Технологические мероприятия по производству свинины

При производства свинины необходим постоянный поиск технологических мероприятий, способствующих повышению эффективности процесса и большей отдачи. Особого внимания заслуживают методы, позволяющие наращивать производительность без привлечения дополнительных средств.
Одним из таких важных приемов является смешивание спермы хряков, что, по мнению многих ученых, позволяет повысить фертильность и многоплодие свиноматок. При этом оплодотворяющая способность смешанной спермы в боль шестые случаев выше, чем в несмешанного. Вместе с тем есть отдельные указания на наличие как положительного, так и отрицательного влияния плазмы спермы других производителей на сперматозоиды хряков.
Важное значение имеет также иммунная система репродуктивного тракта свиноматок, даже несмотря на то, что механизмы иммунной избирательности оплодотворения до сих пор полностью не раскрыты. Однако, принимая во внимание тот факт, что проведение оценки смешанной спермы от разных хряков в условиях хозяйства может обычный техник по искусственному осеменению, использование этого приема повышения эффективности воспроизводства свиней является очень привлекательным.
Количество хряков на одно осеменение при смешивании может достигать двух и более. Учитывая возможное применение при товарном производстве значительного количества хряков, чья сперма будет использована для смешивания, приобретает актуальность вопрос эффективности этого процесса. В то же время наиболее важным смешивания спермы является при осеменении свиноматок для повышения их дальнейшего продуктивного потенциала, ведь первый опорос имеет большое значение при следующей их производительности.
С целью оценки лучших вариантов смешивания спермы (по количеству хряков) нами изучена эффективность применения смешанной спермы от разного количества производителей согласно схеме (табл. 1). Для этого было проведено двукратные осеменения с интервалом в 12 часов. на базе одного из лучших племрепродукторов по разведению свиней породы ландрас — ООО Агрофирма «Хлебное» Лозовского района Харьковской области.

Таблица 1. Схема проведения исследований
Показатели
Группы животных
I
II
III
IV
V
Назначение группы
контрольная
исследовательская
исследовательская
исследовательская
исследовательская
Наличие смешивания спермы
без смешивания
со смешиванием
Кратность осеменения
2
2
2
2
2
Количество хряков для смешивания спермы при первом осеменении, гл.
1
1
2
2
2
Количество хряков для смешивания спермы при повторном осеменении через 12 ч., Гл.
1
1
1
2
3
Общее количество хряков, генетическая информация которых использована при осеменении, гл.
1
2
3
4
5

С целью элиминации влияния различных животных одни и те же хряки использовались при отборе спермы для различных групп маток. Для осеменения отбирались свинки, аналоги породы ландрас, живой массой 120 кг, в которых было обнаружено не менее трех охот. Осеменения и опорос проводились в осенне-зимний период в одном помещении.
Вследствие проведенных исследований были получены результаты, приведенные в таблице 2. Сочетание генетического материала хряков способствовало уменьшению процента аварийных опоросов. Так, при двукратном осеменении с использованием генетической информации одного хряка процент аварийных опоросов составил 22,2% , при смешивании генетического материала — 18,4%.
Относительно потенциальной многоплодия (в пределах количества поросят при рождении) наблюдалась такая картина: при сочетании генетической информации от двух хряков был зафиксирован пик производительности по сравнению с другими вариантами осименинь. При увеличении на одну спермодоз количества хряков, участвовавших в осеменении, зафиксировано прямопропорционально уменьшение этого показателя. Генетический материал пяти хряков продемонстрировал снижение показателя потенциальной многоплодия по сравнению с использованием спермы одного хряка.

