< /p>

В этом году производители в Висконсине, США, выращивали примерно на 30% меньше клюквы.

«Это из-за сочетания более теплого апреля и более холодного, чем обычно мая. Жара привела к тому, что клюква начала расти раньше. А холодный май, имевший заморозки, повредил часть плодов. Потому они не подходят. для свежего рынка. Кроме того, урожайность килограммов с поля была ниже из-за холода», — говорит покупатель Брем Клапвейк, сообщает freshplaza.com. свежего рынка.В то время как около 95% клюквы, выращенной в Висконсине, может использоваться только для переработки».

На рынке свежей клюквы явных дефицитов пока нет Продажи в первой части сезона были неплохими, однако большинство свежей клюквы продается между 49-й и 52-й неделей, однако спрос в декабре этого года заметно выше, чем обычно.

Читайте также: Выращивание клюквы промышленным способом