Фото: kccc.ru

Кориандр посевной

Украина входит в число крупнейших мировых производителей и экспортеров кориандра. За последние годы производство кориандра в стране выросло более чем в 2,5 раза.

Об этом свидетельствуют данные электронной биржи Zernotorg.ua.

Основными покупателями отечественного кориандра являются Индия, Шри Ланка и Индонезия, где кориандр традиционно используется в национальной кухне и парфюмерии.

Кориандр является основной посевной эфиромасличной культурой в мире. В Украине он выращивается преимущественно в Запорожской, Николаевской и Днепропетровской областях. Также есть насаждения в Одесской области.

Средняя урожайность кориандра составляет 1,2-1,5 т/га. На биржах Украины кориандр сейчас предлагают по средней цене 20 тыс. грн/т.

Справка: кориандр обладает спазмолитическим, ветрогонным, жовчегінну, легкое слабительное и антисептическое действие. Он стимулирует деятельность пищеварительных желез. Его плоды и масло широко применяются в пищевой, косметической и медицинской промышленностях.