Выращивание аниса:полезные свойства и значение

Выращивание аниса

В семенах аниса содержится 3-4% эфирного, 16-22% жирного масла. Главной составной частью анисового масла еанетол (80-90%), из которого получают анисовый альдегид, применяется в парфюмерии. Жирное масло используют на технические цели. Жмых содержит до 20% белка и является ценным концентрированным кормом для животных. Анисовое масло используют также в пищевой и фармацевтической промышленности. Семена идет как приправа при консервировании, засолке и мариновании овощей, изготовлении кондитерских изделий. Анис обладает дезинфицирующими свойствами. Как лекарственное растение его применяют для лечения кашля, кишечника, желудка, астмы, дыхательных путей. Молодые листья и соцветия используют в солении, мариновании овощей и фруктов. Анис — хорошая медоносное растение.
Это древняя культура, известная еще в Древнем Египте и Греции. В Индии его выращивали уже в V веке. В XII веке его стали выращивать в Испании, в XIII — в Англии.
Анис теперь широко культивируется в Испании, Италии, Турции, Индии. В нашей стране анис начали выращивать в XVII веке. Посевные площади в Украине незначительны. Урожайность — 10-12 ц / га.

Василь Блажко

Редактор отдела – магистр агроном Национальный Аграрный университет (2014 год). Опыт работы в журналистике 7 лет, с 2014 года работаю на Суперсадовнике

Next Биологические особенности аниса:сорта аниса »

Previous « Выращивание тмина:посадка,удобрение,севооборот

Агрохолдинги расширяют кукурузу на 40%, а мелкие фермеры сокращают: почему статистика и реальность расходятся

Посевная 2026 года в Украине происходит под знаком одного тренда — кукуруза выходит на первый…

21 час ago

НОВОСТИ

Подсолнечное масло остается главным валютным товаром Украины — несмотря на падение производства на 13%

Меньший урожай, меньше растительного масла, меньше экспорта — но статус неизменен. Украина остается мировым лидером…

1 день ago

НОВОСТИ

Какой сорт картофеля выбрать под конкретную цель: от чипсов до органики ответ эксперта

Мелкий картофелевод ориентируется на базарный спрос. Профессиональный производитель – на требования и спецификацию торговых сетей.…

2 дня ago

НОВОСТИ

Черниговщина открыла посевную 2026: 1 161 000 га под культуры и план на 3,2 млн тонн зерна

Север Украины входит в сезон. 11 марта аграрии Борзнянского и Куликовского районов Черниговской области приступили…

2 дня ago

НОВОСТИ

В Черниговской области высадят 6 млн саженцев: сосны, дуба и впервые почти в три раза больше саженцев с закрытой корневой системой

2 дня ago

НОВОСТИ

В Николаеве состоялась конференция «Современные технологии в условиях засухи», организованная Квинта Агро

12 марта 2026 года в городе Николаев на территории Николаевского национального аграрного университета состоялась конференция…

3 дня ago