Фото: pixabay. набирает все больше популярности, в частности благодаря тому, что популяризируется среди фуд-блоггеров. Культура значительно полезнее, чем картофель, а также яркие цвета пюре или чипсов из корнеплода не оставляют равнодушными потребителей.

Об этом информирует «Эспрессо.Запад».

Одним из специалистов по выращиванию батата является Иван Павлиш, сельхозпроизводитель из Львовщины, соучредитель общественной организации «Тарелка» и бывший участник АТО. В этом году он выращивал 3 сорта батата. Мурасаки (кремовый), LA (оранжевый) и Перпл (фиолетовый).

По словам агрария, овощ привередлив в выращивании. Его нельзя просто закопать как картофель, а надо сначала прорастить в теплице, а потом высаживать в грунт.

«Кстати, в этом году я высаживал собственные саженцы и считаю это достижением, — говорит Иван Павлиш. — В этом сезоне я учел предыдущие ошибки, поэтому получил больший урожай, чем в прошлом. По качеству тоже лучше. Но до совершенства еще далековато. Скажем, когда высаживал саженцы в почву, по прогнозам должен был два дня идти обильный дождь. Но дождя не было. Начались выходные и я не успел вовремя организовать полив, поэтому часть саженцев погибла. Если бы не это технологическое заблуждение, мы могли бы собрать еще лучший урожай.

Читать по теме: Аграриям рассказали, как выращивать топинамбур при урожайности 75 т/га

Для Созревание сладкого картофеля требуется 90 теплых дней. Но лето этого года было прохладным. Поэтому весь сезон участок с бататом был покрыт агроволокном. Его сняли только в октябре, прежде чем выкапывать.

«Копать его не сложно, достаточно немного подкопать лопатой — и он легко выходит из земли. Восемь человек с участком примерно 25 соток справились в день. Хранить тоже можно просто в складском помещении в хорошо проветриваемых ящиках при температуре 15-16℃. Он может простоять так и год без проблем, — отмечает господин Павлиш.

Аграрий надеется, что уже в следующем году проблем с поливом не будет. В этом году участник АТО получил грантовую помощь и теперь имеет еще одну теплицу, новое оборудование, а также прицеп и бочку, которая позволит организовать полив на участке.