Выращивание аниса:полезные свойства и значение

Выращивание аниса

В семенах аниса содержится 3-4% эфирного, 16-22% жирного масла. Главной составной частью анисового масла еанетол (80-90%), из которого получают анисовый альдегид, применяется в парфюмерии. Жирное масло используют на технические цели. Жмых содержит до 20% белка и является ценным концентрированным кормом для животных. Анисовое масло используют также в пищевой и фармацевтической промышленности. Семена идет как приправа при консервировании, засолке и мариновании овощей, изготовлении кондитерских изделий. Анис обладает дезинфицирующими свойствами. Как лекарственное растение его применяют для лечения кашля, кишечника, желудка, астмы, дыхательных путей. Молодые листья и соцветия используют в солении, мариновании овощей и фруктов. Анис — хорошая медоносное растение.
Это древняя культура, известная еще в Древнем Египте и Греции. В Индии его выращивали уже в V веке. В XII веке его стали выращивать в Испании, в XIII — в Англии.
Анис теперь широко культивируется в Испании, Италии, Турции, Индии. В нашей стране анис начали выращивать в XVII веке. Посевные площади в Украине незначительны. Урожайность — 10-12 ц / га.
Василь Блажко

Редактор отдела – магистр агроном Национальный Аграрный университет (2014 год). Опыт работы в журналистике 7 лет, с 2014 года работаю на Суперсадовнике

Recent Posts

В Украине создана Ассоциация организаций водопользователей

Публичная презентация Ассоциации организаций водопользователей состоялась 22 ноября 2024 при поддержке Программы USAID «Урожай», собрала…

2 часа ago

Эффективная полосовая обработка почвы благодаря культиватору BEDNAR STRIP-MASTER

Компания «Agrodružstvo Morkovice», которая хозяйничает на 4 700 гектарах земли, является одним из наиболее значимых…

1 день ago

Программа товарного кредитования «Поле инвестиций»: USAID АГРО и Makosh инвестируют в будущее украинских аграриев!

Благодаря партнерству с USAID АГРО, компания Makosh запустила уникальную инициативу «Поле инвестиций» — программу, активно…

1 день ago

Что слишком, то не здраво, или Зачем определять содержание биурета в карбамиде

Покупка производственных ресурсов заранее – хорошая практика, позволяющая аграрию гарантированно обеспечить посевную. Именно поэтому большое…

2 дня ago

TalentA-2024: Corteva поможет 118 фермеркам укрепить бизнес в военных условиях в рамках Программы

Международная сельскохозяйственная научно-технологическая компания Corteva Agriscience объявляет о начале образовательно-грантовой программы для женщин-фермерок TalentA-2024, которую…

3 дня ago

Жатва-2024: «Континентал» превысил плановую урожайность по всем основным культурам

В «Континентал Фармерз Групп» подходят к концу жатвы поздней группы культур, охватившие в общей сложности…

4 дня ago