Получение высоких и стабильных урожаев томатов базируется на высокой культуре земледелия, использовании оптимальных норм удобрений и средств химической защиты растений, эффективном использовании современных комплексов машин по таким технологическим линиям: основную обработку почвы, приготовления и внесения органических и минеральных удобрений, сев или посадки рассады, уход за растениями, сбор урожая и переработка продукции. Важным условием устойчивых урожаев томатов является интенсивное орошение. Все это в совокупности обеспечивает получение урожайности томатов от 250 до 400 ц / га.

История выращивания томатов насчитывает много веков. Родиной этой овощной культуры является Южная Америка. Оттуда и пошло название » томатль «что переводится как» большая ягода «. В Европе томаты появились в начале XVI века, а в России — через двести лет. В Италии томат называют » Помм доро «, что означает» золотые яблоки «. Отсюда и происходит название » помидор «, которая распространена во многих странах, в частности в Украине.

По ботанико-биологическими особенностями томат относится к семейству пасленовых. Благодаря содержанию достаточно большого количества витаминов А, В, С, томаты являются полезным пищевым продуктом и ценным сырьем для консервной промышленности.

В Украине томаты выращивают на площади около 90 тыс. га. При этом в специализированных сельскохозяйственных предприятиях раннеспелые сорта занимают около 30 — 40% площадей, отведенных под томаты, среднеспелые — около 40 — 50%, позднеспелые — 10 — 20%.

Выращивание томатов в севообороте уменьшает расходы на борьбу с вредителями и паразитами, а также способствует повышению урожайности. Лучшими предшественниками для томатов в зоне Степи являются огурцы, лук, люцерна, озимая пшеница. В зоне Лесостепи хорошими предшественниками для томатов могут быть огурцы, лук, кукуруза на силос, капуста и озимая пшеница. В зоне Полесья как предшественники выступают огурцы, позднеспелая капуста и лук-репка. Нежелательно выращивать томаты после картофеля, перца, баклажанов (в связи с наличием общих болезней и вредителей). Возвращать томаты на прежнее место желательно не ранее, чем через 3 — 4 года. Выбор предшественника обусловливает перечень и последовательность проведения следующих агротехнических операций.

Наиболее высокие урожаи томатов получают на легких по механическому составу, хорошо прогреваемых суглинистых почвах с нейтральной реакцией и содержанием гумуса на менее 2,5%. Нежелательными для томатов является переувлажненные почвы с плохим воздушным режимом. Чем легче земли, тем проще получить ранний урожай томатов, но цвет и вкусовые качества лучше в тех плодов, выращенных на более тяжелых почвах.

Фундамент под будущий урожай готовят в осенний период. Для этого необходимо провести следующие основные работы: измельчить пожнивные остатки предшественника, уничтожить сорняки, если надо провести планировку поля, внести органические и минеральные удобрения, заработать в грунт растительные остатки удобрения, создать равномерное гребенистий профиль.

Первое лущение почвы проводится на глубину 6 — 8 см машинами с дисковыми рабочими органами ЛДГ-5, ЛДГ-10А, ЛДГ-15 и др.. Если после уборки предшественника на поле осталось много растительных остатков или предшественник имел мощную корневую систему (например, кукуруза на силос, многолетние травы), то для их измельчения используются тяжелые дисковые бороны БДТ 7,0 А, БДТ-8, 5, БДС-8 , 4, БДТ-10. В зоне Степи осень часто бывает теплой и сухой, поэтому, чтобы спровоцировать прорастание сорняков и уменьшить сопротивление грунта, проводится полив с целью получения влажности почвы около 18 — 20%. При такой влажности сопротивление почвообрабатывающих машин будет минимальным.

Второе шелушение выполняется лемешными лущильниками ППЛ-10-25 на глубину 10 — 20 см. Эта операция является обязательным агротехническим мероприятием на полях, засоренных корневищными и корнеотпрысковыми сорняками, и в случае, если предшественником были многолетние травы. Качество шелушение определяется по трем показателям: равномерность глубины обработки, полнота подрезания сорняков и наличие необработанных участков.

Следующей агротехнической операцией является эксплуатационное планирование. Для обеспечения качественной работы овощных сеялок, рассадопосадочных машин, агрегатов для междурядной обработки, томатоуборочные комбайнов предъявляются повышенные требования к рельефу и микрорельефа поля. Поэтому в случае необходимости при подготовке поля для выращивания томатов перед вспашкой выполняют эксплуатационное планирование участков. Для этого используют планировщики П-2, 8 или ПА-3 в агрегате с трактором ДТ-75М. На участках выполняют проходы во взаимно перпендикулярных направлениях или под углом к ??направлению предыдущего прохода агрегата.

