Современное представление о культуре гречихи и требования ее к условиям вы-ро ¬ щивание сформировалось в основном на основе многолетнего к-свиду гречководив в районах традиционного гречководства, т.е. зон с по ¬ мерным относительно влажным и мягким климатом. Так, ряд ученых (И.М.Елагин, К.О.Савицький, Г.В.Копелькиевський, О.С.Алексеева, А.И.Анохин), проводившие свои исследования в центральной черно ¬ земной зоне, в Полесье и Лесостепи, считают, что потребность влаги в греч ¬ ки весьма значительна. Давая количественную оценку водопотребления, во-ны под ¬ подтверждают, что среди зерновых культур гречка найволого-любивиша ро ¬ слюна, что она потребляет воды в три раза больше, чем просо, и в два ра ¬ зи больше, чем пшеница.
Вместе с тем известно (В.Р.Вильямс, О.М.Алпатьев), что потребность культуры в воде за вегетационный период в зависимости от условий окружающей ¬ жающей среды находится в зависимости от продолжительности ве-е ¬ онных периода данного растения. Так, гречка с ее коротким веге ¬ онных периодом не может принимать влаги больше, чем другие культуры. Поэтому изучение водопотребления гречихи на лугово-каштановых почвах набирает важное практическое значение. Учитывая, что в степной зоне Украины в сельскохозяйственном обороте площадь таких земель составляет более 500 тыс. га, можно представить, какие потенциальный возможности кризиса ¬ ются ??при использовании даже части этой площади под посевы гречихи.
Исследование водопотребления гречихи сорта Шатиловском-5 прово ¬ дились в течение 1996-1998 гг на балансовых площадях в условиях ме ¬ лиоративного поля рисового севооборота современной рисовой оросительной системы (РЗС) на территории КСП «Октябрьский» Калан-Чацкого района Херсонской области.
В географическом отношении территория КСП «Октябрьский» вхо-дит в второй агроклиматический район Херсонской области и харак-теризу ¬ ется всеми климатическими особенностями, присущими зоне южного ¬ ного Степи Украины.
Грунтовочный слой опытных участков представляет собой лугово-каштановые ¬ ными солонцеватыми сильно-обнаженными малогумусными почвами на свайных глинах; по механическому составу пилювато-тяжелосуглинистых ; прочность гумусового горизонта — 25-40 см., содержание гумуса в верхнем 0-30 см слое — 1,4-2,6%. Почвы содержат азота — 3,02-5,0 мг / экв, фосфора — 6,7-8,5 мг / экв, калия — 30-45 мг / экв на 100 г почвы. Плотность твердой фазы — 2,5-2,72 г/см3, влажность устойчивого зивьялення растения — 13,8-15,0%, наименьшая вологомист-кость — 25,1-28,0% от массы вполне сухой почвы.
Грунтовые воды в невегетацийний период залегают на глубине 2,6-3,0 м, в летний вегетационный период по годам устойчиво залегают на глу ¬ бы ни 1,0-1,3 м от поверхности почвы. Минерализация грунтовых вод сми ¬ ется на отдельных участках от 0,8-1,2 до 5-7 г / л.
Основным источником питания грунтовых вод являются атмосферные осадки и воды орошения рисовых полей.
Предшественники гречки-рис. Подготовка почвы под посев гречихи в полевых опытах общепринятая для мелиоративного поля ри-совой севооборота. Орошение посевов гречихи первого и второго сроков посева не проводили. Только на варианте третьего срока посева вы-выполняли предпосевное увлажнения почвы кратковременным затопления лением чеков сде ¬ говую водой нормой 500 м3/га.
В схему опыта были включены такие факторы и их варианты: срок посева — вторая декада мая, июня, августа; способы посева — су ¬ цельный строчный (15 см) и широкорядный (45 см), нормы высева — 60, 90, 120 кг / га при сплошном строчном и 20, 30, 40 кг / га хранилище Божьего семян при широкорядном способе посева.
Постановка полевых опытов осуществлялась в соответствии с за ¬ гальноприйнятою методике полевого опыта по изучению агро-номич ¬ ных приемов выращивания сельскохозяйственных культур (В.О.Доспехов, М.М.Горянський, В.О.Ушкаренко). Суммарное водо ¬ потребления определяли методом водного баланса гречишных поля (че ¬ ка) с близким залеганием уровня грунтовых вод (О.Н.Костяков, О.О.Роде).
Все элементы водного баланса определялись на основе прямых по ¬ целевых измерений, в том числе с применением лизиметра-испарителя с ненарушенной структурой почвенной толщины крепкие-стью 1,2 м.
