Верховная Рада хочет установить День борща. Соответствующая инициатива в виде проекта постановления №6361 30 ноября появилась на сайте украинского парламента. Среди инициаторов проекта постановления народные депутаты от «Слуги Народа» из Тернопольщины Евгения Кравчук и Владимир Гевко.
  — Каждый год в Тернопольской области в городе Борщев проходит фестиваль «Борщевской вышиванки» и фестиваль «Борщев». На это событие каждый раз съезжаются тысячи туристов из разных уголков нашей страны. Через несколько дней фестиваля гости могут приобрести вышиванку и попробовать разные виды борща, которые готовят на Тернопольщине. Мы хотим, чтобы еще больше людей узнали эти давние традиции, восхищались ими и продолжали. Также это прекрасная возможность для поддержания украинского духа и популяризации чего-то исключительно украинского. Имею большую надежду, что борщ будет внесен в список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО. А мы уже в ближайшее время поднимем статус нашего фестиваля на более высокий уровень, — подытожил Владимир Гевко.   Согласно предложению нардепов День украинского борща предлагают отмечать во вторую субботу сентября, именно тогда, когда на Борщевщине проходит фестиваль «Борщевская вышиванка» и фестиваль «Борщьев».   — Борщ – наш, и это несомненно. Сколько владельцев и хозяек, столько и вариантов рецепта этого блюда. Мы настолько любим борщ, что с коллегами зарегистрировали проект постановления «Об установлении Дня украинского борща», — подчеркнула Евгения Кравчук. — В сентябре мы имели Фестиваль борща в Борщеве Тернопольской области, где и я успела побывать и отведать оригинальные вариации блюда. А еще пополнить коллекцию вышиванок на «Борщевской вышиванку». Каждый населенный пункт Борщевского общества представил свой борщ, который по самобытным рецептам готовят местные хозяйки, — подчеркнула Евгения Кравчук.   Также стоит добавить, что в этом году при поддержке Владимира Гевко приступили к ремонту дороги Чортков — Борщов. Таким образом, туристы и гости фестиваля смогут без проблем и с комфортом добраться до фестивальной локации.