Выращивание петрушки на огороде превратилось в дело обыденное, ведь без нее никуда. И в суп или борщ положим, и в салат, и лечиться можно. Запах этой зелени много любителей, ценят за содержание витаминов, так необходимых для поднятия иммунитета.

Выращивать петрушку не трудно, особенно учитывая холодостойкость. Устойчива к низким температурам, прорастает уже при +4 ? С, может переносить заморозки до -9 ? С. Это двулетнее растение, зимует в почве, дает раннюю зелень. Температуру в диапазоне +16 ? С можно назвать оптимальной.

При выращивании корневой петрушки многие жалуются на то, что корнеплод получается кривым, разветвленным. Поэтому при уходе нужно учесть одну особенность. Земля должна быть рыхлой, легкой суглинистой или супесчаной, глубоко обработанной. Корешок встречая на своем пути препятствие искривляется или разветвляется, поэтому и остаемся мы без урожая. Если уж совсем никак, в земле много мелких камешков, то и не мучайте себя, сажайте просто листовую форму.

Также боковые корешки могут нарастать при посеве после внесения в почву свежего навоза. Поэтому свежий навоз вносите из расчета 5 кг на м кв., Но петрушку выращивайте на этой грядке не ранее чем через год.

Если хотите подкормить землю, тогда просто используйте 30 грамм калийного удобрения, 50 грамм сульфата аммония, 50 г суперфосфата весной до посева.

Предшественники — в первую очередь не сейте после корнеплодов.

Семена прорастают долго, поэтому часто в предпосевную обработку включают не только дезинфекцию, но и замачивания в теплой воде, проращивание. Сеют семена петрушки весной после схода снега или под зиму. Можно использовать зимние посевы на подготовленные грядки. Глубина 2 см, междурядья 20-30 см. А вот после прореживания оставить 10 см между растениями.

Если у вас есть семена листовой петрушки, то для получения ранней продукции весной хорошо бы провести посев в середине лета. На зиму грядку укрыть соломы, можно сухим ботвой, травой. Поскольку растение долго всходит и долго растет, то с междурядий можно получать урожай быстрорастущих овощей — листового салата, редиса, руколы.

При уходе за петрушкой не увлекайтесь удобрениями. Растение способно накапливать нитраты. Проведите предпосевную подготовку почвы, а подкормку если и делать, то одну в фазе трех настоящих листьев. Можно взять комплексные удобрительные смеси примерно 15 грамм на ведро воды. На очень бедных участках еще удобряют в фазе 5-7 листьев смесью из 15 грамм сульфата калия и 15 грамм суперфосфата на 10 литров воды.

Хотя растение не терпит мест заболоченных, переувлажненных, но все же любит полив и относится к влаголюбивых культур. За сезон нужно 3 обильных полива по 20 литров на квадратный метр. В засуху и того больше. Обязательно рыхлую землю для удаления корки.

Выкапывают продукцию поздней осенью или весной. Хранить необходимо в таких же условиях, как и корнеплоды моркови. Обязательно убрать листья и держать при температуре +1- +3 ? С. Иногда пересыпают песком, опускают (с последующим сушкой) в глиняную болтушку.

Накапливает нитраты. Поэтому вносить азотные удобрения нужно только в малых дозах и желательно при подготовке почвы. За 1,5 месяца до уборки не проводить подкормки. При хорошем освещении, поливе, в не самом загущенных посадках, при сбалансированном питании будет получена более чистая продукция. Для удаления избытка нитратов применять вымачивания около двух часов в холодной воде.

Витаминную зелень петрушки можно получить зимой на подоконнике. Достаточно посадить корешок в цветочный горшок. Если корень длинный, то его можно подрезать или заключить под углом 45 ?. Зелень будет сочной и хорошо окрашенной, если сначала отправить посадки в темное место, пусть сначала укоренится. Достаточно поддерживать температуру на уровне до +15 ? С. Когда появятся листочки, то нужно для петрушки на подоконнике выбрать место с температурой около +20 ? С, с достаточным освещением. Поливать умеренно, так как могут появиться гнили. Сорта использовать корневые, хотя и листовые нельзя. Но тогда проводим летом занял в ящики, держим на улице до холодов. А потом отправляем на подоконник. Условия роста те же.