Вкусная каша из сориса
Хорошо растет и развивается при температуре воздуха до 35-45 градусов. Неплохо выдерживает и почвенную засуху: листочки продолжают накапливать полезные вещества в то время, когда даже у кукурузы они теряют упругость и скручиваются. И это особенно ценно для засушливых зон Юга и Востока Украины. Сориса высокопроизводительный. С одной семени вырастает растение с тремя-пятью полноценными стеблями, на каждом из них — по метелки, в которой содержится до двух тысяч зерен. Мы используем это растение как пищевое зерно. Вместе с тем она — ценный корм для птицы и скота. Еще веники не надо покупать. Высота стебля сориса 90-110 сантиметров. Корневая система мочковатая, прочная. Листья вроде сорго, широкое. Оно, как и стебель, покрыты восковым налетом. Соцветие — метелка. Зерно пленчатое, овальное, уплощенное, светло-желтого цвета. Зернышки прорастают при температуре почвы 10-12 градусов. Высеваю их на глубину 3-5 см строчным способом с междурядьями 35-40 см и расстоянием между растениями в рядке 8-10 см. Всхожесть семян очень высока. Органические и минеральные удобрения вношу под сориса осенью под перекопку. В течение вегетационного периода трижды пропалываю (как появляются бураны). Зерно не осыпается, поэтому метелки срезаю вручную, когда оно полностью созреет. Ни птицы, ни грызуны пока сориса не трогают. Зерно из метелки Удаление специальной, сделанной мной гребенкой. Можно выбивать цепом или чухраты вручную. Эта работа дает огромное удовольствие. Когда отборное семян золотыми красками сверкает на солнце, душа радуется, что ты не зря работал на жарком солнце. После обработки зерно становится ослепительно белым. Каша выходит из него удивительно вкусная. Теперь мы уже не покупаем рис на рынке, нам его вполне заменил сориса. Поскольку урожайность этой культуры высокая, могу поделиться семенами со всеми желающими.