Нормы внесения минеральных и органических удобрений устанавливают в зависимости с потребностями растений в элементах питания и наличия их в почве. Для получения 10т урожая томатов необходимо употребить из почвы на черноземах 36 кг азота, 7 кг фосфора и 33 кг калия. Источником такого количества элементов питания являются минеральные и органические удобрения. Кроме того, органические удобрения улучшают воздушный и водный режимы почвы, повышают его биологическую активность и способствуют накоплению гумуса в плодородном слое почвы. При внесении удобрений необходимо иметь в виду, что увеличение доз удобрений повышает склонность растений к болезням.

Для приготовления минеральных удобрений используют агрегат АИР-20, рабочие органы которого приводятся в действие от ВОМ трактора или электродвигателя мощностью 30 кВт.

По данным научных исследований под томаты рекомендуется вносить от 40 до 60 т / га органических удобрений. Для выполнения этой операции используются кузовные разбрасыватели серии МТО грузоподъемностью 3,6,7,10,12 т. Использование низкорамного разбрасывателя РПО-6 в агрегате с тракторами ЮМЗ и МТЗ различных модификаций целесообразно в перегрузочной технологии. При этом органические удобрения транспортируются на поле различными транспортными средствами, перегружаются в разбрасыватель и вносятся. Это дает возможность повысить производительность агрегатов при внесении удобрений.

Чаще вспашка проводится на глубину 25 — 30 см. Для этого используются плуги общего назначения ПЛН-4-35, ПЛН-5-35, ПЛП-6-35 или оборотные ППО-4-40, ППО-6-40, ППО-8 -40, ПНО-3-40, ПНО-4-40, ПНО-5-40. Оборотные плуги обеспечивают гладкую вспашку без разгонных борозд и свальных гребней. Надежными в работе зарекомендовали себя оборотные плуги ДР-9-8 и ДР-9-6 фирмы Массей Фергюсон и плуги Джон Дир 995 и Джон Дир 975.

Следующие технологические операции проводятся весной. Весенний цикл работ направлен на накопление и сохранение влаги и создания условий для посева семян или посадки рассады.

Первой операцией в этот период является ранневесеннее боронование, которое проводится агрегатами на базе гусеничных тракторов Т-150, сцепок СП-16 или СГ-21 и борон БЗСС-1, 0. В это время почва достаточно насыщен влагой, и поэтому на бороновании целесообразно использовать агрегаты на базе гусеничных тракторов, потому что в них удельное давление ходовых систем на почву в 2 — 2,5 раза меньше, чем в аналогичных по тяговым классом колесных.

Между ранневесеннего боронования и посевом или посадкой семенного материала томатов проходит 30 — 40 дней. В этот период необходимо вести активную борьбу с сорняками. Для этого используются культиваторы для сплошной культивации КПС-4М, КШУ-4, КШУ-8, КХ-4, КХ-8 и комбинированные почвообрабатывающие агрегаты Б-622 «Европак», Арамикс, К600PS, АПБ-6, АГ-6, АГ -3. Для предпосевной подготовки почвы применяется фрезерный культиватор КПФ-2, 8, который качественно готовит почву на глубину до 12 см.

Во время проведения весеннего обработки необходимо соблюдать основные агротехнических требований. Поверхность поля должна быть ровной и иметь мелкоглыбчатому структуру. Отклонение от заданной глубины обработки не должно превышать 2 см для глубокого рыхления и 1 см — для мелкого. Степень измельчения характеризуется количеством комков диаметром более 5 см, если на участке размером 1 м 2 их меньше 10, то качество обработки считается удовлетворительной. Необработанные участки, степень подрезания сорняков и выравненность поверхности поля оценивают визуально.

Подготовка семенного материала томатов производится на пневматических сортировочных столах ССП-15, ОП-5, ПСС-2, 5. Сортировка семян ведется по плотности (удельному весу), формой, размерами и свойствами поверхности.

Семена в течение 5 минут выдерживается в 3 — 5%-ном растворе аммиачной селитры или поваренной соли. Мелкое и некондиционное семян выбирается, а полноценное промывается чистой водой и сушится при температуре не выше 40 0 С. За 25 — 30 дней до посева семян обрабатывается препаратом ТМТД (норма 8 г / кг семян). Непосредственно перед посевом семена замачивается в растворах, содержащих соединения таких микроэлементов как бор (0,1 … 0,05%), молибденовокислый аммоний (0,03 … 0,05%), марганцовокислый калий (0,5 … 1,0% ). Проведение этой операции позволяет ускорить прорастание семян и повысить урожайность культуры.

