Лук-репка является одной из наиболее ценных овощных культур. Лидером в производстве лука является Германия. Ее доля составляет примерно 42% от общего валового мирового производства, на втором месте Франция, доля которой — около 25%.

В Украине лук выращивают из семян или лука-севка. Способ выращивания лука-репки из семян за один год является более перспективным, так как исключает затраты на производство и хранение севка.

Технологический процесс выращивания и уборки лука базируется на взвешенном и подробно обоснованному использовании средств механизации, применении эффективных химических препаратов для защиты лука от сорняков, вредителей и болезней, качественного посевного материала, соблюдении агротехнических сроков выполнения работ, а также внедрении прогрессивных форм и методов организации труда. Выполнение этих требований обеспечит урожайность лука-репки не менее 350 ц / га.

По своим биологическим особенностям растения лука относится к тем культурам, которые очень требовательны к условиям в период вегетации и к агротехнике выращивания. В засушливых условиях, при недостатке элементов питания прекращается рост и развитие растений, завершается формирование луковицы. После этого никакие агротехнические мероприятия (междурядную обработку, интенсивные поливы, подкормки и т.д.) не могут восстановить процессы развития и дальнейшего формирования растений. Как следствие, из-за несвоевременного и некачественного выполнения агротехнических приемов и операций можно потерять значительную часть урожая.

Для выращивания лука лучше легкие суглинистые черноземы, супесчаные и перегнойно-карбонатные почвы с хорошей структурой, дренажем, аэрацией и показателем рН близким к нейтральному (рН 6,4 — 7,5). Высокие урожаи лука-репки получают на тех почвах, где в достаточном количестве есть запас органического вещества — гумуса. Лук, выращенный на таких почвах, богата эфирные масла, и поэтому имеет более острый вкус по сравнению с луком, которая выращивалась на минеральных почвах.

Важным этапом в технологии выращивания лука является выбор предшественника. Лучшими предшественниками для этой культуры могут быть черный и занятый пар, зерновые колосовые и зернобобовые культуры, ранний картофель, ранняя и цветная капуста, огурцы. Нежелательно выращивать лук после кукурузы, а также столовых и сахарной свеклы. В севообороте можно возвращать лук на прежнее поле не ранее, чем через 3 — 4 года на легких по механическому составу почвах и через 4 — 5 лет — на тяжелых.

Правильное определение доз и сроков внесения удобрений имеет большое значение для получения высоких урожаев лука и обеспечения высокого качества при ее хранении. Каждая тонна товарной продукции лука-репки потребляет из почвы примерно 1,1 — 1,2 кг фосфора, 2,5 — 3,0 кг калия и 3,6 — 4,0 кг азота. Растения лука хорошо реагируют на наличие в почве минеральных удобрений и микроэлементов, но вместе с тем тяжело переносят их высокую концентрацию. Поэтому минеральные удобрения нужно вносить в несколько приемов — при основном обработки, перед посевом и при междурядной обработки.

Для повышения содержания органического вещества в почве, улучшение ее плодородия и обеспечение растений лука микроэлементами (медь, цинк, магний и др.). Вносят органические удобрения. Норма внесения органических удобрений составляет 20 — 30 т / га. Для внесения твердых органических удобрений используют разбрасыватели кузовного типа МТТ-23, ПРТ-16, ПРТ-10, МТО-12 МТО-6, РОУ-6 и др.. По двухфазной технологии для внесения органических удобрений применяют роторные разбрасыватели типа РУН-15Б.

Минеральных удобрений, как отмечалось выше, целесообразно вносить последовательно. Осенью, под зяблевую вспашку вносят фосфорные и калийные удобрения (80 — 100 кг / га суперфосфата и 200 — 220 кг / га калимагнезию). Азотные удобрения (140 — 180 кг / га аммиачной селитры) рекомендуется вносить в три этапа: первый — весной, перед посевом, второй — при междурядной обработки в фазе 3 — 4-х листьев, третий — через 3 — 4 недели после второго. Подкормка азотными удобрениями необходимо закончить до середины июня, так как более поздние сроки его внесения ухудшают качественные показатели хранения лука.

Приведенные дозы внесения минеральных удобрений являются ориентировочными. Конечную норму удобрений определяют с учетом наличия элементов питания в почве.

