Украинский рынок сахара находится в сложной ситуации. Несмотря на сокращение производства в 2025 году, цена на сладкую продукцию продолжает падать. Яна Кавушевская, глава Национальной ассоциации производителей сахара «Укрцукор», заявила, что при нынешних ценах — около 20 грн/кг, что ниже себестоимости — отечественная отрасль находится под угрозой. Производители надеются на восстановление цен, которое покроет затраты и обеспечит внутренний рынок и экспортный потенциал.
По состоянию на первую декаду ноября 26 сахарных заводов, входящих в состав Национальной ассоциации сахаропроизводителей Украины «Укрцукор», произвели 880 тысяч тонн сахара. Это на 100 тысяч тонн меньше, чем на аналогичную дату прошлого года.
При этом эксперты отмечают, что данный результат является промежуточным и не отражает общей картины производства. Как пояснила глава ассоциации «Укрцукор» Яна Кавушевская, по итогам сезона ожидается производство 1,5–1,6 млн тонн сахара — на 300 тысяч тонн меньше, чем в прошлом году.
«Речь идет о том, что по состоянию на 10 ноября 2025 года произведено на 100 тысяч тонн сахара меньше, чем на эту же дату прошлого года. То есть это промежуточный результат, который на данный момент ни о чем не говорит. В целом мы ожидаем, что производство составит 1,5-1,6 миллиона тонн сахара, что на 300 тысяч тонн меньше прошлогоднего показателя», — пояснила Кавушевская.
Она отметила, что сахара будет достаточно для удовлетворения внутренних потребностей и на экспорт.
«Наша оценка внутреннего потребления составляет 900 тысяч тонн, поэтому сахара будет достаточно для удовлетворения внутренних потребностей и создания экспортного потенциала примерно в 500 тысяч тонн», — добавил глава Национальной сахарной ассоциации «Укрцукор».
Текущий темп производства сахара составляет 14,81%, что выше прошлогоднего показателя (14,09%). Такой результат обусловлен более высоким содержанием сахара в свекле — 17,39%, что на 0,62% выше прошлогоднего показателя.
Винницкая область традиционно остается лидером среди регионов, где работают шесть заводов, которые уже произвели 196 тыс. тонн сахара.
Кроме того, переработку свеклы осуществляет Гороховский сахарный завод, который не входит в «Укрцукру» и оперативной информации не предоставляет.
Несмотря на стабильные показатели урожайности, основной проблемой для производителей остается низкая цена на сахар. На данный момент средняя оптовая цена составляет 20 грн/кг, что ниже себестоимости. Для сравнения: в августе она достигала 22,99 грн/кг, а год назад была 23,63 грн/кг.
«Очень надеемся, что цена на сахар поднимется, так как он сейчас ниже себестоимости. Да, когда мы с вами разговаривали в августе, средняя оптовая цена была 22,99 грн/кг, сейчас 20 грн/кг… для сравнения, год назад в ноябре она была грн. 23,63/кг… Это ставит под угрозу отечественную сахарную отрасль, потому что, как вы понимаете, невозможно продавать продукцию в течение длительного времени по цене ниже себестоимости…», — подчеркнула Кавушевская.
Эксперты прогнозируют, что восстановление цен возможно в ближайшие месяцы. На это могут повлиять снижение предложения на внутреннем рынке, сезонное сокращение запасов и увеличение экспортных поставок.
Пишет komersant.ua.