Технологический процесс выращивания шампиньона

Технологический процесс выращивания шампиньона

Технологический процесс выращивания шампиньона включает в себя 4 самостоятельные , но взаимосвязанные технологии: 1 ) приготовления субстрата ( компоста) ; 2 ) приготовление покровного материала ; 3 ) выращивание посадочного материала — мицелия ( грибницы ) 4 ) выращивание культуры . Схема технологического процесса приведена на рис . Согласно схеме технологического процесса в промышленном грибоводстве используют две системы выращивания — Однозональные и многозональная . Однозональные называется система выращивания , при которой предусматривается выполнение всех производственных процессов , начиная с момента наполнения помещения субстратом , в одной культивационных сооружении — камере выращивания. При Однозональные системе используют несколько способов культивирования грибов : на плоских грядках , двух — и трьохгребеневих грядках , в ящиках или контейнерах , на стационарных многоярусных стеллажах , в мешках умеренного материала тощо.Багатозональною называется система выращивания , при которой весь цикл проходит в двух или более специализированных помещениях, имеющих оптимальные условия для каждой фазы роста и развития грибов . Например , при двохзональний системе — в первом помещении проводят термическую обработку субстрата , а во втором — проращивание мицелия и выращивание продукции , т.е. происходит плодообразования и плодоношения. Применение многозональный системы выращивания требует неоднократного перемещения емкостей с культурой , поэтому наиболее целесообразно использовать способ культивирования в ящиках или контейнерах . В последнее время разработан и широко применяется в практике грибоводства новый способ термической обработки субстрата и проращивания мицелия » в массе » . При его применении пастеризацию и кондиционирования компоста выполняют в специальном помещении с активным вентилированием — туннели , проращивания мицелия — в ??здании такой же конструкции . Выращивание культуры проводят любым из известных способов : на многоярусных стационарных стеллажах , в ящиках или контейнерах , в мешках из полимерной пленки , на плоских грядках или двух — или трьохгребеневих валиках . Практика грибоводства свидетельствует о значительных преимуществах технологии выращивания шампиньонов с пастеризацией субстрата и проращивания мицелия » в массе » . Этот способ сейчас получил наибольшее распространение .
Василь Блажко

Редактор отдела – магистр агроном Национальный Аграрный университет (2014 год). Опыт работы в журналистике 7 лет, с 2014 года работаю на Суперсадовнике

Recent Posts

В Украине создана Ассоциация организаций водопользователей

Публичная презентация Ассоциации организаций водопользователей состоялась 22 ноября 2024 при поддержке Программы USAID «Урожай», собрала…

16 часов ago

Эффективная полосовая обработка почвы благодаря культиватору BEDNAR STRIP-MASTER

Компания «Agrodružstvo Morkovice», которая хозяйничает на 4 700 гектарах земли, является одним из наиболее значимых…

2 дня ago

Программа товарного кредитования «Поле инвестиций»: USAID АГРО и Makosh инвестируют в будущее украинских аграриев!

Благодаря партнерству с USAID АГРО, компания Makosh запустила уникальную инициативу «Поле инвестиций» — программу, активно…

2 дня ago

Что слишком, то не здраво, или Зачем определять содержание биурета в карбамиде

Покупка производственных ресурсов заранее – хорошая практика, позволяющая аграрию гарантированно обеспечить посевную. Именно поэтому большое…

2 дня ago

TalentA-2024: Corteva поможет 118 фермеркам укрепить бизнес в военных условиях в рамках Программы

Международная сельскохозяйственная научно-технологическая компания Corteva Agriscience объявляет о начале образовательно-грантовой программы для женщин-фермерок TalentA-2024, которую…

4 дня ago

Жатва-2024: «Континентал» превысил плановую урожайность по всем основным культурам

В «Континентал Фармерз Групп» подходят к концу жатвы поздней группы культур, охватившие в общей сложности…

5 дней ago