Хранение свеклы
В этом году многие корнеплодов весили более десяти килограммов каждый! Как утверждают специалисты, кормовая свекла по содержанию сухого вещества и общей питательности среди корнеплодов занимает одно из первых мест. А как недорогой корм, вообще первый. Корень его мягкий, хорошо поедается скотом. По содержанию сахара кормовую свеклу на втором месте после сахарной и моркови. Ценность их особенно велика в зимний период, когда основу рациона животных составляют сухие и консервированные корма, бедные витаминами и минеральными солями. Кормовые свеклу способствуют повышению удоев и улучшают качество молока. — В моей хозяйке две коровы, несколько десятков свиней, домашняя птица. Для их кормления хватает кормовой свеклы с 20 соток. Урожай предсказывает серьезные запасы. Прежде всего отмечу, что для хорошего результата важна севооборот, — делится секретами Петр Кузьмяк. — Я сею кормовая свекла не чаще, чем через пять лет. Определены уже и лучших его предшественников: пшеницу, рожь, горох, кукурузу, кормовых бобов, овощных культур. Стоит отдать должное и правильному выбору семян. Для урожая-2012 г Петр выбрал сорт Центаур. — Хотя наша семья давно занимается выращиванием кормовой свеклы, этот сорт использовали впервые. Как оказалось, не прогадали, — говорит Петр Иванович. — Весной приобрели сеялку для свеклы, чем значительно сократили объем работ. По опыту скажу, сеять семена лучше гуще. Ведь потом легче вырвать лишние ростки, чем пересевать всю площадь, где свекла не сошел. Мой опыт показал, что наибольший урожай дают те растения, которые были изреженные, когда листья у них еще не появилось, а развились только семядоли. Прореживать свеклу лучше в вечернее время после дождя или полива: с влажной почвы растения легко выдергиваются, а оставшиеся за ночь укрепляются. — Перед уборкой урожая следует дождаться, чтобы свекла хорошо вызревшие, — советует Петр Кузьмяк. — Иногда можно услышать совет оставлять собранные корнеплоды на несколько дней на грядке, мол, питательные вещества перейдут из ботвы в корень. На самом же деле происходит их потеря. Я удаляю ботву, только почва на корнеплодах подсохнет. Некоторые огородники удаляют ботву, скручивая ее на уровне с головкой. Но этот способ подходит только для столовой свеклы и брюквы. В кормовой свеклы листья следует срезать острым ножом на расстоянии 1-1,5 см от верхушки корнеплода. При их чистки важно следить, чтобы на овощные не оставался в почву, который впоследствии может попасть в кормушку животных и повредить их пищеварительной системе и даже привести к летальному исходу. Корешки НЕ обрезаю, чтобы предотвратить загнивание. В теплых подвалах нередко на корнеплодах начинает отрастать листья. Чтобы не допустить этого, надо срезать ботву вместе с верхней частью головки на глубину 2-3 мм по линии спящих глазков. После этого корнеплодов надо дать несколько дней полежать в сарае или под навесом, чтобы «зажили» срезы.
