Не только корнеплодным, всем культурам нужна вода, тем паче в такое жаркое лето. И не будь у нас капельного орошения, туго пришлось бы и нам, и нашим питомцам.
Особенно не поздоровилось бы капусте. Самая «пьющая дама» из всех овощных. Ей сколько ни дай — все мало! Такую репутацию приобрела капуста у огородников. На самом деле, капуста — культура влаголюбивая. Но недостаток и избыток влаги в равной степени снижают урожай и ухудшают качество кочанов. При длительной засухе, особенно в период высоких летних температур, капуста сбрасывает нижние листья, при избытке влаги в почве на листьях увеличивается восковой налет, появляется антоциановая окраска и происходит самое плохое — значительная часть корней отмирает. Естественно, растения отстают в росте или вовсе погибают. Поэтому мы всегда «советуемся» с растениями — внимательно осматриваем листья, чтобы определить, каким должен быть полив.
А картофель интенсивно поливаем только во время клубнеобразования. И на урожай грех жаловаться. Кроме полива, хорошей подготовки почвы, большую роль играют сорта, а также их своевременное обновление. Для посадки используем только сорта высокой репродукции, причем разных сроков созревания. В этом году выращивали Свитанок Киевский, Фантазию, Повинь, Подолянку, Белларозу, Розару. Сажаем картофель прогретыми и проросшими клубнями (стараясь не обломать ростки!) под окучник. Посадочный материал обрабатываем престижем. Очень эффективный препарат, колорадский жук не беспокоит картофель до середины вегетации.
Внимательно следим за новинками. Весной на ярмарке приобрели для испытаний еще два сорта — Пикассо и Сантэ. Вот теперь с нетерпением ждем первой копки. Интересно, подходит ли им почва, будут ли эти сорта более продуктивными, нежели их сородичи, которые, кажется, не чувствуют себя угнетенными на нашей земле.
Лук я выращиваю двумя способами: семенами (чернушка) и мелкими луковичками (арбажейка). Особенно понравилась однолетняя культура. Лук, выращенный из семян, лучше хранится. Кстати, как и чеснок, выращенный из круглых зубков-семян, лук долго хранится и не прорастает зимой.
В этом году у нас особенно удался лук сорта Донецкий золотистый, Халцедон, Гирей, хуже — красные сорта. Наверное, дело в семенах. Часто соблазняешься красивыми пакетами, а в них оказываются семена с “нулевой” всхожестью. Посеешь, получишь изреженные всходы, и год пропал…

Неудачи: причины и следствия
В нынешнем сезоне нас, к сожалению, не порадовали урожаем овощные плодовые — томат, перец, баклажан, огурец. Думаем, виной всему — злополучные перепады ночной и дневной температур, достигающие 8—10 °С. Плохо и то, что низкие ночные температуры не позволяли зеленым листьям полноценно участвовать в процессе фотосинтеза. Поэтому плоды, сформировавшиеся в стрессовых условиях, получились менее качественными.
Рассада у нас своя. Каждый год я выращиваю ее по всем правилам, пикирую в холодный парник. Рассада из парников всегда отличного качества — невытянувшаяся, закаленная, с хорошо развитой корневой системой. Такая быстро развивается и хорошо приживается после высадки в открытый грунт.
Сорта томата — Розовый фламинго, Комбитомат, Де Барао, Ляна — отбирали для себя не один год. Они универсальны: хороши для салатов, консервирования, томатного сока, кетчупа. Выращиваем несколько сортов перца: Калифорнийское чудо, Ласточка, Янтарь, Молдавский ранний и всего один сорт баклажана — Алмаз.