Вопросы и ответы садоводам любителям
Нормативные сроки продуктивного использования плодовых насаждений — когда сад дает наибольший урожай, на вегетативной среднерослое (полукарликовом) подвое составляет 15 лет, добавьте 4-5 лет когда сад был молодым, и в сумме получаем 19-20 лет. Теперь нетрудно подсчитать, что сады опытной станции имеют возраст больше нормативный на 8-10 лет. На карликовом подвое (М9) срок продуктивного использования на 5 лет меньше.
Закладка 1 га интенсивного сада требует больших капитальных затрат в пределах 80 тыс. грн. Не имеющие инвестиций, не имеющие доходов, заложить молодой сад практически невозможно.
Начиная с 2000 года был принят ряд законодательных актов на возмещение затрат на посадку садов и ягодников из средств 1% акциза от реализации алкогольных напитков. Благодаря этому наше хозяйство за период 2000-2006 гг заложило 38 га садов, из них 6 га интенсивного типа со схемой посадки 4м. х 1,5 м на подвое М9. Сортовой состав молодых насаждений составляют сорта отечественной и мировой селекции, относительно устойчивых к болезням (парша, мучнистая роса), что позволяет уменьшить количество химических обработок, это такие сорта как: Джонаголд, Флорина, Приам, Эдера, Либерти, Глостер, Гала, Чемпион , Жемчужина Киева, Екатерина, Скифское золото, Амулет, Радогость, Аскольда, пинов и ряд других.
До 2007 года отпускная цена на яблоки в нашем хозяйстве в основном держалась на уровне 1,5-2 грн. за кг. В 2007 году она выросла почти на 1 грн .. Так же цена поднялась и на не стандартную продукцию. Яблоки, которые мы отправляли на переработку в с.Ременив на «Галичину Нову» поднялась с 30 коп. до 1,3 грн. за кг.
На базаре цены значительно больше. Рыночная цена на плоды, ягоды, посадочный материал и другую продукцию отрасли в значительной степени формируется в зависимости от конъюнктуры рынка. Поскольку в любом регионе есть немало субъектов рынка плодов и ягод, то рыночная цена на них обычно напрямую не зависит от конкретного товаропроизводителя (за исключением учета качества товара).
Почему же почти на треть подорожали яблоки? «По мнению экспертов, главная причина этого — плохой их урожай в основных странах — производителях Польша, которая обычно основным поставщиком яблок на украинский рынок в зимний период, в прошлом сезоне недобрала почти половину урожая. Поэтому польские яблоки на отечественных рынках теперь стоят почти вдвое дороже. »(Журнал» Farmer «№ 1 2008г.)
Для закладки хорошего сада нужен как один из главных факторов, качественный посадочный материал, который выращивают в питомниках. Питомник нашего хозяйства существует со дня образования опытной станции садоводства. Посадочным материалом выращенный нами посажены сады не только в ослушников, но и на территории Украины и стран СНГ. На протяжении последних 10-15 лет производство посадочного материала значительно уменьшилось. Это связано с тем, что наш питомник всегда был настроен на выращивание саженцев для промышленного производства. Было время, что мы выращивали до 300 тыс шт. саженцев плодовых культур ежегодно. Частный сектор всегда занимал максимум 1% от реализации саженцев. В связи с тем, что хозяйства и фермеры не в состоянии были сажать сады и спрос на саженцы упал, мы вынуждены были сократить объемы до 10 тыс.шт в год. За последние годы появилось много розсадниководив — любителей, только в ослушников их насчитывается более десятка, есть такие питомники и в окружающих селах. Сортимент посадочного материала они предлагают широкий с большим набором сортов. Установить соответствует ли тот или иной сорт своим сортовым качествам, трудно сделать. Сортовых документов, лицензий на право выращивания они не имеют, так как работают неофициально. Покупая у них саженцы мы вынуждены верить им на слово уповая на их порядочность.
Наш питомник выращивает только проверенные, пригодные для выращивания в нашей зоне сорта. Получили паспорт — патент на право выращивания саженцев плодовых и ягодных кильтур. На каждый сорт мы должны иметь лицензию на право размножения, получение которой требует денег. Поэтому ассортимент у нас ограничен несколькими сортами. После того, как государство начало компенсировать фермерам и хозяйствам затраты на закладку садов и ягодников появился спрос на саженцы и мы сразу увеличили объемы производства. В 2007 году мы завичкувалы 41 тыс.шт. подвоев яблони сортами: Папировка, Слава победителям, Приам, Либерти, Гала Маст, Чампион, Флорина, Златна резистентната и другие. На 2008 год планируем посадить уже 250 тыс.шт подвоев. Это связано с тем, что мы работаем на конкретного заказчика. Аналогичная ситуация и с кустовыми ягодниками и земляникой. Цены на наш посадочный материал плодовых культур составляет 8-12 грн. / Шт., А кустовые ягодники (смородина, красная смородина) — 2-3 грн. / Шт. Кроме оптовой торговли промышленникам мы продаем саженцы и садоводам любителям. Так что вышеуказанный сортовой состав будет и в розничной торговле.
Теперь относительно письма. Частично я ответил на некоторые вопросы, которые были поставлены относительно нашего хозяйства.
