Выращивание финика :посадка и сбор

Зизифус выращивание

Из рассказа садовода-любителя: У меня дома в Ужгородском районе Закарпатской области в саду уже шестой год растет и плодоносит унаби (сорт китайский 2А). Саженцы получил из Крыма. Интересно, что в год посадки деревца зацвели и на них завязались плоды, которые в сентябре полностью созрели. Думаю, что хорошо было бы заложить сады унаби в низменных районах Закарпатья, поскольку дерево дает целебные плоды. В Китае зизифуса называют «деревом жизни». Очень рекомендую каждому, по мере возможности, иметь такое деревце у себя дома. Кроме того, дерево не нуждается в защите от болезней и вредителей растений, а потому плоды являются экологически чистыми. Николай зизифус. Это субтропическая плодовая культура. Известная еще как унаби и ююба (Zizyphus jujube). Хотя растение и субтропическая, она легко прижилась в Крыму. Поэтому ее ареал распространения значительно расширился на север. И поэтому называть ее субтропической можно только условно. зизифус в культуре выращивается очень давно. Древние источники китайской литературы свидетельствуют, что растение выращивали еще 4000 лет назад. Культивировали ююбу и в древней Индии. На территории Афганистана растение в культуру вошла самостоятельно, независимо от Дальнего Востока или Индии. Все части зизифус имеют большую ценность. Кора и корни растения имеют дубильные вещества, используемые при изготовлении твердых кож. Древесина используется для изготовления музыкальных инструментов и сувениров. Листья в большом количестве содержит аскорбиновую кислоту, рутин, каротин, анестезирующие вещества. Его используют для изготовления различных бактерицидных мазей. Наибольшую ценность имеют плоды зизифус. Они от подобных отличаются высоким содержанием сухих веществ (до 48%). Это позволяет их использовать не только как деликатес, но и как пищевой продукт высокой калорийности с высоким содержанием биоактивных веществ. Исследования показали, что в плодах зизифус является высокий уровень крахмала, пектиновых веществ, растительных белков , жиров, минеральных веществ и микроэлементов. По количеству витаминов плоды зизифус преобладают все богатые витаминами плодовые культуры. Ученые относят растение к группе косточковых культур. Из-за того, что плод представляет собой косточку. плодами разной по форме, различаются цветом мякоти, массой и вкусом. Особых условий для выращивания зизифус не нужно. Растение имеет мощный стержневой корень, способен добраться и до «глубокой» воды, он нетребователен к почве, способен выдерживать и слабую соленость. Отдельные виды и сорта зизифус способны расти кустарниками, позволяет использовать растение для закрепления грунта на сухих малоплодородных склонах. Цветет зизифус поздно. В условиях крымского климата начало вегетации и цветения приходится на первую вторую декаду мая. Благодаря этому растение избегает возможных повторных весенних заморозков. Крымская ююба практически нет болезней и вредителей. Технология выращивания Семена крупноплодных сортов зизифус практически не прорастают. Поэтому размножать ценные сорта можно только вегетативно. Или прививкой. Подвоем служат мелкоплодные формы. зизифус довольно выносливое растение к жаре и сухости — выдерживает температуры до +40- 49 ° С. Заодно растение и морозостойкая — может выдержать и -25 ° С. Однако при долгосрочных морозах растение нужно укрывать. В Крыму пересаживают зизифус с питомников на участки в мае. Для его постоянного роста выбирают хорошие освещаемые участки на южных склонах. Особенностью посадки саженца является то, что ямку засыпают дважды с одновременным поливом. Первый раз корень присыпают на 1/3 глубины ямки. зизифус поддается формированию кроны. Обрезают древесину для лучшей освещенности всего ветви. Для лучшего освещения деревьев также рекомендуют сажать саженцы в шахматном порядке. При закладке сада ююбы, для лучшего опилювання, советуют сажать не менее трех сорта чередуя их через 1-2 ряда. Зизифус — двудомное растение. Одно дерево может давать 60-150 кг плодов. Использование плодов В отличие от других плодовых культур, затраты на сбор, переработку и хранение которых расходуется до 40-60% стоимости урожая, плоды зизифус способны вялиться даже непосредственно на дереве. Поэтому после сбора их надо только несколько подсушить. При этом качественные показатели не теряются. Напротив содержание сухих веществ и витамина С увеличивается. Плоды ююбы, в основном, используют для производства повидла, варенья, мармелада, конфет, маринада, сухофруктов, цукатов, витаминизированных напитков; плоды замораживают.

Василь Блажко

Редактор отдела – магистр агроном Национальный Аграрный университет (2014 год). Опыт работы в журналистике 7 лет, с 2014 года работаю на Суперсадовнике