Осенний урожай малины
С каждым годом малина приобретает все большую популярность у садоводов-любителей. Ее вкусные, душистые, полезные ягоды никого не оставляют равнодушными.В зависимости от сорта и условий выращивания они содержат сахара (7—12%), среди которых преобладают легкоусвояемые фруктоза и глюкоза, белок (0,5—0,8%), пектин (0,6—0,9%), органические кислоты (0,7—3,3%). Ценны входящие в состав ягод малины катехины (до 80 мг%), антоцианы (до 250 мг%), витамин С (до 70 мг%), а также витамины Р, В1, В2, В9, Е, РР, К и неорганические элементы — калий, магний, йод.
Целебными свойствами обладают корни, стебли, соцветия и листья.
Работа по созданию новых сортов малины проводится на кафедре садоводства Национального аграрного университета. Получены хорошие результаты. Однако размножению новых сортов не уделяется должного внимания, поэтому обеспечить всех желающих посадочным материалом пока невозможно.
Основное направление в селекционной работе кафедры — создание высокоурожайных сортов малины с хорошим качеством ягод, бесшипных или слабошиповатых, пригодных для механизированной уборки ягод, устойчивых к повреждению вредителями и поражению болезнями.
За 20 лет созданы ценные ремонтантные сорта, плодоносящие на однолетних побегах со средины августа, иногда раньше, — Космична, Сяйво, Княгыня, Осиння. Самый крупноплодный сорт Благородна. Очень интересует садоводов принципиально новый «штамбовый» сорт Козачка. Это первый сорт такого типа, полученный в Украине (1998). Один из высокоурожайных сортов — Проминь, перспективен как для промышленных, так и для приусадебных насаждений.
Сорт Космична
Высокоурожайный, самоплодный, устойчивый против вредителей и болезней. Дидимелой поражается до 2,0, антракнозом — до 1,0 балла.
Кусты средней высоты, с большими морщинистыми листьями, толстые, но под массой урожая могут наклоняться. Образует среднее количество побегов. Побеги толстые, летом темно-зеленые, без шипов и опушения, в конце вегетационного периода красновато-темно-зеленые со слабым восковым налетом.
Боковые плодоносные веточки (латералы) многочисленные, расположены на большей части стебля, без шипов, покрыты слабым восковым налетом.
Средняя урожайность сорта — 8,9 т/га.
Ягоды крупные, средней массой 3,2 г (большие до 8 г), выравненные по размеру и форме, тупоконические, светло-красные, со слабым опушением, высоких товарных и вкусовых качеств и средней транспортабельности. Костянки большие, однородные, среднесцепленные между собой и плодоложем. Мякоть розовая, нежная, сладко-кислая (дегустационная оценка 4,6 балла), гармоничная, со средним ароматом; содержит 13,7% сухих растворимых веществ, 6,4% сахаров, 1,5% органических кислот, 55 мг% витамина С.
Период созревания начинается в начале августа и длится до заморозков (не менее 6 сборов ягод).
Сорт Космична в 2005 году передан на государственное сортоизучение. Перспективен для выращивания на приусадебных и дачных участках, требует производственной проверки.
Сорт Осиння
Отличается обильным летним и осенним урожаем. Грибными и вирусными болезнями поражается слабо: дидимелой до 2,0, антракнозом до 1,5 балла. Ягоды повреждаются малиновым жуком незначительно, да и то лишь летнего урожая. Отлично переносит зимние условия и засуху в северной Лесостепи Украины.
Кусты высокие, шипы мелкие, расположены преимущественно в нижней части стебля. Однолетних побегов образует достаточное количество, они толстые, прямые, лишь под массой урожая изредка наклоняются. Летом темно-зеленого цвета, осенью — красного, с незначительным восковым налетом. Плодовые веточки (латералы) очень разветвленные, образуются на большей части стебля.
Средняя урожайность сорта — 9,3 т/га.
Ягоды средней массой 3,2 г (большие до 9 г), выровненные, ширококонические, красные и светло-красные, плотные. Мякоть розовая, нежная, кисло-сладкая (4,5 балла); содержит 9,3% сухих растворимых веществ, 6,3% сахаров, 2,1% органических кислот, 50 мг% витамина.
