Выращиванием улиток в Украине начали заниматься относительно недавно. Однако первоначальный бум привел к падению цен на улитку. Однако в последние годы наблюдается тенденция к увеличению цен на эту продукцию. Сегодня стоимость 1 кг улитки в закупке варьируется от 3 до 3.4 евро , а в следующем году может еще возрасти. О перспективах выращивания улиток в Украине рассказал основатель компании Maxi Snail Антон Авраменко.

«Да, цена действительно сильно выросла в 2022 и 2023 годах, основная причина, это повышение себестоимости выращивания улитки в Польше и Прибалтике подорожание зерна, электроэнергии и рабочей силы в этих странах» — говорит Антон Авраменко.

Но с другой стороны, себестоимость выращивания в Украине даже снизилась после начала войны, если перечислять новый курс. Зерновые какое-то время были дешевле, чем до начала войны, из-за невозможности экспорта, рабочая сила подешевела из-за дефицита рабочих мест, а деньги людям нужны, в итоге мы столкнулись с парадоксом, в ЕС себестоимость летит в небо, в Украине выращивать улитку стало дешево как никогда , в 2023 году ситуация немного стабилизировалась и себестоимость немного выросла, но у нас до сих пор «пропасть» между тем, сколько тратим мы, и сколько тратят поляки, чтобы вырастить, собрать и подготовить улитку к экспорту.

Улитковый бизнес позволяет получать полноценную прибыль уже на второй год, а при соблюдении технологии с гектара можно получить до 70 тысяч евро чистой прибыли.