Как удалось за довольно короткое время организовать и «раскрутить» бизнес, Сергей рассказал нашим читателям. Сергей, расскажите немного о себе. — Вообще-то по специальности я тракторист. До 1994 г. работал в колхозе, а после того, как там перестали платить зарплату, решил заняться садоводством. Раньше это было давнее хобби (еще в школе участвовал в областных соревнованиях и даже занимал призовые места). Приехал в Мизоча, купил недорогой домик. Здесь же познакомился с Владимиром, и вместе занялись разведением смородины. Почему выбрали именно смородину? — В нашей климатической зоне эта культура приносит неплохо. Весной можно посадить, а осенью «собрать урожай» саженцев. Например, с одной сотки земли вполне реально получить 500 стандартных саженцев. Даже если их вместе сдать по цене 10 грн / шт., То это уже будет 5 тыс. грн. Однако свои саженцы оптовикам не продаем, они у нас — одни из лучших в Украине, поэтому покупателей хватает. Ежегодно продаем от 2 до 10 тыс. саженцев. Скажу, что такой экономической эффективности не приносит ни сельскохозяйственная культура. Ягоды Не копите? — Если исходить из того, что с взрослого куста смородины можно собрать ведро ягод, то для уборки урожая с тысячи кустов надо, образно говоря, задействовать полсела людей.Купить авиабилеты в Джакарту по ссылке.Также ягоды — продукция, которая быстро портится, поэтому их следует реализовать за один-два дня. Для этого нужно иметь соответствующую тару, налаженные каналы сбыта. И себестоимость выращивания саженцев втрое ниже, чем ягод. То есть саженцы выращивать выгоднее? — Конечно. Обратимся к простым подсчетов. С 40 кустов смородины, которые растут на одной сотке земли, можно собрать 240 кг ягод. Если сдавать их вместе (дороже 10 грн / кг в сезон у нас не предлагают), то это — 2400 грн. Если вычесть из этой суммы расходы, связанные с выращиванием культуры, в том числе средства, которые пошли на обработку против болезней, вредителей, на транспортировку, то прибыль будет еще меньше. А вот саженцы — товар, который не портится, и некоторые из них могут стоить даже по 50 грн. Сколько средств вам было нужно для старта бизнеса? — Мы с Владимиром начинали с того, что собрали все средства, которые у нас были. Сначала на закупку саженцев ушло около 5 тыс. грн. Но не обошлось и без ошибок: не весь тот материал, который приобрели, потом оказался нужным. Это потому, что сорта принимали, исходя из названия: в журнале или в литературе пишут, что он — супер, а начнешь испытывать — никудышный. Поэтому многие саженцев пришлось выбросить. Затем, чтобы приобрести коллекцию, вложили еще около 10 тыс. грн. Но это было пять лет назад, теперь за такие деньги приличную коллекцию приобрести невозможно. Говорите, сначала ошибок было немало. Посоветуйте нашим читателям, как правильно выбрать сорт. — Для начала коллекция может состоять даже из пяти сортов. Но, выбирая их, прежде всего, надо учитывать климатические особенности местности. Например, покупаете пять сортов, но для определенного участка земли может пригодиться только один, остальные придется выбросить. Затем снова нужно приобрести пять-семь сортов, испытать их и методом отбора искать те, которые самые. Следует помнить, что в одном и том же селе, на расстоянии 2-3 км, один и тот же сорт может показать себя по-разному. Поэтому советовать, как подобрать оптимальный сорт, невозможно — его следует посадить и испытать. Также необходимо исходить из того, для чего вам нужна смородина. Например, многие люди просят, чтобы ягоды были большими и сладкими. Я всегда их спрашиваю: «Смородина вам для себя или для продажи?». Совет кроется в простом. Если для продажи, то надо учитывать то, что в сладких ягод очень тонкая кожица, поэтому довезти их до рынка очень проблематично. Если же кожура толстая, то ягоды содержат много витамина С, и поэтому они полезны. Немало покупателей интересуются ранними сортами. Но не все знают, что ранние сорта — не очень сладкие и имеют тонкую кожицу, поэтому для продажи не пригодны. Лучшая в мире — отечественная селекция. И по качеству, и по разнообразию сортов. Например, в Польше, где очень большие насаждения смородины, популярны сорта: Юбилейная Копаня, Санюта, Вернисаж, Софиевская. Это именно те ??