Начало созревания ягод летнего урожая — первая декада июля, осеннего — середина августа. Ягоды летнего урожая созревают дружно, осеннего — растянуто, требуют 6—8 сборов. Используются в основном для употребления в свежем виде, а также для технической переработки.
Сорт Осиння в 2005 году введен в Государственный реестр сортов растений, пригодных для распространения в Украине в зонах Лесостепи и Полесья.
Сорт Благородна
Перспективный, среднего срока созревания. Получен в 1988 году от повторного скрещивания сортов Столичная и Солнце Киева.
Один из наиболее крупноплодных сортов.
Кусты сильнорослые, с большой темно-зеленой листвой. Стебли толстые, прямые, гладкие, без шипов, с небольшим восковым налетом, светло-зеленые летом, темно-коричневые — в конце вегетации. Корневых побегов образует мало (3—5 на 1 м длины), но они хорошо развитые. Плодовые веточки (латералы) среднеразветленные, на них массово формируются крупные соцветия.
Ягоды массой 4,5—7 г, большие — до 10 г (в молодых насаждениях), тупоконические, ярко-красные, высоких товарных и вкусовых качеств, транспортабельные. Костянки крупные, одномерные, хорошо скрепленные между собой. Плодоножка толстая, длинная. Мякоть плотная, светло-красная, отличного десертного вкуса (4,8—5,0 баллов), душистая; содержит 12,2% сухих растворимых веществ, 8,1% сахаров, 1,9% органических кислот, а также 43,2—44,8 мг% витамина С.
Созревает в средние сроки, плодоношение растянутое. При опоздании с уборкой ягоды могут осыпаться. Используются в свежем виде, для замораживания и приготовления различных продуктов переработки.
Сорт с 1997 года проходит госсортоиспытание. Перспективный для выращивания на коллективных, дачных и приусадебных участках в Лесостепи и Полесье Украины.
Сорт Козачка
Новый «штамбовый» сорт. Первый сорт такого типа создан на кафедре садоводства НАУ в результате скрещивания сорта Благородная с гибридом Штамбовый 19 в 1988 году. Отличается высокой урожайностью, толерантностью к основным грибным болезням, средней зимостойкостью.
Кусты низкорослые (до 1 м). Листья, средние или большие, в течение всего вегетационного периода остаются темно-зелеными сверху и беловатыми снизу. Стебли толстые, с короткими междоузлиями, одно- и двухлетние побеги без шипов, долго остаются зелеными и лишь к осени становятся серовато-коричневыми, с восковым налетом. На побегах на высоте 60—80 см часто образуются разветвления. Растения не нуждаются в шпалерах.
Ягоды массой 3,9 г, полушаровидные или широкотупоконические, темно-красные, плотные, среднего размера, с хорошо скрепленными костянками. Мякоть кисло-сладкая, ароматная. Созревают дружно. Дегустационная оценка свежих ягод 4,3—4,5, продуктов переработки — 4,6 балла.
Сорт пригоден для выращивания на приусадебных и дачных участках в Лесостепи и Полесье Украины.
Сорт Проминь
Среднего срока созревания. Получен в 1988 году от скрещивания сортов Благородна и Новокитаевская. Характеризуется высокой урожайностью, стойкостью против болезней. Стойкость к низким температурам и засухоустойчивость высокие. Лишь в 1999 и 2005 гг. при температуре -22…-25 °С наблюдалось незначительное подмерзание (до 1—2 балла) верхушек ветвей.
Кусты среднерослые, со светло-зелеными, слабогофрированными, мелкопильчастыми листьями и толстыми однолетними побегами, грязно-коричневого цвета, с сильным восковым налетом и короткими мягкими шипами. Двухлетние побеги прямые, серого цвета.
Ягоды средней массой 3,7 г (самые крупные — 4,9 г), тупоконические, темно-красные, со слабым опушением. Мякоть нежная, кисло-сладкая (4,5 балла), с приятным ароматом; содержит 12,2% сухих растворимых веществ, 6,1% сахаров, 1,8% органических кислот, а также 38 мг% витамина С. Используются в основном в свежем виде, а также для технической переработки, продукты которой (компоты, варенье, желе) оцениваются в 4,3—4,5 балла.
Сорт в 2005 году введен в Государственный реестр сортов растений, пригодных для распространения в Украине в зонах Лесостепи и Полесья.