Тыква — вовсе не новый овощ на наших огородах, но этот ботанический род включает несколько видов. Классически на приусадебных участках растет тыква обыкновенная, или твердокорий, а также крупноплодный. В последнее время стали часто выращивать мускатный. Люффа выращивают в Крыму, в других районах с теплым климатом. Он известен как естественная мочалка.

Тыква фиголистий — еще один представитель ботанического рода Тыква. Его происхождение до конца не установлено. Предполагают, что он родом из Перу, Мексики, Аргентины. Подтверждением этому служит то, что его очень активно выращивают в Латинской Америке. Хотя прижился он и в Китае, а также странах СНГ, где пока есть новой овощным растением.

Описание растения — тыквы фиголистого
В культуре тыква фиголистий (или чорнонасинневий, фицефалия) — однолетнее растение, а вообще в естественных условиях она многолетняя.

Рассмотрим фицефалию подробнее:

Стебли. Растение является лианой, у нее грубые и жесткие стебли, которые могут достигать в длину 20-25 метров, пятигранные.
Листья очень напоминают листья инжира (фиги), из-за чего растение так и назвали, только по размеру они намного больше.
Цветки у фицефалии оранжевые или желтые, в очертаниях как в любой якоирослины семейства тыквенных.
Плоды овально вытянутые, цвет у них светло-зеленый или белый, с темно-зелеными пятнами, как у некоторых сортов арбуза. Мякоть их белая, у молодых Гарбузин она очень сочная, сладкая. Корка у плодов тонкая, но очень прочная. Средняя масса Гарбузин составляет 2-5 кг, но бывают экземпляры и до 20 кг. Плоды могут храниться до до 3-4 лет!
Семена фицефалии черное, похожее на арбузные, только раза в два-три больше.
Как выращивать тыкву фиголистий
тыква фиголистий фицефалия

Агротехника фицефалии ничем особо не отличается от обычной агротехники выращивания более привычных нам видов тыквы. Единственное, что плоды созревают поздно, поэтому целесообразным является выращивание его через рассаду.

В средних широтах (Украина, средняя полоса России) семена высевают в грунт ближе к концу апреля — начале мая, когда пройдут заморозки. Саженцы, выращенные как рассада, в открытый грунт высаживаются чуть позже.
Место для посадки выбирают светлое. Почва должна быть хорошо удобренной, плодородной.

Так как растение вьющееся, то будет здорово, если рядом с местом ее посадки найдется опора или что-то другое, на что растение затем поднимется. Так и ей будет удобно, и соседним растениями, которые не будут затинюватися и подавляться мощными плетями тыквы.

Полностью созревшие плоды фиголистого тыквы собирают осенью, после появления первых заморозков, когда пропадет листья. Молодые плоды собирают по мере необходимости. Еще фицефалия интересна тем, что на нее можно прививать другие тыквенные культуры, такие как арбуз и т.д.

В то же время фицефалия хорошо сохраняет свои сорта, не перезапилюютьсяни с другими видами тыквы. Тыква-фицефалия очень редко поражается какими болезнями.

Культура очень урожайная. На одном стебле может вырасти плодов до двух десятков!

Полезные свойства тыквы фиголистого
тыква фиголистий фицефалия полезные свойства

Плоды. Улучшают работу пищеварительного тракта, полезны при сахарном диабете. В них много витаминов группы В. Применяют их также при таких болезнях, как ревматический артрит (не путать с ревматоидным артритом!), Системных заболеваниях (ревматизме, вивчанка), кожных (псориазе и других, в том числе сопровождающиеся зудом), а также при ожогах и для заживления ран. Плоды фицефалии способствуют нормализации обмена веществ, поэтому показаны при ожирении и подагре.
Листья. В них содержатся такие биогенные элементы, как кальций, а также натрий, железо, фосфор. Содержание кальция достаточно велик.
Семена являются источником витаминов группы В. Как и у других видов тыквы, они глистогонное действие. Но при беременности они противопоказаны, так наносят вред плоду.
Что приготовить из тыквы фиголистого
В пищу используются молодые и зрелые плоды-Гарбузин, а также корни, молодые побеги и др .:

Молодые, незрелые плоды приятные на вкус. Их можно использовать как кабачки: жарить, тушить, а также мариновать, солить, заливать сиропом, засыпать сахаром и еще класть в салаты (вместе с морковью, огурцами, капустой, помидорами, все ингредиенты трут на терке, подсаливают и заправляют сметаной).
Зрелые плоды можно использовать для виготування икры.
Семена съедобны, как в обычной тыквы.
Молодые побеги, а также цветки и листья используют в качестве зеленых овощей.
Вы познакомились с еще одним пока еще экзотическим видом овощей. Он имеет свои особенности и неповторимый вкус. Сажайте его готовьте из тыквы фиголистого вкусные блюда, на здоровье!