Хлопчатник (Gossypиum) (араб. goz — шелковистый + goza — хлопок) — растение семейства мальвовых (Malvaceae). К роду Б. относятся старые на планете культурные виды растений, первые хлопок добыто в Индии за 3 тыс. лет до н.э. В Европе Б. упоминается в трудах Геродота (455 г. до н.э.) и Теофраста (350 г. до н.э.). В I ст. хлопководством стали заниматься в Узбекистане и Таджикистане. Б. насчитывает 30 дикорастущих видов в тропических странах и 5 культурных видов, среди которых самые распространенные Б. шершавый или мексиканский — Gossyrиum hиrsutum L. (Выращивают в Узбекистане, Туркмении, Таджикистане, США, Южной Америке, Африке, Китае, Австралии и других странах), Б. травянистый, или Гуза — Gossypиum herbaсeum L. Лучше по качеству волокно дает Б. барбадосский, или перуанский — Gossypиum barbadense L. Выращивают его преимущественно в Египте, южных районах Туркмении, Таджикистане, Узбекистане. Б. составляет 70-75% всей растительной прядильной сырья. Б. — кустарники, в культуре одно-или двухгодичные травянистые растения с прямым ветвистых стеблем 1-1,5 м завв. Корневая система мощная, разветвленная. Листья очередные, длинночерешковые, 3-7-лопастные, густо опушенные. Цветки на длинных цветоносах одиночные в пазухах листьев, до 7 см в диаметре, кремовые, с красновато-пурпурным оттенком, с двойной зеленой чашечкой, пятичленные венчиком и многочисленными тычинками, что срастаются в трубку. Плод — яйцевидная, 3-5-гнездная коробочка дл. 4 см, при созревании раскрывается, с многочисленными семенами, густо усаженный длинными мягкими извилистыми волосками. Цветет в июле-сентябре, плоды созревают в сентябре-октябре. С раскрытых плодов механизировано собирают хлопок-сырец (волокно с неотделимо семенами). На 30-40% он состоит из волокна, остальное — семечки. При переработке от семян отделяют хлопок-волокно (волокна дл. 20 мм), пух (<20 мм) и пушок или лент (<5 мм). С волокна получают неочищенную вату, которая используется для компрессов. После выделения механических загрязнений, обезжиривание, отбеливание, промывка, сушка и расчесывание получают очищенную или гигроскопическую вату - Gossypиum depuratum seu hygroscopиcum. Вата по степени обезжиривания и чистоты делится на гигроскопическую очную и гигроскопическую хирургическую. Она содержит 95-98% целлюлозы, которая является аморфно-кристаллическим веществом. Степень кристалличности составляет 70-83% (целлюлоза древесины - 64-74%, химических волокон - 35-40%). Целлюлоза ваты имеет развитую капиллярно-пористую структуру, состоящую из пустот между фибриллами, мижфибрилярних пор, каналов и пор волокна диаметром несколько мкм. При гидролизе целлюлозы Б. получают легкосыпучих микрокристаллическую целлюлозу (степень кристалличности - 70-85%, средняя длина кристаллов - 7-10 нм). Кору корней - Cortex radиces Gossypии (Gossypии cortex radиcum) - собирают осенью после уборки хлопка-сырца; скашивают надземную часть, корни выпахивают, очищают от земли, делают продольные и поперечные надрезы и снимают кору. Сушат на воздухе или в сушилках при температуре 50-60 ° С. Используют как ЛРС. Семена Б. содержат жирное масло (17-26%), белок (20%), фитин, крахмал, смолу - госсипол, витамины: В 1, В 2, В 6, фолиевой кислотой. Зола семян составляет 3,79%, в ней идентифицированы макроэлементы: К, Са, Mg, Fe; микроэлементы: Mn, Cu, Zn, Cr, Ba, Se, Ni, Sr, Pb, И, B; ядро ??