В большом городе выращивание микрогрина могло бы стать достаточно прибыльным делом, а вот в небольшом — превратить это в бизнес довольно сложно. Тем более что у многих жителей таких городов есть собственные огороды, теплички, своя зелень.

Об этом рассказал Евгений Обуховский, производитель микрогрина из Глухова Сумской области, пишет agronews.ua.

«На такую ​​продукцию в Глухове нет большого спроса и достаточных объемов заказов, чтобы заниматься только этим. Да и есть люди в других городах, которые этим занимаются, и имеют большие мощности для выращивания. Нужны еще некоторые денежные вложения. Но вместе с тем, я знаю, что достаточно большой процент людей (примерно 6-7 из 10), которые начинают небольшой бизнес на микрогрине, закрывают фермы, распродают оборудование, потому что сталкиваются с тем, что нет рынка сбыта», — комментирует Обуховский.

Поэтому теперь фермер поставил перед собой цель популяризировать микрогрин среди других людей. И начал он со своих знакомых, многие из которых тоже начали выращивать микрогрин дома.

«Можно превратить обычные салаты, макароны, мясо, даже обычные бутерброды в нечто интересное и необычное. Каждый может почувствовать себя шеф-поваром, только нужно капельку фантазии. В этом деле нет ничего сложного. Сейчас вся информация доступна в Интернете, есть специализированные страницы в соцсетях и чаты, где люди делятся своим опытом. Оборудование покупать тоже не обязательно — его можно сделать самостоятельно или вообще использовать подоконники и обычную настольную лампу», — добавляет производитель.

За его словам, чтобы избежать проблем с ростом растений, нужно брать семена в тех местах, которым ты доверяешь сам и люди.

«Сначала проращивал подсолнечник и горох, затем добавил другие культуры. Сейчас выращиваю около десяти разных культур — тех, кто мне нравится больше всего: подсолнечник, горох, горчица, амарант, базилик, мята, мелисса, несколько видов капусты и редиса. В общей сложности на микрогрин можно выращивать около 45 различных культур», — подчеркнул Евгений Обуховский.