Житняк (Agropyrum) — нещильнокущовий многолетний злак. Впервые в культуру в 1896 г. внедрил проф. В. С. Богдан на Валуйский опытной станции. Житняк имеет высокую кормовую ценность: 100 кг сена соответствуют 53 кормовым единицам и содержат 4 кг переваримого протеина. Животные охотно поедают его зеленую массу и сено. Житняк засухоустойчив злак, поэтому довольно высокие урожаи его...