Для основного внесения минеральных удобрений используют машины МВУ-16 МВУ-8Б, МВУ-5А, МВУ-0, 5, МВД-900. Подкормка азотными удобрениями проводят культиваторами-рослинопидживлювачамы при междурядной обработки лука.

Большое значение при выращивании лука имеет подготовка почвы. Среди овощных культур нет более требовательной к обработки, чем лук. Связано это с слабо развитой корневой системой, расположенной близко к поверхности почвы. К тому же в начале вегетации растения лука очень медленно растут.

После уборки предшественника проводят обработку почвы дисковыми лущильниками ЛДГ-5А, ГЛХ-10А, ЛДГ-15А и др.. на глубину 6 — 8 см. При наличии большого количества корневищных сорняков выполняют лемешными лущение на глубину 10 — 12 см. Для этого используют лемешные плуги-лущильники ППЛ-5-25 и ППЛ-10-25. Через 12 — 14 дней после лущения проводят зяблевую вспашку лемешными плугами с предплужниками или оборотными плугами на глубину 25 — 28 см. Перед вспашкой вносят полную норму органических, а также фосфорные и калийные удобрения.

Учитывая небольшую глубину посева семян лука (около 2 см), большое значение приобретают агротехнические операции осеннего выравнивания поверхности почвы. Выравнивание почвы способствует качественному выполнению следующих работ: предпосевной обработки почвы, качественном посева, появление равномерных всходов, междурядной обработки, одновременном созреванию урожая. Выравнивание почвы выполняют машинами ОП-8Б, ВПН-5, 6Б, ОПФ-2, 5 и др.. При выравнивании поверхности поля агрегаты движутся под углом 30 0 или поперек к направлению вспашки.

В течение осени подготовку почвы проводят по системе полупара. По мере интенсивной появления сорняков выполняют 1 — 2 сплошные культивации. Для этого применяют культиваторы КПС-4М, КГ-4, КГ-8, КШУ-4, КШУ-8, КШУ-12, КП-4, АКПЗ-7, 2 и др..

Учитывая ранние сроки сева лука, максимальное количество механизированных технологических операций подготовки почвы необходимо провести осенью. Завершением осеннего цикла почвообрабатывающих работ может быть проведение глубокой сплошной культивации или чизелевание почвы. Для чизелевание используют чизельные плуги ПЧ-2, 5, ПЧ-4, 5. Чизелевание позволяет более равномерно и в большем количестве накопить почвенную влагу в течение зимнего периода.

Весной количество технологических операций подготовки почвы должна быть сведена к минимуму. Такой подход дает возможность сохранить структуру почвы, ее капиллярность и уменьшает испарение почвенной влаги.

Весенний цикл технологических операций подготовки почвы начинают с ранневесеннего боронования. Его выполняют с целью закрытия влаги, выравнивания микрорельефа поля и уничтожения сорняков, начинают прорастать. В зависимости от типа почвы для боронования используют зубовые бороны БЗТС-1, 0 или БЗСС-1, 0 в агрегате с сцепками СП-11А, СПУ-11, СП-16А, СН-75, СГ-21Б и гусеничными тракторами.

На выровненных с осени полях проводить культивацию весной нецелесообразно. Это объясняется тем, что розрихлений слой почвы быстро пересыхает, и семена, которые высевают на небольшую глубину, попадает в почву. В результате появляются разреженные и неравномерные всходы. Как исключение, предпосевную культивацию выполняют на почвах, слишком уплотнились течение зимы.

Сев лука-репки проводят как можно раньше, как только погодные условия позволяют выйти в поле посевным агрегатам. Семена лука высевают строчным обычным или широкополосным способом с шириной полосы 6 — 8 и 14 — 16 см овощными сеялками СО-4, 2, СУПО-6 и СКОН-4, 2, оборудованных широкополосными сошниками с штифтовыми распределителями семян. Ширина междурядий составляет 45 см и 60 см.

Норма высева семян лука при чистоте 97%, лабораторной всхожести не менее 90% и массе 1000 семян 3,5 — 5,0 г равен 6 — 7 кг / га. На один погонный метр рядка приходится 25 — 30 семян, что составляет от 700 тыс. до 1 млн. семян на одном гектаре. Семена лука-репки высевают на глубину 2,0 — 2,5 см.