четыре уникальные сорта, которые там сажают десятками гектаров. Как проходит испытания сортов? — Во время испытания не стоит обрабатывать растения против болезней и не надо подкармливать. Таким образом я хочу увидеть их устойчивость к болезням — с тем, чтобы покупателям предложить выносливые сорта. Ведь если при таких условиях они у нас дают урожай, то родить и у покупателей. Также испытываю растения на засухоустойчивость. Например, такой известный сорт, как Ядреная (недавно он «прогремел» благодаря крупным в мире ягодам), на участках с достаточным обеспечением влагой показал себя даже хуже, чем там, где было сухо. В условиях засушливого лета хороший урожай также дали такие сорта: Юбилейная Копаня, Красота Львова, Селеченська-2, Черешнева, Ориана. С куста я собираю до 8 кг ягод — и это без поливов и подкормки. Где берете саженцы? — В научных учреждениях, которые занимаются селекцией смородины. Это — институты садоводства в Киеве, Млиеве (Черкасская область), Неслухове (Львовщина). Покупаю в известных селекционеров: супруги Копаней, Петра Шеренговая, Зины Шестопал (эта женщина уже пенсионерка, но все знают ее знаменитый сорт Красота Львова — урожайный, крупноплодный, с отличными вкусовыми качествами). Исходя из своих предыдущих ошибок, скажу, что никогда нельзя брать саженцы у незнакомых людей, тем более покупать такой товар на рынках. Когда я хочу купить какой-то сорт, то обращаюсь исключительно к селекционерам. В них хлама точно не купишь. Например, на Полтавщине является известный коллекционер, то когда он начинает перебирать связку саженцев и на другу не окажется этикетки, просто взламывает его и выбрасывает. Ведь сорт должен быть стопроцентно чистым. Новые сорта ежегодно покупаем по 15-50 грн за саженец. Испытываем два года. Понравится — оставляем и размножаем. Саженцы продаем осенью и весной. Посоветуйте читателям, на что обратить внимание при выборе саженцев. — Иногда читаю в Интернете объявление: «Продам саженцы. Годовалый — 15 грн, двухлетний — 25 грн ». У меня же двухлетний саженец — неликвид. Лучший саженец смородины — однолетний, не важно, сколько на нем побегов, главное, чтобы был сильный корень и много почек на корневой шейке. После посадки саженец следует обрезать на высоту до 5 см (не больше!). Некоторые покупает большие кусты, которые уже плодоносили: посадили, корень приживается плохо, потом цепляется стакан ягод, на которую растение тратит все свои силы. Но если посадить правильно, то первого года куст должен дать минимум поллитра ягод, в следующем — килограмм (а некоторые сорта — и 3 кг), третьего — семь-восемь банок. Для урожайности зимой надо обрезать лишние побеги. На кусте должно быть 15 сильных ветвей. Сорняки не поле и кусты не поливаем, а урожай хороший. Используем дедовский метод: обложи куст соломой, тогда избавишься от двух проблем — и влага в почве останется, и лишний зелень не пробьется. Мотокультиватором обрабатываем междурядья и любой дешевой «химией» (к урожаю ягод — целых 1,5 года!) Обрызгиваем против вредителей. Также следует помнить, что возраст смородины — восемь лет, а дальше — уже не куст, а питомник для вредителей и болезней. Есть ли у вас какие-то уникальные сорта? — Уникальные сорта — для любителей. Например, Черный бумер — очень крупный и сладкий, единственный в коллекции, выведен не в институте садоводства, а садовником-любителем из Харькова. Есть необычный сорт российской селекции изюмных, ягоды у него сладкие, с желеобразной сердцевиной. К тому же куст никогда не осыпается — зимой несобранные сухие ягоды (изюм) так и остаются на ветвях. Некоторые сорта имеют очень стройную форму — их можно сажать на расстоянии 50-60 см от куста. Это — Навля, Тисель. Уникальным является сорт Петровская украинской селекции Петра Шеренговая. Когда люди видят эти ягоды, размером с 5 копеек, то не верят, что такие бывают. Некоторые говорят, что это — мутант, чернобыльская смородина. Но это всего лишь уникальный сорт.