Фото: pixabay.com

Спаржа

Спаржу проще выращивать, чем картошку — один раз посадил и 15-20 лет собираешь урожай, кроме этого, культура не требует особого ухода и подходит для выращивания в тепличных условиях.

Об особенностях выращивания спаржи в Украине рассказал Василий Полищук, генеральный директор компании «АВ ЛИХТ», которая импортирует в нашу страну саженцы спаржи, пишет seeds.org.ua.

Спаржа — относительно новое растение для украинских полей. Лидером по ее выращиванию сегодня есть далекая страна Перу. В Украине культура считается нишевой, площади плантаций сейчас достигают 100 га, в то время в ЕС ее выращивают на 60 тыс. га.

«Мы импортеры рассады в Украине. Мы завозим рассаду уже готовую из Нидерландов или из Германии. Почему именно рассаду, а не семена? Выращивать из семян — это очень кропотливый процесс. Там применяется технология для которой нужно быть чрезвычайно высоким специалистом. Рассада немного дороже от семян, но, покупая ее клиент выигрывает два года во времени. Ее садиш — а уже на следующий год берешь урожай», — делится генеральный директор компании «АВ ЛИХТ».

По словам Василия Полищука, на сегодня в Украине нет какой-либо селекции по спаржи, или хотя бы местной научной селекции. Есть только та, что сохранилась в диких формах.

«В одном из супермаркетов Киева не так давно видел перуанскую спаржу 500 граммов — 229 грн. А какая урожайность спаржи, как вы думаете? От 8 до 12 т/га. Кроме этого, культуру можно выращивать и в теплице. Перед Новым Годом зайдите в супермаркет и вы увидите ее стоимость: один килограмм — 1000 грн», — отмечает специалист.