Яблоня домашняя
В Украине наибольшее распространение среди всех плодовых получила яблоня, которая занимает более 70% площади садов.
Яблоня хорошо приспособлена к различным условиям выращивания, имеет большое количество видов и сортов, позволяет выращивать ее в самых разнообразных условиях, характеризуется долговечностью, высокой производительностью (100-300 кг плодов с дерева), ценными целебными и диетическими качествами плодов.
Яблоня относится к ботанического рода Malus Mill., Семьи розовые Rosaceae, порядка розоцветные Rosales. Яблоня входит в группу семечковых пород и имеет 59 видов и до 20 тыс сортов.
Большинство культурных сортов относится к виду яблоня домашняя (Malus domestica Borkh.), Что является собирательным видом, который получили от скрещивания различных дикорастущих видов. Наиболее вероятными родоначальниками культурных сортов яблони были такие дикие ее виды, как лесной, низкая, Недзвецкого, ягодная, восточная, Сиверса, Палласа, туркменская и др.. Все они имеют практическое значение в современном плодоводстве, но в Украине встречаются в основном лесная и низкая (парадизка, дусен).
Яблоня домашняя отличается высокой зимостойкостью. При нормальных летних условиях и постепенного похолодания дерева летних и осенних сортов выдерживают морозы до минус 35-40? С, зимние же сорта — до минус 30-35? С. Причем, морозостойкость деревьев на семенных подвоях выше, чем на клоновых.
Яблоня — светолюбивое растение, затененных мест не выдерживает. Хорошо растет на всех типах почв, кроме почв с близким залеганием грунтовых вод, глубоких песков, каменистых почв и т.д.. Устойчива к засухе, что дает возможность культивировать ее в южных сухих районах.
Яблоня — долговечная порода. Средний возраст деревьев 50-60 лет, а иногда 100 и более. Продолжительность использования яблони на семенных подвоях — 30-40 лет, на слаборослых — около 20-25 лет. Яблоня домашняя на сильнорослых семенных и клоновых подвоях растет в виде дерева высотой до 12-14 м, их корневая система, в зависимости от свойств грунта, углубляется на 1,5-2 м. Деревья яблони на среднерослый клоновых подвоях растут высотой до 4-5 м , корневая система углубляется на 1-1,5 м. Взрослые деревья на карликовых клоновых подвоях достигают в высоту 2-3 м, корни проникают на глубину до 1 м.
По срокам созревания плодов сорта яблони делят на летние, осенние и зимние.
В Лесостепи Украины распространены такие районированные сорта: летние: Боровинка, Мелба, МЛИЕВСКИЙ летнее, Папировка; осенние: Антоновка обыкновенная, Мекинтош, Слава победителям; зимние: Айдоред, Джонатан, Кальвиль снежный, Ренет Симиренко и др..