Ценность земляной груши (Helianthus tuberosus L.) заключается в том, что она дает для животноводства одновременно два вида корма: надземную зеленую массу, которую скармливают животным в свежем виде или в виде силоса, и подземные сочные клубни. Зеленая масса топинамбура питательная — 100 кг ее приравнивают к 20 — 25 корм. ед. Из зеленой массы этой культуры...