Коз содержат в сухих помещениях: сараях, сенях и даже на чердаках. Окна (размер 50х70 или 60х80 см) располагают на высоте 1,7—2 м от пола. Двери устраивают двойные, лучше с тамбуром, а пол — с небольшим уклоном. Кормушка должна быть отдельной для каждой козы. В качестве подстилки используют солому, стружку, торф, сухие листья. В помещениях вдоль стен на высоте 40—50 см устраивают настилы (ширина 50—60 см), на которых козы будут охотно отдыхать, меньше простужаться, шерсть у них будет чистой.
Матку с козлятами содержат при зимнем окоте на площади 2—2,5 м2, при весеннем — 1,2 м2. В возрасте 6—12 мес. молодняку требуется 0,6—0,8 м2 на одну голову. Козлов содержат отдельно, поскольку их специфический запах передается молодняку.
В стойловый период животным в качестве корма достаточно задавать траву с природных и искусственных пастбищ, козы поедают разные колючки, листья деревьев, полынь и другие растения.
Есть два способа выращивания новорожденных козлят: подсосный и искусственное выпаивание. Каждый из них имеет свои преимущества и недостатки. При содержании под маткой козлята беспокоят ее постоянным сосанием, а на выпасе они сосут не только мать, но и других коз, травмируя им часто острыми зубами соски. Из-за этого затрудняется доение, уменьшается количество товарного молока, а также замедляется переход козлят к самостоятельному кормлению. Однако есть и преимущества — при содержании под маткой козлята получают свежее материнское молоко, хорошо развиваются, меньше болеют желудочно-кишечными заболеваниями.
В молочном козоводстве для получения большого количества товарного молока практикуют, как правило, искусственное выращивание козлят, позволяющее регулировать их кормление. Но такое содержание молодняка требует тщательного контроля в молочный период, в противном случае малейшая неосторожность может привести к желудочно-кишечным заболеваниям (диспепсии).
При искусственном выращивании козлят сразу после рождения отлучают от матери и кормят из бутылки с резиновой соской (лучше приучать их пить молоко из миски). Посуда должна быть чистой, после каждого кормления ее нужно мыть горячей водой и просушивать. Молоко выпаивают сразу же после доения или подогревают до 38 °С. Новорожденным козлятам нужно обязательно выпаивать молозиво, которое у козы появляется в первые 2—4 дня после окота. До 7-дневного возраста молодняку выпаивают молоко (по 100 г в день) через 3—4 ч 5 раз в сутки, затем разовую норму постепенно увеличивают, а кратность кормления уменьшают. С 14-дневного и до месячного возраста выпаивают 1,0-1,2 л молока в день, а начиная с месячного возраста количество молока уменьшают, поскольку козлята уже поедают другие корма (высевки, дробленый овес или ячмень, макуху, а лучше смесь этих кормов с добавлением 5 г мела и 5 г кухонной соли на одну голову в сутки). Концентрированные корма скармливают из расчета (на одну голову в сутки): 30—45-й день — по 75 г, 46—60-й — 125 г, 61—120-й день — 200 г. Начиная с 10-дневного возраста молодняку добавляют (по 150—200 г на одну голову) в молоко вареную овсянку или кисель из обычной пшеничной муки (100 г муки на 1 л воды), постепенно увеличивая дачу до 600 г в день. С двухмесячного возраста кисель или овсянку постепенно выводят из рациона, а с 1,5-месячного — задают измельченную кормовую свеклу: сначала 100 г, затем 200—300 г (на одну голову).
На безмолочное кормление козлят переводят с 3-месячного возраста в течение 7—10 дней (вместо трех раз козлят подпускают к матери два, затем один раз в день). Одновременно увеличивают количество концентрированных, грубых и сочных кормов, которые скармливают три раза в день. Независимо от кормления молоком, козлятам вдоволь скармливают качественное сено и выпаивают чистую нехолодную воду. За три месяца выращивания животным скармливают молока — 65—70 кг, концентрированных кормов — 10 кг, высевок — 2,5—3 кг, корнеплодов —12—14 кг, качественного сена —13—14 кг.
Летом молодняк лучше выпасать, подкармливая концентрированными кормами (200—300 г на одну голову в сутки). При правильном выращивании прирост живой массы за месяц (до шестимесячного возраста) составляет 3,5—5 кг. Осенью молодняк достигает живой массы 30—40 кг, и его кормят уже как взрослых животных.
Приведем приблизительные дневные нормы рационов для коз живой массой 40—45 кг, находящихся на стойловом содержании: для сухостойных коз первой половины окотности — сено — 1—1,5 кг, корнеплоды — 1,0, концентраты — 0,2 кг; для сухостойных коз второй половины окотности: сено — 1—1,2 кг, солома — 0,5—0,7, высевки — 0,3—0,5 кг; для коз с надоем 2 кг молока в день — сено — 1,5 кг, корнеплоды — 2—2,5 кг, концентраты —0,6—0,8 кг; для коз с надоем 4 кг молока в день — сено — 1,5 кг, солома — 0,5—0,7, корнеплоды — 2,5—3,0 кг, макуха — 0,4, высевки — 0,5, овес — 0,2 кг.
Известно, что козы нетребовательны к кормам, но это не означает, что им можно скармливать все подряд. Из-за плохого кормления часто бывают небольшие надои, поскольку получаемые питательные вещества идут только на поддержку жизни животного. Из-за чрезмерного кормления коза получает лишний корм, который не успевает усваиваться организмом и выводиться с экскрементами. Частично питательные вещества используются для образования жира, который откладывается, что также отрицательно влияет на молочную козу.