Рыбная ферма OSETR производит 1 т черной икры в год. Осетры здесь живут по 15-20 лет, им делают УЗИ и доят. В 2000 году к бизнесмену Максиму Мостовому обратился отец.
Просил спасти рыбное хозяйство, на котором работал. Рыбхоз вблизи поселка Украинка на Киевщине приходил в упадок. Хотя еще в 80-х хозяйство выращивало осетров. Вместе с партнером Сергеем Мешковым инвестировали в рыбхоз $30 000. Закупили корма и рыбу: стерлядь и осетра.
Осетру начинают давать икру на 8-10 году жизни. Первую икру на ферме собрали только через 10 лет после основания.
Икру добывают исключительно методом доения. Рыбам делают УЗИ, чтобы определить, где самки и есть ли икра. Самок «доят» и возвращают в водоем. Есть «старожилки», живущие на ферме уже по 20 лет. Украинскую черную икру теперь покупают США и Япония. 100 г черной икры OSETR стоит 1700 грн.
Источник: agrotrend.com.ua
Посевная 2026 года в Украине происходит под знаком одного тренда — кукуруза выходит на первый…
Меньший урожай, меньше растительного масла, меньше экспорта — но статус неизменен. Украина остается мировым лидером…
Мелкий картофелевод ориентируется на базарный спрос. Профессиональный производитель – на требования и спецификацию торговых сетей.…
Север Украины входит в сезон. 11 марта аграрии Борзнянского и Куликовского районов Черниговской области приступили…
12 марта 2026 года в городе Николаев на территории Николаевского национального аграрного университета состоялась конференция…