Химический состав основного компонента зерновой массы
На хранение закладывают партии зерна продовольственного и семенного назначения более 100 различных видов зерновых злаковых, бобовых, кормовых, технических культур. Плоды их различаются формой, строением, составом. В зернивци злаковых, состоящий из зародыша, эндосперма и оболочек (рис. 1), запасные питательные вещества содержатся преимущественно в эндосперме, в котором можно выделить богатый жир и белок алейроновый слой. Семенная оболочка...
Зерновая масса — это совокупность взаимосвязанных компонентов зерна основной культуры
Зерновая масса — это совокупность взаимосвязанных компонентов зерна основной культуры, примесей, микроорганизмов, насекомых и воздуха межзерновых промежутков. Другими словами, это искусственно созданная человеком экологическая система, в которой тесно взаимодействуют живые организмы и окружающую среду. Наибольшее содержание в зерновой массе зерна основной культуры — от 60 до 95%. Зерновой массу следует рассматривать прежде всего как комплекс...
Послеуборочная обработка вороха зерновых и крупяных
Зерно семенного назначения, свежесобранные, с высоким содержанием влаги, крепкой клейковиной сушат с применением ступенчатых режимов, низких температур теплоносителя и нагрева зерна. В практике рекомендуется пользоваться данными таблицы 5.5. 5.5. Режимы сушки зерна в шахтных сушилках Для небольших партий зерна семенного назначения пользуются воздушно солнечным сушкой применяя: 1. толщину слоя зерновых злаковых 10-20 см, зернобобовых 10-15...