Исследованиями установлено, что суммарное водопотребление гречихи колебалось в зависимости от изученных факторов от 1820 до 2380 м3/га, причем срок посева осуществлял существенное влияние на величину показателя (табл. . 1). В наших опытах во все годы исследований третий срок (вторая декада июля) был лучшим по сравнению с первым (вторая декада мая) и вторым (вторая декада июня при всех изученных фак ¬ торах). Это объясняется тем, что при третьем сроке посева формировали ¬ ся более благоприятные породные условия для роста и развития гречихи, что в свою очередь приводило к снижению продолжительности веге-тации гречихи. Со змея ¬ ншенням продолжительности вегетационного периода про-порционально уменьшаться ¬ лась величина суммарного водопотребления.
Таблица 1 — суммарное водопотребление гречихи сорта Шатиловська 5 в зависимости от сроков, способов и норм высева (среднее за 1996-1998 годы)
Способы посева Нормы вы-сева семян г / га Продолжительность вегет. пере ¬ оду, суток Суммарное во ¬ доспожы-ван ¬ ния, м3/га Урожай зе-р ¬ на, т / га Коэффициент водоспожы ¬ ния, м3 / т
Первый период посева
Сплошной строчный (15 см) 60 85 2320 1,93 1202
90 83 2340 2,01 1164
120 81 2360 2,10 1124
Широкоряд ¬ ный (45см) 20
30 93
91 2180
2200 1,54
1,59 1416
1384
40 88 2230 1,65 1352
Второй период посева
Сплошной строчный 60
90 83
79 2310
2340 1,70
1,78 1359
1315
120 78 2380 1,87 1273
Широкоря-дний 20
30 91
88 2180
2220 1,51
1,57 1443
1414
40 86 2250 1,64 1372
Третий период посева
Сплошной рядовой 60
90 78
76 1940
тысяча девятьсот пятьдесят 2,09
2,17 928
899
120 73 1970 2,25 875
Широкоряд ¬ ный 20
30 85
84 1820
1830 1,73
1,81 1052
1011
40 81 1850 1,99 979

Способы посева и нормы высева семян не проявляют существенного влияния на водопотребление гречихи. Наблюдалась общая тен-денция повышения водопотребления на строчные посевах на 6-7% по сравнению с широкорядным независимо от срока посева и нормы высева на ¬ тушению. Сгущение посевов повышали на 1-1,2% величину суммарного водопотребления по всем вариантам опытов.
экономная расход воды на создание 1 т урожая обеспечивали сочетание третьего срока посева сплошным строчным способом при норме высева 120 кг / га всхожих семян. Коэффициент водопотребления при этом составил 875 м3 / т.
Долевое часть почвенной влаги, грунтовых вод, осадков в балансе суммарного водопотребления гречихи во многом зависит от сроков посева. При переноске сроков посева на более пиз-ной период долевое часть почвенной влаги уменьшается, а ос-товых вод и осадков увели ¬ ется.
В засушливые годы водопотребления гречихи на 22-39% обес-слышится за счет почвенной влаги, на 9-13% за счет осадков и на 50-53% — за счет грунтовых вод.
В условиях благоприятного естественного увлажнения долевое время-тина почвенной влаги снижается до 10-33%, грунтовых вод до 13-17%, долевое часть осадков увеличивается до 52-61% .
В условиях сильного естественного увлажнения судьба грунтовых влаго-запасов в суммарном водопотреблении гречихи снижается до 5-14%, грунтовых вод — к нулю, доля участия осадков увеличивается до 78-85%. Оросительные воды составляют 13-17% общих расходов воды полем гречихи, но только в условиях третьего срока посева, так как при двух первых сроках посева орошения не проводилось.
Таким образом, гречка может быть отнесена к растениям с относительной ки не ¬ высоким показателем суммарного водопотребления. Потребность гречихи в воде за вегетационный период находится в прямой зависи-мости от продолжительности ее вегетации и в условиях степного зоны Украины на лугово-каштановых почвах изменяется в пределах 1820-2380 мз / га.
Вследствие именно невысокого водопотребления гречихи, успешно вы ¬ рощуеться в богарных земледелии в весенних посевах в усло-виях пол ¬ ночного Степи Украины, в Одесской, Николаевской областях юга Украины, в Ставропольском край, на Северном Кавказе, в России и в некоторых других регионах, которые отличаются недостаточным и неустойчивым при ¬ родня увлажнением.