Таблица 2. Производительность маток при различных вариантах осеменения смешанной спермой хряков
Показатель
Группы животных
I
II
III
IV
V
n, голов
9
11
22
38
18
Процент аварийных опоросов,%
22,22
0,00
4,55
18,42
5,56
Количество поросят при рождении, всего голов
9,89 ± 3,14
11,11 ± 2,02
10,55 ± 2,18
10,29 ± 3,38
9,61 ± 2,49
Количество поросят при рождении, всего (исключая аварийных опоросов) голов
11,29 ± 2,21
11,11 ± 2,02
10,86 ± 2,35
11,55 ± 2,29
10,06 ± 1,68
Количество поросят при рождении, живых голов
9,78 ± 3,11
10,67 ± 1,84
10,36 ± 2,02
9,84 ± 3,32
9,28 ± 2,57
Количество поросят при рождении, живых (за исключением аварийных опоросов) голов
11,14 ± 2,16
10,67 ± 1,84
10,67 ± 2,15
11,20 ± 2,26
10,20 ± 1,42
Масса гнезда при рождении, кг
14,93 ± 5,60
14,32 ± 2,35
15,39 ± 2,89
13,97 ± 4,78
13,54 ± 3,59
Масса гнезда при рождении (за исключением аварийных опоросов), кг
16,63 ± 5,47
14,32 ± 2,35
15,63 ± 3,49
15,57 ± 3,95
14,74 ± 2,20
Масса гнезда при отъеме, кг
153,60 ± 35,74
150,37 ± 37,58
160,58 ± 21,58
142,98 ± 42,76
151,34 ± 49,64
Масса гнезда при отъеме (за исключением аварийных опоросов), кг
143,86 ± 40,08
150,37 ± 37,58
162,76 ± 29,71
150,93 ± 26,46
165,41 ± 30,60

Однако, если учитывать, что в исследованиях использовались свинки-першоопороскы, то методично правильным будет исключение данных аварийных опоросов с учетом основных показателей воспроизводимых качеств. Как следствие, только в одной группе наблюдалось повышение потенциального многоплодия по сравнению с использованием спермы одного хряка, а именно в группе, где применяли смешанную сперму двух хряков. Таким образом, общее количество хряков, сперма которых была использована для покрытия одной свиноматки за один охоту в этой группе, равнялась четырем.
Немаловажным показателем является количество живых поросят при рождении. Если сравнивать различные варианты осеменения, то становится очевидным, что применение смешанной спермы по сравнению с традиционным осеменением способствовало увеличению показателя при всех вариантах с объединением генетической информации (за исключением последней группы). Однако, если не учитывать аварийные опороса, преимущество исследовательских групп над контрольной не отмечено.
Тоже можно сказать и о массе гнезда при рождении и при отъеме. Однако при сравнении полученных данных по отношению к массе гнезда при отъеме за исключением аварийных опоросов фиксируется преимущество исследовательских групп над контрольной. Этот показатель является одним из важнейших финальной материнской производительности.
Для определения лучших вариантов осименинь нами было проведено ранжирование групп. Ранжирование для оценок хозяйственной ценности способов и чистого влияния различных способов на производительность свинок-першоопоросок произошло отдельно по показателям с учетом аварийных опоросов и без них.
При ранжировании по классам учтенных признаков вместе с аварийными опоросами лучше оказались группы, объединявшие меньшее количество хряков на одну оплодотворенную свинку. Из способов, принимали во внимание смешивание спермы, лучшим определено тот, который совмещал генетическую информацию трех хряков.
По ранжирование групп без аварийных опоросов, лучше оказались животные, оплодотворенные спермой трех-четырех хряков.

Ранжирование групп (вместе с аварийными опоросами)

Таким образом, применение смешанного осеменения способствовало значительному уменьшению процента аварийных опоросов, повышению многоплодия свинок-першоопоросок, однако положительно не отразилось на прибавке массы гнезда при рождении. Повышение многоплодия отразилось на существенном улучшении показателя массы гнезда при отъеме (без учета аварийных опоросов).
На сегодня осеменения смешанной спермой является эффективным методом, который влияет на производительность свинок-першоопоросок. Повышение многоплодия (особенно маток с аварийными опоросами) будет способствовать лучшему формированию молочности у свиноматок. Лучшим вариантом является сочетание: при первом осеменении смешанной спермы от двух хряков и при втором — несмешанного.