Я согласен с автором относительно посадочного материала который продают черновицкие предприниматели. Но и наши розсадниководы-любители, не все конечно, тоже перекупают в черновицких и продают как свои. Реклама сорта любой культуры, а яблони особенно, как только появляется в специальной литературе, буквально на следующий год, а возможно и через полгода, уже продают на базаре. Я сомневаюсь, что автор сорта, на выведение нового сорта яблони потратил не менее 15 лет, дал черенки этому человеку. Чтобы сорт попал в рассадники для размножения, пройдет не менее 3-х лет.
Автор рекомендует самому вырастить сад на подвое Антоновки обычной. Можно и на Антоновке, но надо учесть, что эта подвой является сильнорослые, и первый урожай с этого саженца мы получим через 6-7 лет. Среднерослые подвои, или как их называют полукарликовые — ММ106, М4, М26, 54-118 дают первые плоды на 3-4 год, карликовые подвои — М9, 62-396, Д1071 — дадут первые плоды на 2-3 год. И еще, подвой влияет только на размер плода, его цвет, размеры дерева (высота) и срок вступления в плодоношение. Чем низкорослише дерево тем эти факторы проявляются лучше.
Относительно подвоя к абрикоса — желательно брать абрикосы (абрикос выросший из косточки). Алыча не совсем подходит. Вы можете защипать абрикос на алычи, он приживется, будет расти и плодоносить, но если дерево не имеет опоры, то при сильных ветрах в месте прививки происходит отламывания. Это связано с несовместимостью древесины абрикоса и алычи в месте прививки.
Относительно винограда. Опытная станция не занимается этой культурой. А в частном секторе названы автором сорта Изабелла и Русский конкорд дают неплохой урожай качественных и вкусных ягод. Изабелла это технический сорт неплохой для изготовления соков, компотов, вина, а если лето теплое то ягоды образуют много сахаров и их можно употреблять в свежем виде, как сорт Русский конкорд. Это я проверил на собственном опыте. И главное для этих сортов — высокая зимостойкость, их не надо укрывать на зиму. Они выдерживают наши морозы, хорошо подходят для арочной культуры.
Технологий размножения винограда очень много. Можно пробовать размножать. Автор уверяет, что за год можно вырастить 20-30 штук разных сортов. В принципе можно и больше, только возникает вопрос где взять исходный материал, и еще 20-ти сортов. Чубук сорта винограда стоит от 8 грн., А если на месте нет возможности приобрести, нужно заказать по почте, это еще плюс 5 грн. почтовых расходов, вы посадили, ухаживали, а чубук не укоренился, бывает, имейте в виду что это не смородина и не верба. Наступает разочарование. Поэтому я рекомендую садоводам, которые не имеют практических навыков по размножению винограда — купите готовый саженец и наслаждайтесь солнечными ягодами. Тем более для нужд семьи достаточно иметь 2-3 кустики винограда.
Относительно груши. Не все сорта груши совместимы с подвоем айвы. Айва делает дерево груши полукарликовом, ускоряет срок вступления в плодоношение, улучшает качество плодов. Если абрикос приживается на алычи, а затем при соответствующих погодных условиях может отломаться в месте прививки, то груша которая не совместима с айвой вообще не приживается, а если приживется, то через год засыхает. На айве можно прививать как летние так и осенние и зимние сорта. Если сорт не совместим с айвой, а вы хотите иметь его на айве, надо сделать двойное прививки. Сначала на айве прививаете дорогой сорт который совместим с айвой, а уже на привился совместимый сорт прививаете тот который вы пожелали.
Ключевой вопрос в садоводстве это защита от вредителей и болезней. В природе там где не используются химические средства защиты, образуется биологическое равновесие. На каждого вредителя или гриб есть свои враги. И когда это равновесие не нарушается, то не видно никакой катастрофы. В промышленном садоводстве где засаживаются большие массивы монокультурой, например яблоней, удержать биологическое равновесие очень сложно. Поэтому для борьбы с вредителями и болезнями применяют химикаты. Сейчас ученые выводят сорта относительно устойчивы к вредителям и болезням. Эти сорта нуждаются в защите при определенных погодных условиях. А можно обойтись и без опрыскивания.
Технология выращивания яблок в Польше предусматривает минимум 12 опрыскиваний химическими препаратами за сезон, а может быть и больше. В ослушников опрыскивают 5-6 раз. Что делать на приусадебном участке? Опрыскивать или нет? В торговых точках «Зеленый мир» вы можете приобрести все необходимые ядохимикаты для защиты сада от вредителей и болезней. Они расфасованы в мелкой удобной упаковке. Имеют и инструкцию по использованию. Если у вас в саду посажены сорта устойчивы, то прискаты вам придется по необходимости. Если где-то появится гусеница которая будет пожирать листья, или курчавость листьев персика будет иметь угрожающее состояние. Одним словом, надо смотреть по обстоятельствам. но без защиты не обойтись. Так же как не обойтись без защиты при выращивании картофеля. Но это уже другой разговор.
Садоводство можно сравнить с искусством. И каждый человек может приложиться к этому искусству. А чтобы этот процесс проходил безболезненно и без потерь, читайте литературу, знакомьтесь с технологиями выращивания той или иной культуры. Изучите особенности сортов, их характеристики. А потом вооружившись знаниями идите на рынок, в рассадник и выбирайте нужный вам посадочный материал. И пусть вам.