Посев семян и посадки рассады — одни из важнейших операций в технологическом процессе выращивания томатов. Наиболее распространены строчный и ленточный способы сева с междурядьями 90 — 120 см. Плотность посева составляет 60 — 90 тысяч растений на гектар. При этом количество растений на одном гектаре определяется сортом томатов и агроклиматические зоны.

Для сева томатов используются сеялки СУПО-6, СУПО-9, СО-4, 2, СО-5, 4. Сев проводится в такие сроки, чтобы избежать угрозы весенних заморозков, характерных для первой половины мая, до появления первых всходов. Норма высева семян составляет 2,0 — 3,5 кг / га, глубина заделки — 2,5 — 3 см. После посева поле прикатывают гладкими катками 3КВГ-1, 4 или кольчато-шпоровыми 3ККШ-6А.

Высажена рассада хорошо приживается, если влажность почвы будет оптимальной. Поэтому за 3 — 5 дней до посадки рекомендуется проводить предпосадочной полив, который обеспечивает оптимальную влажность почвы в пахотном слое.

Рассаду томатов высаживают рассадопосадочные машины СКН-6 или СКН-6А по схеме 90 (25 — 30) или (90 +120) 25 см. Рассаду томатов рекомендуется сажать на глубину 10-12 см. Рабочая скорость рассадопосадочную агрегата находится в пределах 0,6 — 3,5 км / час.

Одновременно с посадкой рассады проводится полосный полив с использованием дождевального агрегата ДДА-100М. Если температура воздуха в период посадки рассады превышает 25 0 С, целесообразно одновременно провести порционный долив воды в зону корневой системы из баков рассадопосадочной машины. После посадки от полив надо воздержаться, чтобы корневая система активно углубилась в грунт.

Качество выполнения операций посева семян или посадки рассады оценивается по следующим показателям: эффективность посева (посадки), дружественность появления всходов, приживаемость рассады. После высадки рассады на участке выделяют три площадки длиной 10 м каждая и шириной, равная прохода посевного агрегата. На каждой площадке подсчитывается количество высаженных растений, а через 5 — 7 дней определяется количество растений, прижились. Если количество растений, прижились, составляет не менее 90% от общего количества высаженных растений, то операция посадки считается выполненной качественно.

Довсходовое боронование легкими боронами СМП-0, 6А или С-ОР-0, 7 проводится до появления всходов с целью разрушения почвенной корки и рыхление почвы на заданную глубину. Довсходовый обработка производится на 4 — 6 день после посева, когда появляются сорняки в фазе «белой ниточки». Боронувальний агрегат движется перпендикулярно к направлению посева со скоростью до 3,5 км / час. Глубина хода зубьев борон регулируется в пределах 1 — 2 см.

Томаты, которые высеваются строчным способом, необходимо прореживать для обеспечения необходимой густоты стояния растений. Для этого используется механический прориджувач УСМП-5, 4 или автоматический ПСА-2, 7А. Прореживание проводится в фазе трех-четырех настоящих листочков. Перед прореживанием предварительно проводится культивация с обработкой почвы на глубину 3 — 4 см.

Первое рыхление междурядий проводится после появления всходов или на 2 — 3 день после высадки рассады. Для этого используются культиваторы КОР-4, 2, КРН-5, 6, на которые устанавливаются стрельчатые лапы. Глубина обработки не должна превышать 6 — 8 см. На орошаемых участках междурядную обработку проводится после каждого полива на глубину 12 — 14 см. За весь период вегетации почву в междурядьях обрабатывается 4 — 6 раз.

Сорняки во многом вредят посевам всех культур, в том числе и томатов: они берут из почвы большое количество питательных веществ и влаги и тем самым снижают урожайность томатов. Кроме того, на засоренных участках снижается качество работы уборочной техники. В соответствии с агротехническими требованиями количество сорняков на 1 м 2 не должно превышать 0,3 кг. Поэтому активная борьба с сорняками является необходимым условием эффективности механизированных технологий производства томатов.

В основе успешной борьбы с сорняками лежат различные агротехнические мероприятия, среди них значительное место отводится химическим методам борьбы. Следует отметить, что гербициды не должны использоваться шаблонно, а только с учетом состояния конкретного поля, видов сорняков, фаз развития томатов, погодных условий. На современном этапе заводы-изготовители химических препаратов в полном объеме удовлетворяют потребности потребителей. Основной задачей становится соблюдение норм внесения гербицидов и равномерное распределение их по полю. Заниженные нормы пестицидов не обеспечивают необходимый эффект от их использования, а внесение высоких норм приводит к немалых денежных затрат и загрязнения продукции и окружающей среды вредными химическими соединениями. Для внесения гербицидов используются штанговые опрыскиватели ОПШ-2000-21, 6, ОПШ-15, МЗУ-320. Заслуживает внимания прицепной штанговый опрыскиватель ОПК-2000, разработанный ОАО «Богуславская сельхозтехника» с шириной захвата 18 и 21,5 м, опрыскиватель оборудован пенным маркером и электронной системой контроля основных параметров опрыскивания.

