Зерновые бобовые культуры :биологическая ценность белка растений
Зерновые бобовые культуры принадлежат к семейству бобовых (Fabaceae). Они характеризуются высоким содержанием в зерне белка, имеет большое значение для питания человека и кормления животных. Культура зерновых бобовых растений известна с давних времен. Археологические исследования свидетельствуют, что горох и бобы выращивали в Европе более 2500 лет назад. В зерновом балансе Украины эти культуры занимают значительное место....
Бобовые и зернобобовые культуры
1. Горох 2. Соя 3. Фасоль 1. Горох Биологические особенности. Среди зернобобовых культур горох в нашей стране по площади посева и валовому сбору зерна занимает первое место. Он менее требователен к теплу, чем чечевица, фасоль, чина, нут и другие зернобобовые. Семена его прорастают при температуре плюс 2 ° С. Однако при таких условиях всходы ослаблены,...