ООО «Винницкое предприятие» «Дудиков» увеличивает производство яблок и груш высшего сорта на площади более 110 га и готовит масштабный проект по переработке и хранению продукции.
У компании около 80 га яблонь и 30 га груш. Соучредитель Олег Онуфрийчук отмечает, что урожайность в некоторых районах достигает 85 тонн яблок и 50 тонн груш с гектара. Как сообщает AgroTimes со ссылкой на «Техсадоводство», помимо садоводства в хозяйстве выращивают зерновые и масличные культуры, а также строят холодильный комплекс с шоковой заморозкой, что позволит ему работать круглый год.
Ассортимент яблок включает сорта «Ред Чиф», «Ранний Редван», «Джеромин», «Голд Чиф», «Чемпион», «Фудзи» и другие. «Чемпион», «Фудзи» и «Голден» были самыми стабильными в регионе. В то же время сорт «Ред Чиф» постепенно выводится из-за его низкой устойчивости к весенним заморозкам.
Знатоки земледелия объясняют, что выбор подвоев и сортов влияет на силу роста дерева, продуктивность, устойчивость к климатическим стрессам и вкус плодов. Для яблонь используют подвои М9, М106 и 54-118, для груш — Айву Сидо, ВА-29 и Кувелин. Они также адаптируют сбор урожая и продажи к прогнозу спроса и сезонным колебаниям рынка, уделяя внимание срокам хранения продукции.
В компании подчеркивают, что климатические риски, в частности весенние заморозки, могут повлиять на формирование семенной камеры плодов и их способность храниться в холодильнике. Поэтому зимостойкость и устойчивость к температурным колебаниям остаются ключевыми критериями при выборе сортов.
Пишет East-fruit.com.