Среди зарубежной техники для химической защиты растений в Украине чаще всего используются опрыскиватели Харди, РАУ, Джон Дир.

Для борьбы с сорняками механическим способом используются культиваторы КОР-4, 2, КОР-5, 4, КРН-5, 6, КФО-5, 4. В зависимости от условий работы культиваторы оборудуются плоскоризальнимы, стрельчатыми и долотообразные лапами. Глубина обработки 10 — 12 см. Если используется универсальный фрезерный культиватор ФПУ-4, 2, то глубина обработки не должна превышать 10 см.

Для профилактики болезней растения томатов 5 — 6 раз за весь период вегетации по очереди обрабатывают 1%-ным раствором бордоской жидкости, 0,4%-ным раствором купрозана, 0,5%-ным раствором хлористой меди. Первая обработка проводится через 10 — 12 дней после появления всходов или после посадки рассады, второй — через 10 — 12 дней после первого, третий — при первых признаках болезни. Следующие опрыскивания повторяются через 8 — 10 дней в зависимости от погодных условий. Для опрыскивания используют прицепные или навесные штанговые опрыскиватели.

Высокие урожаи томатов можно получить при правильном и достаточного полива. Наиболее распространенный поверхностный полив и дождевание. Подпочвенное и капельное орошение из-за своей сложности меньше используется, хотя его эффективность достаточно высока. В зоне Степи рекомендуется проводить 6 — 8 поливов, а в зоне Лесостепи — 3 — 5. В засушливые годы томаты необходимо поливать 10 — 12 раз. Поливная норма при этом составляет 300 — 400 м 3 на 1 га поля. За 20 — 25 дней до начала механизированной уборки поливы прекращают. Для полива используют дождевальные машины и агрегаты ДДА-100М, ДКШ-64, ДГУ «Фрегат», ДФ-120 «Днепр».

Сбор является заключительным этапом технологии выращивания томатов. Плоды томатов потребляются как в сыром виде, так и перерабатываются в консервной промышленности.

Перерабатывают плоды на консервных заводах, которые чаще располагаются в районах выращивания томатов. Плоды, предназначенные для потребления в сыром виде, реализуют на месте заготовки или транспортируют к месту назначения на значительные расстояния. Степень зрелости плодов определяет период уборки, а также использование тех или иных технических средств.

Томаты считаются такой овощной культурой, плоды которой созревают одновременно. За весь период сбора на одном участке проводится от 3 до 8 выбираемых с интервалом в 5 — 10 дней. Основной проблемой на данном этапе работ является сокращение доли ручного труда. Отчасти она решается за счет частичной механизации: платформы ПОУ-2, тракторной платформы ПТ-3, 5, транспортеров ТШП-25.

После проведения нескольких выбираемых проводится комбайновой уборки. Для машинной уборки подходят не все сорта томатов, а только те, которые отвечают следующим требованиям: куст должен быть компактным, созревание плодов — дружным (не менее 75 — 80%), масса плодов от 70 до 100 г, плоды должны легко отделяться от стебля и быть устойчивыми к механическим воздействиям. Для разового сплошного сбора урожая в таких условиях используют самоходный томатоуборочные комбайн СКТ-2А. Комбайн обслуживает один механизатор и 20 рабочих переборочных стола. Значительные затраты рабочего времени на уборке обусловлены большим количеством обслуживающего персонала, что является существенным недостатком при эксплуатации комбайна СКТ-2А.

В зависимости от организационно-хозяйственных и природно-климатических условий в хозяйствах может быть введена та или иная технология выращивания томатов, которая будет основой для соответствующего комплекса машин. Ориентировочный состав комплексов машин для производства томатов, обоснованный по критерию минимума приведенных затрат и затрат рабочего времени, представленный в таблице 7.9.

Расчеты выполнялись при следующих условиях: площадь выращивания томатов — 100 га; урожайность — 25 т / га, норма внесения минеральных удобрений — 0,7 т / га, органических удобрений — 40 т / га; рабочая длина гона — 600 м; расстояние перевозок в пределах хозяйства — 3 км, транспортировка готовой продукции на приемный пункт — 15 км.