Фото: SuperAgronom.com

Посевы пшеницы

Черно и синьозерну пшеницу, а также голозерный ячмень планируют выращивать на полях агрофирмы в Красиловском районе Хмельницкой области.

Новые сорта цветных зерновых улучшат питание потребителей, так как имеют полезные качества, утраченные в традиционных для нас червонозерних пшеницях. Об этом рассказал главный агроном агрофирмы Василий Косюк, пишет suspilne.media.

Владелец компании рассказывает, что на полях сельскохозяйственного предприятия в Красиловском районе выращивают традиционные сорта червонозерної високоурожайної пшеницы. Цветные сорта планируют сеять для продажи и для выпечки.

«Мы не хотим быть однообразными, мы хотим быть уникальными и создавать тот продукт, которого еще нет, который имеет дополнительную ценность, особенно пищевую ценность. Выращиваем специальные сорта такие как спельты, пшеницы чорнозерні, голубозерні, голозерный ячмень, также пигментированные», — говорит директор компании Олег Билявец

Главный агроном агрофирмы Василий Косюк говорит, в мире стали больше внимания уделять полезной для здоровья пищи, и агрономия развивается в этом направлении.

«Весь мир переходит на здоровое питание. Выращивание таких продуктов, которые содержат в себе большое количество антиоксидантов, весьма полезные для нашего здоровья. Это наша тема, наш подход», — рассказывает Василий Косюк.

Семена для опытного участка в два гектара готов предоставить Одесский селекционный институт. Его старший научный сотрудник Сергей Полищук рассказывает: вместе с коллегой работал над адаптацией иностранных сортов цветных зерновых более 10 лет, свои исследования преподавали в статьях научных изданий. Где селекционеры называют цветные зерновые «продуктом с улучшенной пищевой ценностью».

«Сделали соответствующие скрещение, у нас уже есть свои сорта, которые можно испытывать в Украине», — добавляет Сергей Полищук.

Директор говорит, что выведенные в институте сорта будут испытывать на полях агрофирмы Красиловского района. Здесь намерены создать и научную селекционную лабораторию.

«Лабораторию и кафедру для работы ученых над революционными сортами, гибридами специальных, функциональных продуктов «хелси-фуд». Это функциональный продукт, который человек каждая должна потреблять каждый день, которая хочет быть по-настоящему здорова. Которая заботится о том, что положить в желудок. Потому что желудок главный орган, который отвечает за здоровье», — рассказывает Олег Билявец.