Наиболее требовательны к влаге слива и яблоня, а также ягодные культуры. К тому же плодоносящие и особенно старые деревья более чувствительны к недостатку влаги, чем молодые.Слива без полива часто теряет вкусовые качества: исчезает свойственный некоторым сортам аромат, резко снижается сахаристость, количество витаминов. После сильных засух в сливы существенно снижается морозостойкость древесины и цветочных почек. Практикуют два вида поливов: вологозаряджувальний и вегетационный. Первый проводится поздней осенью, до замерзания почвы. Цель его — создать в почве большой запас воды для защиты корневой системы от высыхания и вымерзания в бесснежные и морозные зимы, а также для обеспечения нормальной жизни растений в ранневесенний период. Если осень дождливая, то вологозаряджувальний полив можно не делать. Вегетационный полив проводят в весенне-летний период. Легкие песчаные почвы требуют более частых поливов, но с меньшей нормой расхода воды, тяжелые глинистые почвы надо поливать реже, но обильнее. В зависимости от качества почвы и количества атмосферных осадков рекомендуется поливать почву под плодовыми деревьями в течение летнего периода 3-5 раз. ПЕРВЫЙ ПОЛИВ. Весной, за 15-20 дней до цветения (1-15 апреля). ВТОРОЙ. После цветения, в период роста завязей и побегов (май). ТРЕТИЙ. К концу июньского осыпания завязей. ЧЕТВЕРТЫЙ. В июле, в период усиленного роста побегов, плодов и закладки цветочных почек (за 15-20 дней до сбора урожая ранних плодов). ПЯТЫЙ. В начале сентября. В это время снижается температура, у растений начинается интенсивный рост корней, происходит вызревание тканей побегов. Такой раннеосенних полив будет для растений полезным, если в первой половине лета рост побегов остановился из-за несбалансированности питания, плохой освещенности и нагрузки урожаем. Он также может повысить морозостойкость деревьев. Если же в период окончания роста побегов влажность почвы в саду была недостаточной, то раннеосенних полив делать не следует, чтобы избежать излишнего прироста 2-й волны роста побегов, которые до наступления устойчивых низких температур зачастую не вызревают, а зимой сильно подмерзают. Ягодные кусты — крыжовник, малину, смородину — необходимо обеспечить влагой перед цветением, в период массового цветения, в конце цветения, в период роста ягод, в момент созревания урожая, сразу после сбора ягод, а также провести подзимний вологозаряджувальний полив. Клубнику в пасмурную погоду нужно поливать один раз в 5-7 дней, в жаркую — через 2-3 дня. Вообще, в вопросах полива надо придерживаться правила: в первую половину лета влагу в почве накапливать и хранить, во вторую — наоборот, бороться с лишним, создавая оптимальный режим влажности в почве. Полив лучше всего проводить в вечерние часы (при мульчировании — в утренние) водой, подогретой на солнце. Ее температура должна быть не ниже температуры почвы. Вода должна пропитывать почву на глубину залегания основной массы корней: до 1 м в насаждениях на карликовой и слаборослом подвое, до 1,5 м — на средний и высокий. Если нет возможности полить хорошо, не поливайте вообще. Через поверхностный полив образуется корка, которая не пропускает воздух к корням растений, кроме того, активизируется рост поверхностных (росистых) корней, которые летом погибают при засухе, а зимой от мороза. Молодые деревья поливают в лунки, в соответствии с диаметром кроны, а плодоносящие — по всей территории сада, так как их корни уже освоило всю территорию. Плодоносящий сад, особенно усеян травой, лучше поливать дождеванием.Проверка уровня влагиВ любом месте по периметру кроны дерева (то есть практически в междурядье) выкопайте ямку глубиной 30-50 см и шириной 20 см. Возьмите в руку землю и плотно сожмите в ладони. Низкая влажность (25%). Ком рассыпается. Срочно необходим полив. Удовлетворительное влажность (25-50%). Ком немного крошится, рассыпается после того, как несколько раз его подбросить. Надо готовиться к поливу. Относительная влажность (50-75%). Ком можно скатать в шар, при нажатии он слегка прилипает к рукам, рассыпается только после пяти бросков на землю. Влаги достаточно для развития растений. Поливать не нужно, так как избыток влаги весной задерживает рост корней, а осенью снижает зимостойкость древесины. Отличная влажность (75-100%). Ком скатывается в шар, сильно прилипает к рукам, а при сжатии из него выдавливаются капли воды. Поливать вредно для растений. В некоторых случаях требуется водоотведения.