Весь выращиваемый в Украине чеснок разделяют на два подвида: стрелкующие, выбрасывающий цветочную стрелку и нестрилкуючий, который стрелок и соцветий не образует. Стрелкующие чеснок хорошо зимует в открытом грунте, его высаживают осенью под зиму и называют озимым.

Основная часть нестрилкуючого чеснока (75-85%) достаточно чувствительна к низким температурам и плохо зимует по осенней посадки. Такой чеснок высаживают только весной и называют ярым.

Озимые сорта чеснока более скороспелые и урожайные, но отмечаются плохой лежкостью при хранении. Сорта осеннего и Раннезимний использования наиболее пригодны для консервирования.

Яри ??чеснока менее урожайные, чаще формируют мелкую луковицу, но отличаются высокой лежкостью (часто сохраняются до нового урожая).

Яровой чеснок высаживают сразу после таяния снега в подготовленную с осени грядку. Опоздание с посадкой на 7 дней приводит к снижению урожайности на 30%, а если вы медлить 15 дней, то можете потерять 60% урожая.

Поэтому в феврале самое время задуматься и спланировать чесночную грядку. Перед посадкой зубки чеснока рекомендуется прорастить. Для этого посадочный материал нужно накрыть влажной тканью до появления отростков размером 2-2,5 сантиметра.

Глубина посадки — 2-3 см, расстояние между строками — 40-45 см, между зубками в строке — 6-9 сантиметров. Не стоит высаживать зубки, которые срослись. Как только появятся первые всходы, чеснок нужно подкормить азотными удобрениями (аммиачная селитра, птичий помет). Минеральные азотные удобрения вносят посередине междурядья в сухом виде (20-30 г на 1 кв. М) или раствором (1 ст. Ложка на 10 л воды).