«В настоящее время импорт эквивалентен 5% производства промышленной свинины или менее 3% от общего объема», — отмечает эксперт. «Таким образом, внутренний рынок зависит от внутреннего предложения». В жаркий сезон животные ухудшаются, а запас кондиционированной свинины уменьшается. В этом году сезонный фактор совпал с общим снижением производства, поэтому цены были проведены на высоком уровне », — подчеркивает Александр Бондарская.Что касается прогнозов к концу года, эксперт отмечает, что определенное снижение цен все еще ожидается, но это не будет значительным. Это связано с тем, что на рынке есть альтернативные источники белка — мясо животных, выращенных на заднем дворе, птицеводе, рыбе, грибах. Кроме того, потребители готовятся к сезону отопления. Тем не менее, в этом году, из -за меньшего производства, ожидаемое сокращение цитат будет незначительным », — объясняет она. Волнение производства операторами, осенью, поставки, вероятно, останется ослабленным, хотя и несколько выше, чем летом. Это, вероятно,« смягчит »ожидаемое сокращение цитат на рынке свинины», анализ суммирует.