Эти солнечные гроздья я выращиваю много лет. Поощрил меня еще отец, а потом я и сам начал искать новые сорта и испытывать их. Много раз ошибался, но были и определенные достижения. Вот и захотелось поделиться опытом. Однако хочу обратить внимание на то, что живу я в Виннице. Для других регионов необходимы некоторые коррективы.Прежде чем посадить — попробуйтеВиноград — это растение юга. В северные регионы Украины она попала не так давно, и то благодаря любителям. Понятно, что из-за климатических условий агротехника выращивания в этих регионах отличается. А получается так, что дают рекомендации в основном виноградари юга, начинающие следуют им и получают … ничего не получают. Случаются и безграмотные советы. Лучше побывать на винограднике настоящего специалиста, посмотреть на лозы, попробовать ягод, — и тогда уже к делу.Где покупать посадочный материал? Лучший вариант, когда берете непосредственно у владельца на участке. Только не на базаре! На специализированных ярмарках меньше риска, но тоже будьте осторожны. Не берите новейшие сорта, потому что их там не бывает, хотя и предлагают. Продавец должен назвать свое частное предприятие, дать визитку с адресом и телефонами. Можно заказать сорт, но желательно хотя бы немного узнать о человеке, который предлагает товар. Не рекомендую покупать по рекламе, где указываются 300-400 сортов: в таком немалой хозяйстве владелец не в силах все сделать сам, а наемные работники менее всего озабочены чистотой сорта.Если вы приобрели черенки …Сразу обработайте их 3%-м железным купоросом. Это нужно для обезвреживания болезней, которые могут быть на Чубук. Можно опрыскать, а можно погрузить в раствор и сразу вытащить. Местами лоза может потемнеть, особенно на участках, пораженных оидиумом (оидиуму, или мучнистая роса — широко распространенная и очень опасная болезнь винограда). Хранят чубук до посадки весной во влажных опилках.Весной перед посадкой обрезаем чубук сверху, оставив 1,5 см над верхней почкой. Замачиваем на 1-2 суток в воде (дождевой, талой или отстоянной водопроводной). На ведро воды можно добавить 1-2 ложки свежего меда или применить вкоринювач, например, Корневин (по инструкции).Лучшей длиной чубука считаю 20-25 см, где есть 2-3 почки. Перед замачиванием черенок отрезается снизу, под узлом почки. Там больше питательных веществ, следовательно, лучше образовываться корешки. Борозды (насечки через кору к телу лозы) на чубуци не делаю, потому что считаю это ненужным. Если чубук имеет силу, он дает корешки снизу на пятке, а впоследствии и придаточные. Слабый чубук не даст сразу боковых придаточных корешков (разве что уже после высадки в школку), а вот раны, которые сделаны бороздой, станут воротами для инфекции. Особенно опасны гнили. В почву черенки высаживают, когда земля прогреется до температуры примерно 10 градусов.Хорошие результаты дает кильчеватор. В этом устройстве низ черенков находится при температуре 25 градусов, а верхушка — не выше 5 градусов тепла. При таких условиях снизу на чубук образуется каллус с задатками корешков, а верхнее глазок при этом не развивается. Черенки выдерживают в устройстве 20-25 дней, после чего высаживают в грунт.Не позднее начале маяПоследнее время предлагают саженцы в ПЭТ-бутылках или полиэтиленовых пакетах. Их можно покупать, но нужно, чтобы побег был крепким, а не слабым на вид, имел 2-3 нормальных листья. Сквозь прозрачные стенки видны корешки. При посадке бутылку подрезают по кругу внизу и делают 3-4 надрезы по бокам. Затем осторожно опускают в подготовленную яму и там уже высвобождают саженец из бутылки и подсыпают землю. Сажать нужно на 5-10 см ниже уровня земли, потому что такой саженец с короткого Чубук. Летом покупать саженцы в бутылках или пакетах не стоит, потому что к осени укорениться в почве они не успеют.Посадку с открытой корневой системой проводить лучше осенью или весной в апреле, но не позднее первой половины мая. На что нужно обратить внимание? Молодые побеги, выросшие из верхней почки чубука следует обрезать коротко, примерно на 5-7 см. На этом остатка лозы может быть 2-5 почек (зависит от силы роста саженца). Такая короткая обрезка нужна, чтобы сформировать так называемую «головку» куста на уровне земли с возможно большим количеством почек. В дальнейшем из них будут расти новые лозы — рукава.