Фото: tvoemisto.tv

Ферма по выращиванию шампиньонов

Предприятие «Боровик» из Дрогобыча, что на Львовщине, поставляет свежие грибы до крупнейших сетей супермаркетов Украины и планирует покорять рынок ЕС. На предприятии выращивают 100 тонн шампиньонов в месяц. Поставляют их в крупнейших супермаркетов страны.

Соучредитель предприятия Мирон Турчин вместе с братом открыли первый цех по выращиванию грибов в 2002 году. Производство наладили благодаря экспертам из Нидерландов, теперь здесь функционирует 16 цехов для выращивания шампиньонов, пишет tvoemisto.tv.

Грибы отвечают всем европейским требованиям. Поэтому сейчас предприятие готовится покорить рынок ЕС. На экспорт планируется поставлять сушеные грибы, поскольку они имеют долгий срок годности. На предприятии обращают внимание, в первую очередь, на Германию, где есть много компаний, которые изготавливают различные приправы, специи, а также супы и каши быстрого приготовления.

«Мы первые в Украине среди «грибных» предприятий получили и внедрили международную систему анализа рисков, опасных факторов и контроля критических точек — НАССР. Наша продукция имеет международный сертификат ISO 22000. Сейчас на рынке грибной продукции Западной Украины, кроме нас, есть только одна компания, которая имеет сертификаты европейского соответствия, — РИО», — говорит Мирон Турчин.

Бизнесмен уверен, что грибной рынок Украины имеет огромный потенциал и сможет смело конкурировать с предприятиями ЕС.

«У нас культура потребления грибов, выращенных в теплицах, еще формируется. Украинцы только начали привыкать к ним, ведь продукт на рынке лишь 15 лет. Один европеец, американец, австралиец потребляет гораздо больше тепличных грибов, чем один украинец», — объясняет он.

Напомним, доступ украинских производителей к рынкам 28 стран ЕС с более чем 500 миллионами потребителей стал возможным благодаря положению об углубленной и всеобъемлющей зоне свободной торговли Соглашения об ассоциации между Украиной и ЕС. Соглашение полностью вступило в силу в сентябре 2017 года, до этого частично применялась с января 2016 года.