Производители подсолнечника сосредотачивают все усилия в течение вегетационного периода, чтобы посевы раскрыли свой потенциал и получили максимально возможный урожай. За последние полвека урожайность выросла по всему миру, побивая один рекорд за другим. Из 1-1,6 тонны семян на гектар в 1970 году сегодня наиболее урожайные страны, такие как Франция и Китай, имеют среднюю урожайность свыше 2-2,2 т/га.
Это повышение урожайности в основном объясняется разработкой новых, самоплодных, высокоурожайных гибридов и усовершенствованием сельскохозяйственных методов и техники. Следует отметить, что дикий подсолнечник или старые сорта были несовместимы. Это означает, что растения зависели от опылителей для оплодотворения и производства семян. Селекция современных сортов преодолела эту проблему, увеличив урожайность даже без достаточного количества опылителей. Однако даже современные гибриды подсолнечника могут извлечь значительную пользу от опыления.
Научные отчеты показывают, что урожайность может возрасти до 48,8%, а процент масла может увеличиться на 6,4% у гибридов, подвергавшихся воздействию пчел. Если фермеры хотят извлечь пользу из этих насекомых, они должны использовать безопасные для пчел Инсектициды, опрыскивать растения вечером и информировать пчеловода о таких действиях.
Как правило, средняя урожайность подсолнечника для опытного фермера на плодородной почве колеблется от 2,3 до 2,5 т/га. Эти цифры уменьшаются, потому что растения растут в засушливых условиях без орошения и небольшого количества осадков, достигая 0,7-2,0 т/га. При орошении или достаточном количестве осадков и влажности почвы опытный фермер может добиться урожайности 4,0 т/га. Для подсолнечника в большинстве случаев урожайность масла может колебаться от 1 до 3 т/га при отсутствии ограничительных факторов. В некоторых районах была зафиксирована рекордная урожайность до 5,7 тонн с гектара.
- гибридный сорт подсолнечника
- качество семенного материала, использованного для посева
- среда (температура, почва и т.п.)
- наличие хорошо распределенных и достаточных осадков в течение вегетационного периода (или наличие орошения)
- наличие питательных веществ (плодородие почвы, история урожая на поле и программа внесения удобрений)
- здоровье растений (борьба с вредителями и болезнями инсектициды Брэдби и Цимид)
- наличие соответствующих машин
>
Урожай подсолнечника
Урожай подсолнечникаНапротив, период между созреванием и сбором урожая должен быть как можно короче, поскольку существует риск потери урожая из-за болезней, повреждения птицами или риска влажной погоды.
Когда растения достигнут зрелости, они должны высохнуть, а влажность семян уменьшить. Чтобы достичь этого, некоторые фермеры могут прибегнуть к ранним осенним заморозкам или применить десиканты. Такие продукты не следует использовать для физиологической зрелости растения, поскольку они могут снизить урожайность и содержание масла. Здесь следует отметить, что даже при использовании осушителя семена высыхают гораздо медленнее, чем всего растения.
Вообще механическую уборку (комбайнами) можно начинать при влажности семян ниже 18-20%. Однако некоторые фермеры предпочитают откладывать уборку урожая до тех пор, пока влажность семян не снизится до 9,5%, что позволяет безопасно и хранить. Однако при такой низкой влажности высок риск растрескивания семян. Фермер также должен учитывать требования к качеству товарных семян для подсолнечника, который он выращивает. Например, для семян подсолнечника кондитерского типа контракты обычно требуют 10% влаги, менее 1% склероций и темного обжаривания, а также тестовый вес 155 г/0,5 л. >Как собрать подсолнечник и минимизировать потери
Подсолнечник можно собирать вручную или механическим способом. Второй вариант, конечно, самый распространенный, особенно в коммерческом земледелии. С этой целью фермеры могут использовать комбайновые насадки, специально разработанные для подсолнечника, или обычные универсальные насадки, используемые для обмолота мелких зерновых, таких как пшеница и даже соевые бобы. Существует много доступных частей жатки, многие из которых работают по принципу жатки, предназначенные для сбора только головок и удаления как можно большего количества стеблей.
Послеуборочная обработка: сушка и хранение семян подсолнечника
Ранняя уборка урожая, всегда после того, как растение достигнет физиологической зрелости, может принести много преимуществ. Однако высокая влажность семян в этот момент делает невозможным хранение продукта. Для надежного и продолжительного хранения семян необходимо высушить. Допустимый уровень влажности семян зависит от условий хранения (температуры и др.) и требуемого срока хранения. К примеру, для временного хранения семян может иметь влажность 12%, а в условиях мороза и достаточной аэрации она может быть до 15%. Однако для продолжительного хранения требуется менее 10% влаги. Подсолнечник масляный нельзя хранить при влажности выше 10% и 8% зимой и летом соответственно. Как правило, чем выше содержание масла в семенах, тем ниже уровень влаги для лучшего хранения. Подобным образом немасличные подсолнечники не следует хранить при уровнях влажности выше 11% зимой и 10% летом.
Фермер может сушить семена механически, используя естественный воздух, низкотемпературные и высокотемпературные лотки, периодические и непрерывные проточные сушилки для достижения желаемого уровня влажности семян. В зависимости от исходной влажности, потока воздуха и температуры этот процесс может занять от 3 до 6 недель. Будьте осторожны или избегайте использования операторов, привыкших сушить кукурузу или мелкое зерно, поскольку они высушат подсолнечник. Обычно используется сушка при температуре сушки от 43 до 104°C, поскольку она не оказывает негативного влияния на состав масла и жирных кислот. При более низкой температуре сушка будет продолжаться дольше. В случае с кондитерскими изделиями типа семян подсолнечника избегайте использования очень высоких температур, которые могут повредить семена. Для семян, которые будут использоваться в качестве материала для размножения, температура всегда должна быть ниже 43°C. Высушивание и охлаждение семян подсолнечника может помочь сохранить его здоровье и качество. в течение более продолжительного периода времени. Собранные семена обычно имеют температуру около 30oC. Для хранения семян с влагой необходимо снизить температуру ниже 20оС. Температуру хранения можно поддерживать в пределах 10-18°С, чтобы замедлить размножение вредителей и распространение грибковых заболеваний. Чтобы убедиться в этом, необходимы частые проверки и отбор проб. Проверку следует проводить каждые 15 дней для хранения семян подсолнечника.
Наконец, в зависимости от их коммерческого использования, семена после хранения можно (упаковывать) продавать непосредственно потребителям или для экстракции масла.