С начала 2014/15 маркетингового года в Украине наблюдается планомерное снижение объемов производства основных продуктов переработки зерна.

Так, например, согласно оценкам аналитиков ИА «АПК-Информ», в июле-марте текущего МГ было произведено около 1700000. Тонн муки, что на 12% меньше, чем за аналогичный период 2013/14 МГ (почти 2 млн . тонн). Производство круп сократилось на 7% и за указанный период составило 260 тыс. Тонн против 279 тыс. Тонн в июле-марте 2013/14 МГ.

Сокращение объемов переработки в муку и крупы обусловлено, в основном, более низким качеством зерна в текущем сезоне, снижением рентабельности переработки на фоне существенного увеличения производственных затрат, а также планомерным сокращением объемов производства нишевых зерновых культур. В то же время, нужно отметить прирост производства в 2014/15 МГ некоторых видов круп. В частности, гречневая, ячневая, пшенная и гороховая крупы были произведены в текущем сезоне в больших объемах, чем годом ранее. Данная ситуация обусловлена ??приемлемыми ценами и высоким спросом на данную продукцию, пишет agravery.com.