Плоды и ягоды дикой природы с древних времен служили человеку и пищей и лекарствами. А сегодня, когда мы вознамерились обогнать время, куда-то спешим, взваливая на себя подчас непосильные задачи, роль фруктов и ягод в питании возрастает. Ведь они — основные источники витаминов.
Когда речь заходит о новых, малораспространенные растения, напрашивается вопрос: «Зачем они нужны? Мало ли яблок, груш, абрикосов, вишен, слив? ». И на самом деле, эти растения давным-давно культивируются человеком и, как всегда, играют огромную роль в нашем рационе. Но в каждой из них, как говорят, «своя изюминка», только ей наделен набор биологически активных веществ.

Каждому из нас необходимо 16 различных витаминов. И поступать в организм они должны ежедневно. В большинстве же плодов и ягод чаще других присутствуют лишь два витамины: витамин С (аскорбиновая кислота) и витамин Р. Эти два витамины универсальные и очень часто встречаются вместе, усиливая взаимное действие. Но, хотя они и встречаются почти во всех фруктах и ??ягодах, их содержание не одинаков: от слишком малых величин, не имеющих ощутимого значение для поддержания здоровья человека, в передозуючих суточную потребность даже при употреблении небольшого количества плодов. К сожалению, еще нет таких растений, в состав которых входил бы весь набор необходимых витамин. Поэтому для обеспечения человека комплексом биологически активных веществ требуются разнообразные растения и к этому необходимо стремиться.

Участок, который нам удалось отвести под плодово-ягодные культуры, небольшая, но на ней растет около 90 сортов фруктовых и ягодных деревьев и кустарников, из которых 20 относятся к редким, редких и незаслуженно забытых. Нам могут возразить, мол, нет смысла превращать сад в своеобразную «плодовую аптеку», ведь это все равно не уменьшит количество заболеваний и не продлит жизнь человека. Но, если с помощью плодов можно лечить разные болезни, то, очевидно, они могут и предупреждать их возникновение.

Так, наряду с давно распространенным виноградолечение, сейчас практикуется лечение гипертонической болезни плодами аронии (черноплодной рябины), желудочно-кишечных инфекционных заболеваний — мякотью яблок, бронхиальной астмы — плодами айвы и т.д. Лечебные возможности облепихи, лимонника китайского, смородины черной, смородины красных и белых, ирги, резине, элеутерококка и других ягодных культур еще не раскрыты в полной мере, но постепенно к фрукто и ягодотерапии — мягком, сохраняя метода лечения, как и к фитотерапии — будут обращаться все чаще.
Один из основателей лечебного садоводства Л.И.Вигоров подчеркивал, что «главная задача лечебного садоводства все же не в лечении заболеваний, а в их профилактике. Чем разнообразнее лечебные культуры собраны в саду, тем больше заболеваний могут предупредить выращенные плоды «.

Выращивание новых редких растений имеет и другую сторону профилактики заболеваний — морально-психологическое и эстетическое удовольствие. Вырастить новую неизвестную растение от зернышка до взрослого куста или дерева, когда оно начнет благодарить садовника невиданными ранее плодами — и интересно, и полезно, и ответственно. Этот процесс, хотя и в сокращенном времени, можно сравнить с выращиванием и воспитанием своего ребенка от первого крика и до …

Настоящий, влюбленный в растения, садовник — отец порадуется появлении первых семядольных листочков, первых хрупких беззащитных росточки, которые хочется защитить своими ладонями и согреть своим дыханием. Ожидание появления первых, ранее невиданных и незнакомых, цветков напоминает ожидания совершеннолетия ребенка и вступление ее в брак. Вы желаете ей только здоровья, счастья и плодоношения, не жалея ничего. Ваши телепатические силы направлены на то, чтобы предотвратить угрозу заморозков, чтобы все пролетающие пчелы направить на выращенный куст, чтобы каждый цветок получил опыления и создала завязь, из которой через некоторое время вырастет новый невиданный плод, вкус которого совсем неизвестен.

И вот наступает торжественный день — вы снимаете (не срываете, а снимаете!) Первую созревшую ягоду и с закрытыми глазами, чтобы ничто не отвлекало вашего внимания, проводите дегустацию на вкусовые качества. В памяти отыскиваете аналог, с которым можно сравнить новый плод и не находите, потому что имеете несравненный ни по форме, ни по вкусу творение природы. С гордостью угощаете соседей, которые, конечно же, не могут разгадать «что это». У вас праздник победы: с маленькой косточки-зернышка удалось вырастить взрослое дерево или куст, который благодарит вам необычными экзотическими плодами — «внуками». Несколько лет жизни не прошли даром, ведь вы не только посадили дерево, а вырастили его из зародыша маленькой зернышка. Для настоящего хозяина земли это уже моральное удовлетворение, это — счастье. Поэтому, занимаясь выращиванием редких экзотических растений, садовнику удается ежедневно получать положительные эмоции и ежегодно наполнять жизнь счастьем, чтобы передать его в наследство детям, внукам и добрым, влюбленным в растения, людям.

В дальнейшем мы постараемся знакомить вас с условиями выращивания и свойствами тех культур, с которыми нам довелось познакомиться детально непосредственно на нашей садовом участке. По мере подготовки материалов вы сможете более-менее близко познакомиться с аронии и актинидией, с Хеномелес и ежевикой, с ИРГО, элеутерококком и другими ягодными экзотическими кустовыми культурами, выращивание которых приносит пользу и наслаждение.