Картофель любит рыхлую »легкий супесчаный или суглинистый грунт, хорошо растет на осушенных торфяниках, на черноземных и пойменных почвах. Непригодны для выращивания картофеля низменные места с тяжелыми глинистыми почвами, где весной застаивается вода. Если почва слишком кислый, его нужно известковать прилагать древесный пепел расчета 10-15 кг на 100 м 2 участка. Можно выращивать картофель и на тяжелых глинистых почвах, если предварительно облагородить их внесением песка, навоза и компоста.

Участок лучше выбирать с уклоном на юг и юго-запад, защищенную с севера и северо-востока кустарником. Как уже отмечалось, для нормального развития картофеля почва должна быть обогащенный кислородом. Поэтому при осеннем обработки после удаления ботвы, корни сорняков и растительных остатков его хорошо перекапывают с вращением слоя. Перекопку следует осуществлять на глубину 25-28 см (на штык лопаты). Почву после перекопки НЕ разравнивают, чтобы сохранены вредители и сорняки погибли зимой от холода. После перекопку вносят органические удобрения — навоз или компост — из расчета 5-10 кг на 1 м 2. Если нет возможности достать большое количество органических удобрений, их лучше вносить весной при посадке картофеля, чтобы обойтись меньшим количеством.

Весенний возделывание зависит от качества почвы. Песчаные и супесчаные почвы в сухую погоду рыхлят без вращения слоя на глубину 12-15 см. Суглинистые почвы с большим количеством гумуса и избыточной влажностью обрабатывают дважды. Первый раз, когда почва подсохнет, его разрыхляют на 12-15 см, а накануне посадки глубоко перекапывают на полный штык лопаты. После перекопки участок разравнивают граблями. Если зима была снежной и холодной, весной делают осушительные канавки для отвода лишней воды. Такие же канавки хорошо делать с осени на участках с тяжелыми, сильно увлажненными почвами. Кроме того, на таких участках осенью делают грядки, чтобы весной почву раньше и лучше подсыхал.

Если зимой и весной было мало осадков, почву рыхлят без глубокого перекопку.