Атишия, хранившаяся на украинском рынке белокочанной капусты уже более 2 месяцев, на текущей неделе сменилась стремительным подорожанием этой продукции, сообщают аналитики проекта EastFruit/

Стремительному росту цен, по словам участников рынка, способствует высокий спрос на белоголовую капусту, в то время как запасы этой продукции в украинских хозяйствах порядком истощены.

В результате сегодня украинские производители предлагают к продаже белокочанную капусту от 12 до 18 грн/кг ($0,33-0,49/кг), что в среднем в 2 раза дороже недели ранее. Повышать цену на качественную капусту украинским производителям позволяет сокращение предложения из необорудованных хранилищ. Также поддержку ценам оказывает повышение спроса со стороны оптовых компаний.

Но все же, главным фактором повышения цен на белокочанную капусту является ее низкое предложение на рынке и стабильно высокий спрос. По словам производителей, погодные условия текущего сезона губительно сказались на урожайности и качестве капусты.

На сегодняшний день стоимость белокочанной капусты в Украине уже достигала уровня цен в аналогичный период прошлого года. При этом местные фермеры планируют и дальше предпринимать попытки повысить отпускные цены в этом сегменте. Свои намерения они объясняют все большим спросом на эту продукцию, который и является главной причиной удорожания.