Пищевые остатки и потери продовольствия не только влияют на проблему голода в мире, но и влияют на постоянство систем управления остатками и способствуют выбросам парниковых газов, которые влияют на климат нашей планеты. Ответственные решения и нормы по количеству и качеству питания могут внести значительный вклад в уменьшение последствий голода и изменения климата.

Об этом заметил Павел Голосный, менеджер по агрономической поддержке использования средств защиты растений Corteva Agriscience в Украине.

Согласно отчету Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO) за 2023 год, в 2022 году в мире голодало 691-783 миллиона человек, что на 122 миллиона больше, чем в пандемию COVID-19. Кроме того, по данным FAO, человечество выбрасывает треть производимой пищи, которая составляет около 1,3 миллиарда тонн пищевых отходов ежегодно.

Проблема чрезвычайно актуальна для всего мира и, чтобы повысить осведомленность о необходимости сокращения потерь и отходов продовольствия во всем мире, по инициативе ООН ежегодно осенью отмечается Международный день распространения информации о продовольственных потерях и пищевых отходах. Цели устойчивого развития ООН ставят целью сокращение вдвое к 2030 году глобальных пищевых отходов на душу населения на уровне розничной торговли и потребителей и уменьшение потерь продовольствия по всей цепи производства и поставок, включая потери после сбора урожая.

Если продовольственные товары, произведенные в сельском хозяйстве, не потребляются, фермерские хозяйства и вся цепь снабжения продовольствием зря теряют ресурсы, необходимые для их производства. Ключ к сознательному уменьшению отходов – это осознание того, где именно в цепи снабжения происходят потери. По данным ФАО, около 14% мирового производства продовольствия ежегодно теряется на этапе от сбора урожая до розничной торговли.

Читайте также: со стороны фермеров должна быть осторожна и оправдана

Исследование 2019 г. «Стали продовольственные системы», спонсором которого выступила международная сельскохозяйственная компания Corteva Agriscience, а исполнителем – Financial Times Group, показало, что 48% фермеров обеспокоены потерями продовольствия. Кроме послеуборочных потерь, наибольшие абсолютные потери сбора урожая вызывают сорняки, вредители и болезни. Что касается болезней сельскохозяйственных культур, то наибольший вред наносят грибковые патогены, которые влияют на количество и качество урожая и могут привести к 12 процентам общих потерь урожая. Все это играет жизненно важную роль в постоянном обеспечении человечества высококачественными пищевыми продуктами, оказывает значительное влияние на потери продовольствия и приводит к значительным сокращениям доходов фермеров.

В настоящее время из-за полномасштабной войны и вызванных ею экономических трудностей фермеры пытаются оптимизировать затраты на выращивание. Но защита растений – это как раз та сфера, где нужно быть осторожным с оптимизацией затрат. Без достаточной защиты растения становятся уязвимыми к вредителям и болезням, что снижает потенциальный урожай или делает их непригодными для потребления. Использование некачественных или поддельных средств защиты растений может существенно повредить окружающей среде и здоровью фермеров и потребителей. Именно поэтому следует отдавать предпочтение полевому контролю – действовать раньше времени или в самом начале возникновения проблемы, что позволит использовать меньшее количество препаратов и получить лучшие результаты. И использовать современные средства защиты, демонстрирующие эффект при низких нормах внесения.

Corteva инвестирует огромные ресурсы и уделяет большое внимание разработке устойчивых решений и исследованию активных ингредиентов. Ежегодно компания инвестирует около 1 миллиарда долларов США и научные разработки, ища максимально эффективные решения для фермеров, позволяющих защитить их урожай от вредителей и болезней, уменьшая потенциальные потери. Уменьшение потерь продовольствия может оказать значительное влияние не только на растущее население, но и на защиту планеты. Corteva намерена продолжать передовые исследования и разработку новых действующих веществ, которые предлагают фермерам долгосрочное решение для обеспечения населения планеты здоровым и достаточным питанием и способствуют устойчивому развитию сельского хозяйства. исключительно сельскохозяйственная компания, предоставляющая фермерам во всем мире наиболее полно портфолио в отрасли, включая сбалансированный и разнообразный выбор семян, средств защиты сельскохозяйственных культур и цифровые решения, ориентированные на максимизацию производительности для повышения урожайности и рентабельности. Будучи представлена ​​одними из самых известных брендов в сельском хозяйстве и имея ведущий в отрасли портфель продуктов и технологий, имеющий значительные возможности к росту, компания стремится работать с заинтересованными сторонами всей продовольственной системы, выполняя свое обязательство обогащать жизнь производящих и тех , кто потребляет, обеспечивая развитие будущих поколений.