«Ловись, рыбка, большая и маленькая» — пожалуй, именно так в этом году приговаривали служащие из Государственного департамента рыбного хозяйства Министерства агрополитики, потому что с января по август в Украине выловили же немало: почти 170 тысяч тонн рыбы и морепродуктов. Как рассказал начальник госдепартамента Сергей Алимов, спрос на «дары рек и морей», в том числе и консервированные, сегодня прямо пропорционален покупательной способности населения. Правда, за последние годы у покупателей большим уважением пользуются дешевые сорта рыбки: килька, тюлька, хамса. Зато красная и белая морская рыба, такая как палтус или семга, пользуется все меньшей популярностью из-за ее дороговизны.
Хотя Украина и не относится к морских держав, для которых рыболовство является основным промыслом, наши тоже не лыком шиты — вылавливают такие виды рыбы, которых нет в соседних государствах. Это, например, судак, ставрида, скумбрия и сардина, которых также любят украинские потребители. В этом году морской и океанической продукции экспортировано до 16 тысяч тонн. Впрочем, по словам Сергея Алимова, сейчас продажа рыбы в страны Евросоюза сильно сократился, поскольку украинское законодательство не адаптировано к европейскому. Разрешения на вывоз рыбной продукции в другие страны — дело затяжное. Сначала надо пройти проверки у ветеринаров, затем — в Министерстве здравоохранения и Госстандарте. Контроль вроде нужен, однако сама процедура прохождения всех трех инстанций не повышает качества рыбы, затягивая экспорт во времени. И это довольно обидно, потому что сейчас, как сообщил начальник рыбного департамента, евространы сокращают количество рыболовных судов, в то время как спрос на рыбу и морепродукты остается высоким. Почему бы не воспользоваться ситуацией?Здесь вы найдете лучшие межкомнатные двери в Киеве по самым приятным для вас ценам в мире.
Существенно сокращается торговля за рубежом и через уменьшение собственно вылова рыбы: суда настолько устаревшие, что практически разваливаются на глазах. Средний возраст кораблей превышает 23 года, а техническая изношенность составляет 80 процентов. Вышеперечисленные проблемы касаются океанической рыбы, которой имеем 70 процентов от общего улова.
Остальные рыбного «вала» дают пресноводные рыбные хозяйства, в основном частные, которые с первыми заморозками начали собирать «урожай». По прогнозам Госдепартамента рыбного хозяйства, в этом году предприниматели выловить 200000000 штук рыбин. Не так уж и много — по четыре на лицо.