Фото: nasotkah.com

Корнеплоды батата

Одной из ниш сельхозпроизводства, в которых можно получить наибольший экономический эффект выращивания пока еще экзотического для Украины овоща — батата.

Батат зашел на украинский сельскохозяйственный рынок в 2017 году, дав тем, кто заинтересовался им всего 20 тонн урожая — капля в море по сравнению с той же картошкой, однако, уже в 2018 году его было собрано уже в объеме 190 тонн, пишет pro-consulting.ua.

Оказывается, батат популярен во всем мире, особенно в странах с засушливым климатом, где плохо растут другие культуры. Батат мало пьет и прекрасно растет на бедных почвах. Единственное, чего ему нужно много, так это солнечного света. Кроме того, бабат содержит большое количество антиоксидантов, глюкозы, фруктозы и сахарозы.

Батат пригоден для выращивания в условиях Украины, особенно в ее южных регионах. Это занятие становится все более перспективным с учетом развития спроса на батат и на нашем внутреннем рынке, и на рынке Евросоюза. Конечно, при текущем объеме производства, в Украине трудно собрать полноценную партию для продажи за границу. Кажется, что это временные трудности, тем более, что бататом заинтересовался Институт овощеводства и бахчеводства НААН Украины, и уже даже появились отечественные сорта этой культуры, такие как Винницкий розовый и Дружковский.

Традиционно, в максимальном выигрыше будут те фермеры, кто придет на бататовий рынок в числе первых, так как с ростом валового сбора цены на него неизбежно снизятся.