В последнее время для посева семян лука-репки используют овощные сеялки точного высева «Standay 970», «Accord» и «Gaspardo» производства иностранных фирм. Эти сеялки качественно формируют посевное ложе и точно соблюдают установленной глубины и нормы высева. В результате получаем дружеские и равномерны лестницы при рациональном использовании посевного материала. Применение на севе таких сеялок дает возможность доказать норму высева семян до 4 — 5 кг / га.

Севок высевают широкорядным способом с междурядьями 45 см или ленточным по схеме 20 + 50 см. Норма высева в зависимости от размера луковиц севка составляет 500 — 700 кг / га (диаметр севка 7 — 14 мм) и 700 — 900 кг / га (диаметр севка 14 — 20 мм). Глубина заделки севка в почву составляет 4 — 5 см.

Следует отметить, что в загущенных посевах лук быстро созревает, но луковицы вырастают мелкими, и как следствие урожайность уменьшается. При большом расстоянии между растениями в строке луковицы большие, но поскольку они продолжают расти, шейка луковиц оказывается недозрелой, и такая лук не может длительное время сохраняться. В связи с этим плотность растений в период уборки необходимо довести до 500 — 600 тыс. шт. / Га.

Независимо от того высеивались семян или севок лука-репки, рекомендуется провести прикатывание посевов. Для этого используют водоналивные гладкие катки 3КВГ-1, 4, СКГ-2, КВГ-3, или кольчато-зубчатые КПП-2, КПП-6, КЗК-10 и др.. Прикатывание способствует созданию лучшего контакта семян с почвой и подтягиванию к семенам влаги из нижних слоев.

Через 7 — 10 дней после посева, когда появляются нитевидные всходы сорняков, проводят довсходовое боронование поперек направления сева. Для этого используют легкие или облегченные зубовые бороны СМП-0, 6А, СОЖ-0, 7, БСО-4Б. Довсходовое боронование уничтожает 60 — 70% однолетних сорняков и почвенную корку, появление которой возможно после весенних дождей.

В период образования 1 — 2-го листа проводят послевсходовое боронование. Для его выполнения используют те же агрегаты, что и для довсходового боронование.

Лук очень чувствительна к засорению сорняками. В системе мер по борьбе с ними предполагается использование агротехнических и химических мероприятий. Из агротехнических мероприятий предусмотрено правильное соблюдение севооборотов и тщательная осенняя подготовка почвы.

Химическую борьбу с сорняками начинают сразу после посева. Сначала поля обрабатывают гербицидами стомп (2,5 л / га) и перед появлением всходов Реглоном (3,0 л / га). Реглон очень эффективный гербицид, но для его использования необходимо точно определить сроки обработки посевов. Слишком раннее использование препарата снижает его эффективность, а опоздание со сроками его применение приводит к повреждению посевов. После появления всходов лука их обрабатывают препаратом Гоал (0,5 — 0,7 л / га).

После фазы 2 — 3-х листочков для борьбы со злаковыми сорняками поля обрабатывают гербицидами Фюзилад супер, Фуроре супер, Тарга супер и Шогун. Борьбу с однодольными сорняками проводят с помощью гербицида Центурион, а уничтожение двудольных сорняков выполняют тетрил (2 — 3 л / га).

Внесение рабочего раствора гербицидов выполняют штанговых опрыскивателей ОПШ-2000-21, 6, ОПК-2000, ОПШ-15-01, ПОМ-630, ОМ-630-2, ЭКО-600-12, Харди TV, Харди TZ, TWIN-LA т.д..

Рыхление почвы и уничтожения сорняков в междурядьях лука выполняют пропашными культиваторами КОР-4, 2, КРН-4, 2Б, УСМК-5, 4Б, КРН-5, 6Б. Хорошие результаты дает использование фрезерных культиваторов ПФУ-4, 2, КФО-4, 2 и др.., Хорошо рыхлят почву и полностью уничтожают сорняки в зоне обработки, что очень важно для механизированной уборки лука. Количество междурядных обработок зависит от погодных условий и засоренности полей и может изменяться от 2 до 4. Первый междурядную обработку проводят в фазе 2 — 3-х листьев на глубину 5 — 6 см. Срок выполнения следующих рихлень междурядий зависит от появления сорняков и образования почвенной корки. Их проводят на глубину 6 — 8 см.