Корни должны быть живым, на срезе — светлого цвета. Сломанные или смятые корешки обрезают, но не стоит слишком коротко, потому что все корни — это «кладовые» с питательными веществами.Иногда предлагают короткие саженцы с чубука с одной почкой. Такие саженцы нужно сажать в ямку так, чтобы от почки чубука к поверхности почвы было 10-25 см, а осенью обрезать лозу уже над землей на 3-5 почек, заривнявшы ямку, и укрыть на зиму.НЕ ройте квадратных и глубоких ям!Ошибку совершают начинающие, когда по рекомендациям копают ямы квадратной формы, глубиной 80 см и более, а на дно сыплют перегной, золу, суперфосфат, а потом это все закрывают землей. Так и хочется спросить: в каких растений в природе корни растут в квадрате? Считаю, что в нашей черноземной зоне копать большие ямы нет необходимости. В годовалого саженца корни растут до 1,5 м в длину на глубине до 40 см. Это при хорошем уходе. Вообще, корни размещается в поверхностном слое, где больше влаги, питательных веществ и тепла.Посадочные ямы делаю на 10-15 см больше размера корешков саженца, но не менее 50 см в диаметре и 50 см глубиной. Это для чернозема. На суглинках и песчаных почвах посадочную яму делают большую — до 1 м в диаметре. Все зависит от здоровья виноградаря и наличия органических удобрений — навоза, старого компоста. Лучше всего использовать именно коровий перегной. Его можно давать в зависимости от объема ямы. А вот перегной от свиней нельзя. Пепел в яму не даю, потому горстка ничего не даст, а если больше, то можно сжечь корни, кроме того, пепел подавляет микрофлору. Не бросаю я его и на компостную кучу, а только осенью рассыпаю поверхностью почвы по всему участку. Можно брать перегной от коз, кроликов, только не свежий. Все нужно тщательно перемешать с землей, а не выкладывать слоями.Минеральные удобрения не даю. Вообще, минеральные удобрения можно давать только после химического анализа почвы. По той же причине не указываю и количество удобрений. Потому дав много, можно скорее навредить растению, чем помочь. Например, различные формы суперфосфата по-разному ведут себя в различных почвах. (А.М. Негруль, «Виноградарство», 1959 г., ст. 192).Перед посадкой в ??яму необходимо налить много воды — столько, сколько возьмет земля. Не нужно сыпать щебень или песок для так называемого «дренажа». Кто предлагает такое, не понимает, что такое дренаж. Уж лучше ракушняк или битый кирпич. Да я вообще не вижу смысла в том, чтобы сыпать что-то в яму, потому что через год корни уйдет за пределы ямы.Первый год после посадки (до августа) нужно много поливать, раз или два следует добавить в воду слабого настоя куриного помета или разведенного коровяка. После этого обязательно прополоть, чтобы разрушить корку земли, особенно после куриного помета.Выбор сортовЯгодами размером с желудь уже никого не удивишь, по форме они — от шарообразного к «дамских пальчиков», по цвету — от белого (зеленого) до розового, от красного до темно-синего. Есть сортов и гибридных форм в Украине, благодаря селекционерам-любителям, хватает. Еще много завезено из-за границы.Начинающие, как правило, ищут сортов, которые не нужно укрывать от мороза. Сразу замечу: хороших столовых сортов, которые не требуют утепления, в центральных и северных районах не существует, а те, что издавна выращивают как неукрывного культуру — Изабелла, Лидия, Русский конкорд, — отнюдь не столовые и по своим характеристикам уступают современным столовым сортам .Практически разница между укрывными и неукрывного заключается только в операции укрытия. Все остальное — посадки, формирование кустом, защита от болезней и вредителей — необходимо делать со всеми.Какие сорта выбрать? Очень важно знать урожай и силу роста. Сорта Аркадия, Лучезарный, Благовест, Рафинад перегружаются, поэтому им обязательно нужно регулировать количество соцветий, а затем и кистей. Другие же часто бывают недогружены — это Галбена Ноа, ЗОС-1. Они восхитительны на вкус, но не урожайные, еще и просторные — требуют много места.По времени созревания для нашего района подходят очень ранние, ранние и ранне-средние сорта. Им нужно от 95 до 130 дней. Среднеспелые могут у нас не достигнуть.