семян концентрирует Se и Cu. Кора корней Б. содержит госсипол, дубильные вещества, витамины С и К, триметиламин, следы эфирного масла. В листьях идентифицировано 17 органических кислот, среди которых яблочная (7-10% от суммы кислот) и лимонная (5-6%), пектины, производные флавона, дубильные вещества, пигменты госсипола, стерины. Стебли содержат целлюлозу (до 40%), пентозаны с преобладанием ксиланов (~ 18%), декстрины, лигнин (до 20%), протеин, аминокислоты, дубильные вещества. Хлопковое масло (Oleum Gossypии) - полувысыхающих жирное масло от желтого до красно-коричневого цвета T зам от -5 до -6 ° С, d 20 - 0,918-0,932, n D - 1,4634-1,476, ? - 59,2 -73,4 МПа · с; йодное число - 101-116; число омыления - 188-199; родонов число - 62-67; ацетильных число - 12-15; число генераторов - 95-97; число Поленске - 0,2 - 0,7. По составу напоминает подсолнечное масло: 60-80% полиненасыщенных жирных кислот - линолевая (до 44%), линоленовая (34-44%), олеиновая (23-35%), среди насыщенных кислот пальмитиновая (20-22%), стеариновая ( 1-2%), миристиновая (0,33-0,5%), арахиновая (0,1-0,6%). Неомилюваний остаток (до 5%) состоит из фосфатидов (2,5%), стеринов (0,3 мг%), токоферолов (60-80 мг%), есть каротиноиды, воски, госсипол (0,14-2,5% ). Для пищевых потребностей масло получают прессованием, рафинируют для удаления госсипола и тугоплавких триглицеридов пальмитиновой кислоты, затем дезодорирующие, для технических нужд масло экстрагируют гексаном или бензином. Ядро семян Б. содержит 0,002-6,64% госсипола, кора корней - 0,56-3,0%, содержание меняется в зависимости от вида, сорта, района произрастания, агротехники. Госсипол - смолистое вещество красного или желтого цвета локализуется в смоляных или госиполових железках, которые имеют диаметр 100-400 мкм. Ядро семян содержит 10-40 таких железок. Главный компонент, также назван госсипола, является димером фенольной природы, но по пути биосинтеза - сесквитерпены: или 2,2 1-бис (8-формил-1 ,6,7-тригидрокси-5-изопропил-3-метилнафталином). В железках идентифицированы другие пигменты типа госсипола: госипурин, красный госсипол, госифульвен, госикаерулин, госивердурин. Госсипол С госсипола семян получают 3% линимент, который применяют как противовирусный и ранозаживляющее ЛП при лишаях, псориазе, герпетическом кератите. Госсипол оказывает антиоксидантное, антиполимеризацийну и противоопухолевое действие; применяется в гомеопатии; может быть использован как мужской контрацептив, токсичное вещество для нежвачных животных, для крыс (перорально) ЛД 50 2,6 г / кг. При 2 ? 10 -5 ? нарушает функцию митохондрий сердца быка на 50% при 2,5 ? 2 ? 10 -4 ? ингибирует сукциноксидазу (из сои) на 100%. Настойка из свежей коры корней применяется при бесплодии у женщин, токсикозе беременных, для уменьшения негативных явлений в климактерический период, при нерегулярных менструациях. Галеновые препараты коры корней действуют подобно лекарствам из спорыньи. С Б. получают вату, марлю. Вата используется для компрессов; гигроскопическая вата благодаря кристалличности структуры хорошо впитывает воду. Вату превращают в нитроклетчатки, которую растворяют в спирте и эфире с получением коллодия. Из хлопка вырабатывают ткани, трикотаж, нити и т.п.. Пух и пушок хлопка применяют в химической промышленности как сырье для изготовления искусственного волокна и нитей, пленки, лаков и т.д.. Хлопковое масло используют в пищевой промышленности, в производстве мазей и пластырей, с нее получают жирные кислоты (в частности пальмитиновую), глицерин, мыло, это компонент смазочных материалов, алкидных смол, олиф. Госиполова смола используется в литейном производстве, входит в состав технических масел. Из листьев получают лимонную и яблочную кислоты. Хлопок - незаменимое сырье для текстильной промышленности.