Технологический процесс выращивания шампиньона

Технологический процесс выращивания шампиньона

Технологический процесс выращивания шампиньона включает в себя 4 самостоятельные , но взаимосвязанные технологии: 1 ) приготовления субстрата ( компоста) ; 2 ) приготовление покровного материала ; 3 ) выращивание посадочного материала — мицелия ( грибницы ) 4 ) выращивание культуры . Схема технологического процесса приведена на рис . Согласно схеме технологического процесса в промышленном грибоводстве используют две системы выращивания — Однозональные и многозональная . Однозональные называется система выращивания , при которой предусматривается выполнение всех производственных процессов , начиная с момента наполнения помещения субстратом , в одной культивационных сооружении — камере выращивания. При Однозональные системе используют несколько способов культивирования грибов : на плоских грядках , двух — и трьохгребеневих грядках , в ящиках или контейнерах , на стационарных многоярусных стеллажах , в мешках умеренного материала тощо.Багатозональною называется система выращивания , при которой весь цикл проходит в двух или более специализированных помещениях, имеющих оптимальные условия для каждой фазы роста и развития грибов . Например , при двохзональний системе — в первом помещении проводят термическую обработку субстрата , а во втором — проращивание мицелия и выращивание продукции , т.е. происходит плодообразования и плодоношения. Применение многозональный системы выращивания требует неоднократного перемещения емкостей с культурой , поэтому наиболее целесообразно использовать способ культивирования в ящиках или контейнерах . В последнее время разработан и широко применяется в практике грибоводства новый способ термической обработки субстрата и проращивания мицелия » в массе » . При его применении пастеризацию и кондиционирования компоста выполняют в специальном помещении с активным вентилированием — туннели , проращивания мицелия — в ??здании такой же конструкции . Выращивание культуры проводят любым из известных способов : на многоярусных стационарных стеллажах , в ящиках или контейнерах , в мешках из полимерной пленки , на плоских грядках или двух — или трьохгребеневих валиках . Практика грибоводства свидетельствует о значительных преимуществах технологии выращивания шампиньонов с пастеризацией субстрата и проращивания мицелия » в массе » . Этот способ сейчас получил наибольшее распространение .
Василь Блажко

Редактор отдела – магистр агроном Национальный Аграрный университет (2014 год). Опыт работы в журналистике 7 лет, с 2014 года работаю на Суперсадовнике

Recent Posts

АБА «Астра» открыла современный сервисный центр в Киевской области

Агростроительный альянс «Астра», официальный дилер таких известных брендов как FENDT, KUHN, HORSCH, BERTHOUD и MANITOU,…

5 часов ago

ФАО начала распределение рукавов для хранения зерна

Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) начала распределение рукавов для хранения зерна среди фермеров из…

21 час ago

Ориентируйтесь на собственное поле и его потребности – советы по планированию успешного сезона

Сезон-2024 стал испытанием для украинских аграриев. Работая третий год подряд в условиях полномасштабной войны, они…

2 дня ago

Линейка телескопических погрузчиков New Holland пополнилась новой компактной моделью TH6.26

New Holland выпускает новый компактный телескопический погрузчик с большими возможностями по сравнению с предыдущей моделью.…

2 дня ago

Полевые испытания FENIX PROFI: аграрии оценивают новый культиватор BEDNAR

Компания BEDNAR представила новый для наших аграриев стерневой культиватор FENIX FO_PROFI, начавший работать на украинских…

3 дня ago

New Holland представил новые экскаваторы средней мощности на выставке EIMA 2024

New Holland расширяет линейку легкой строительной техники, выпуская новые экскаваторы средней мощности, выводящие ассортимент бренда…

3 дня ago