Яблоня — символ плодоводства в Украине

символ плодоводства

Яблоня — основная культура в умеренном климатическом поясе Северного полушария. С успехом ее выращивают и в ряде регионов Южного полушария нашей планеты. С каждым годом в Украине растет спрос населения на плоды, которые не только обеспечивают организм человека питательными веществами, но и способствуют очищению его от радионуклидов и других вредных веществ. Широкое распространение яблони объясняется ее хорошей адаптивностью к различным почвенно-климатическим условиям, богатым биохимическим составом плодов, которые при правильном подбора сортов можно в свежем виде потреблять практически круглый год. Кроме этого яблоня отмечается чрезвычайным потенциалом урожайности — до 80-90 т / га. Современные высокоинтенсивные технологии выращивания яблок — это результат многолетних научных изысканий и разработок. Сейчас в понимании садоводов яблоневый сад, или любительский, или промышленный — это насаждение слабкорослих скороплодный деревьев с максимальной хозяйственной ценностью. Ценят яблоки за высокую транспортабельность и способность к длительному хранению. Их используют и для переработки, изготавливая соки, сиропы, повидло, пюре, сидры, а также в последнее время спросом на рынке пользуются чипсы.
В зависимости от сорта и условий выращивания яблоки в фазе потребительской зрелости содержат, в%: воды — 82,5-87,7, сахаров — 8,8-13,4, пектинов (способствующие локализации и заживлению язв желудка и кишечника, характеризуются высокой противоишемическим действием) — 0,5-1,4, а также аскорбиновой кислоты (витамина С) — 1,5-1,7 мг%, витамина 1 — 0,01-0,04, витамина Р — 100-400, каротина — 0,3-0,4 мг%, содержат большое количество микроэлементов — кальций, магний, цинк, марганец. Лучшие сорта яблони характеризуются гармоничным кисло-сладким вкусом, что обусловлено повышенным содержанием сахаров. Плоды яблони используют как диетическое средство при лечении малокровия, сердечно-сосудистых заболеваний. Фенольные соединения в яблоках обладают способностью поддерживать эластичность стенок сосудов, вместе с витамином С уменьшают опасность внутренних кровоизлияний. Кроме того яблоня является хорошим медоносом. В последнее время она все чаще выступает и как декоративное культура. Выведенные сорта, а также подобраны видовые формы с декоративными махровыми цветами различной окраски, разноцветными листьями различной формы, плакучими формами кроны и т.д.

Для наименее теплолюбивых сортов яблони достаточная сумма активных температур 10 ° С и выше в пределах 1500, а для достаточно теплолюбивых — 3500 ° С. Для нормального роста и высокой урожайности нужно ежегодно около 500-600 мм осадков. Оптимальная кислотность почвы 5,5-6. Не выращивают яблоню на затопленных, кислых, карбонатных и солонцеватых почвах, культура не любит затенения (как правило уменьшается количество и качество урожая), особенно на вегетативных подвоях. Подпочвенных вод должны залегать не ближе 1,5-2 м от поверхности. В любительских садах можно внедрять округлые и плоские формы с формированием методом обрезки разреженно ярусных крон (на высоте 50-60 см формируют ярус из 3 ветвей, через 40-50 см от первого яруса формируют второй из 2-3 ветвей, расположенных в промежутках между ветвями первого яруса). Схема посадки на среднерослый и полукарликовых подвоях (4х3, 3х3 м). Перед посадкой вносят навоз (сплошь) и фосфорные и калийные удобрения в посадочные ямы. Сажать яблоню лучше осенью, в северных районах, где рано начинаются морозы — весной, но возможно подсыхания корней, поэтому в течение 1 суток саженцы замачивают в воде. Перед посадкой корневую систему погружают в болтушку из глины и коровяка (1-3:1-6), а также добавляют инсектицид (0,25% Актары или 0,2% круизер). Сажают на такую ??глубину, чтобы место прививки было на 6-8 см выше поверхности почвы. Затем поливают (30-40 л на дерево), мульчируют приствольные полосы. В течение вегетации надо еще полить 3-4 раза. Приствольную яму постоянно нужно держать в чистом виде, чтобы предотвратить конкурирования яблони с сорняками. Ежегодно весной деревья целесообразно подкармливать комплексным удобрением, например нитроаммофоской (40 г на дерево в возрасте 1-4 года), с возрастом доза пропорционально увеличивается. В течение жизни деревьев постоянно нужно следить за их водным режимом. Ежегодно в конце зимы-нач. весны проводят обрезку, с помощью которого крона поддерживается выбранной форме, разжижается, и снижается. В зонах выращивания, где существует возможность солнечных ожогов в зимний период штамб и развилки скелетных ветвей забеливают. Для защиты от зайцев используют сетку, которую обматывают вокруг штамба, от мышей применяют отравленных прелести. Наибольший вред яблоневым садам наносят парша, мучнистая роса, яблонная плодожорка, тля. Как профилактическое мероприятие нужно не допускать остатков гнилых плодов и опавших листьев в саду. Против зимующей стадии парши на опавших листьях, плодовой гнили, мучнистой росы используют рано весной 5%-ную мочевину или аммиачную селитру, а против почкоед — Актара. С периода массового опадения лепестков и течение вегетации при появлении признаков поражения паршой и мучнистой росой применяются препараты Скор или Топаз, Строби или Флинт. Против яблонной плодожорки, а также тли в течение вегетационного периода возможно применение Люфокс, Матча. Указанные фунгициды и инсектициды можно заменить аналогами других фирм-производителей. Урожай сортов летнего и осеннего сроков созревания собирается в фазе потребительской зрелости, а зимних — съемочной, после чего они кладутся на хранение.

Важным этапом в закладке садов является выбор сортимента. Ниже представлены сорта яблони, которые характеризуются комплексной устойчивостью к вредным организмам и имеют высокую урожайность плодов высоких вкусовых качеств: летние — Прима, Сильвия; осенние — Амулет, Афродита; зимние — Аскольда, Лигол, Скифское золото, Хоней Крисп.

Василь Блажко

Редактор отдела – магистр агроном Национальный Аграрный университет (2014 год). Опыт работы в журналистике 7 лет, с 2014 года работаю на Суперсадовнике

Share
Published by
Василь Блажко

Recent Posts

Новый навесной плуг AMAZONE Teres 200

Предохранительный механизм для экстремальных условий Teres 200 V оснащен срезными болтами со срезным усилием 4,4…

1 день ago

На Волыни заработал новый офис компании Тайтен Машинери Украина

В пригороде Луцка, в селе Рованцы, открыли новый офис ООО «Тайтен Машинери Украина». Это уже…

2 дня ago

Акция «ВНИСОВСКИЙ ЭКСПРЕСС»: скидка 25% на семена кукурузы и БЕСПЛАТНАЯ доставка!

В современном агробизнесе каждая деталь важна, особенно когда речь идет о качественных семян. Именно поэтому…

2 дня ago

Инновационное партнерство: ТАС Агро стала лучшим партнером BEDNAR в 2024 году

ТАС Агро продемонстрировало статус технологического лидера 2024 года, выбирая инновационные решения BEDNAR для эффективного и…

3 дня ago

ПУМБ предоставил «НИБУЛОНУ» генеральный кредитный лимит на пополнение оборотных средств

Первый Украинский международный банк (ПУМБ) предоставил одному из крупнейших операторов зернового рынка Украины компании «НИБУЛОНА»…

3 дня ago

Ежегодная дилерская конференция BEDNAR: успех, инновации и признание

На этой неделе завод BEDNAR FMT в Чехии стал центром встречи официальных дилеров из Украины…

4 дня ago