Лук — очень влаголюбивое культура. За вегетационный период необходимо провести не менее 4 — 5 поливов, а в засушливые годы их количество может достигать 7 — 8. Поливная норма в начале формирования луковиц составляет 250 — 300 м 3 / га, а в период интенсивного роста — 350 — 400 м 3 / га. Высокий урожай получают только при правильном поливе. Применение поливов на посевах лука должно обеспечить влажность почвы в пределах 75 — 80% предельной полевой влагосодержания.

За 15 — 20 дней до начала уборочных работ поливы следует прекратить. Несоблюдение этого требования приводит к большим потерям урожая при хранении. Для полива используют дождевальные машины и агрегаты ДДА-100М, ДКШ-64, ДГУ «Фрегат», ДФ-120 «Днепр».

Наиболее эффективным способом полива на сегодняшний день является капельное орошение. Использование такого способа полива дает возможность поставлять воду непосредственно в зону корневой системы с максимальным ее использованием растениями. В таком случае испарения влаги происходит только через растения. А испарения воды при поливе растений с помощью установки ДФ-120 «Днепр» составляет 35 — 40%. Расходы на систему капельного орошения составляют в среднем 6000 — 8000 грн / га. При восокои урожайности лука и отличного качества собранной продукции затраты на капельное орошение окупают себя в течение двух лет.

Посевы лука-репки довольно часто страдают от вредителей и болезней. Для лука наиболее опасными вредителями являются луковая муха и трипсы. Луковая муха откладывает яйца на корневой шейке растений или на почве возле нее. Через 5 — 8 дней появляются личинки, которые повреждают растения. Чтобы предотвратить это в начале лета необходимо обработать посевы инсектицидами Конфидор (0,8 л / га), Лептоцид (0,7 — 1,0 кг / га) или Би-58 (1,0 л / га). Главными профилактическими мерами защиты от луковой мухи являются: сбор и удаление растительных остатков с поля; протравливания семян (препарат Маршал, 0,7 л / кг семян); правильный севооборот возврат лука на поле через 4 — 5 лет; глубокая вспашка с заделкой верхнего слоя.

Хотя трипсы вредят посевам лука меньше, чем луковая муха, борьбу с ними нужно проводить, используя такие препататы как Каратэ, Золон, Базудин, Фастак и др..

Наиболее опасной болезнью лука является пероноспороз. Эта болезнь наиболее сильно проявляет свое действие во влажную погоду. Пораженные ею листья желтеют, засыхают и отмирают. Для предотвращения этой болезни необходимо систематически, через 10 — 12 дней (а в сырую погоду еще чаще) проводить обработку контактными фунгицидами: Купростатом, хлорокиси меди, дитан М-45, Ридомил.

Лук рекомендуется собирать после прекращения дождей, когда установится солнечная погода. Уборки лука-репки начинают тогда, когда луковицы уже сформированы, содержат около 15 — 16% сухого вещества, верхняя часть луковицы стала сухой и имеет желто-коричневый цвет. В это время павшим приблизительно 90% листьев. Для ускорения периода уборки лука листья подсушивают, используя десиканты. Их целесообразно применять оставлю в том случае, если погибло не менее 20% листьев лука. Машинное сбора целесообразно применять только тогда, когда урожайность лука составляет не менее 20 ц / га, а сами луковицы устойчивы к ударам.

Срезают листья роторными косилками-измельчителями типа КИР-1, 5Б. Для уменьшения травмирования луковиц высоту среза устанавливают примерно 12 — 15 см. Для выкапывания луковиц используют цибулекопачи ЛКГ-1, 4, ЛКП-1, 8, которые подкапывают и укладывают ее в валки для просушки и созревания. В солнечную погоду лук оставляют на поле на несколько дней для просушки, после чего копатель, который дополнительно оборудован погрузочным конвейером, подбирает лук из валков и загружает в транспорт, который движется рядом.

На линиях доработки лука ПМЛ-6 и ЛДЛ-10 очищают лук от пожнивных остатков, примесей и земли, отбирают поврежденные луковицы, сортируют на стандартную и нестандартную. В тех сельскохозяйственных предприятиях, выращивающих лук на небольших площадях и не имеют линии ПМЛ-6, очистки и сортировки осуществляется с помощью вальцового очистителя ОВЛ-6 и Сортувалка СЛС-7А. Эти машины применяют для обработки лука, которая предназначена для переработки или краткосрочного хранения.