Перец пробуждает обмен веществ, который спал.Саме с этой целью у него есть несколько высококачественных « зажигательных » биологически активных веществ . Тем, кто жалуется на плохое самочувствие , но никак не выберется к врачу , нужно в ежедневный рацион ввести хотя бы немного этого овоща.Сладкий перец как поливитаминный продукт широко применяют в лечебном питании при общем упадке сил , малокровии , авитаминозах , он стимулирует выделение желудочного сока и желчи , тем самым способствуя улучшению пищеварения . Перец укрепляет защитные силы организма от всевозможных инфекций . Ведь все витамины полностью сохраняются в замороженном и сушеном виде. После публикации о новых любительские сорта томатов мне посчастливилось познакомиться с супругами Сенкевича , которые в далеком полтавском селе восторженно и главное — успешно уже двадцать лет занимаются селекцией сладкого перца . Бывшие инженеры , они профессионально владели этим сложным процессом . В результате на свет появились шесть прекрасных сортов , которые могут конкурировать с лидерами мировой селекции. Засуха последних сезонов наши богатыри достойно выдержали , что видно на снимках ; растения имеют мощное листья , крупные плоды в большом количестве , заболевания никак проявились . Именно с такими сортами можно выстоять в стрессовых условиях погоды , не по — опасаясь ее капризов . Предвижу традиционный вопрос овощеводов — любителей: «А это сорта или гибриды ? » . Заморские фирмы уже приучили нас к значку F1 ( гибрид первого поколения ) , который обязывает ежегодно закупать у них семена . Но наш огородник не стал богаче , гибриды ему часто не по карману , поэтому он лучше купить сортовые семена , чтобы в дальнейшем иметь собственное . Хочу обрадовать : это сорта , в течение почти 10 лет проводился их отбор , хозяйственно — ценные признаки закреплены , поэтому семена понравившихся сортов каждый может себе собрать из красивейших больших хорошо вызревших ( в биологической спелости ) плодов. А теперь подробнее охарактеризуем шедевры местной селекции. Все они выдержали стрессовые условия последних лет : жесточайшую засуху , избыточное увлажнение и перепады температур . Могут выращиваться во всех регионах Украины . ТМ « Во саду ли в городе » при Днепропетровском агроуниверситете получает сотни благодарственных писем от фермеров и дачников, вырастили отличный урожай перца в текущем году сортов Богдан , Анастасия , Красный гигант , Вероника , Маринкина язычок . Пополнить витамины А (бета — каротин ) и С поможет желтоплодный перец Богдан . По содержанию бета — каротина он приравнивается к моркови . Кусты у него полуштамбовые . Схема посадки 35х40 см. Ценность сорта в скороспелости ( 97-100 дней) , а также привлекательности плодов : желто — оранжевые , тяжелые , крупные (до 300 граммов) , сочные , сладкие . По форме слегка ребристые , имеют вид усеченной призмы , с толщиной стенки 6-8 мм . Плод направлен вверх. Урожайность Богдана , благодаря немалому весу плодов и их количества на кусте , доходит до 1 тонны с сотки . Для фермеров , которые выращивают перец с целью реализации ранней продукции поштучно , сорт Богдан лучший вариант. Для любителей конусообразных толстостенных плодов подойдет Анастасия. Растения этого сорта штамбовые , схема посадки 35х40 см. Плод направлен вверх , мясистый , сочный , массой 250 граммов. Толщина стенки — 4-6 мм . В биологической спелости плоды темно — вишневого цвета . На одном кусте букетами формируются до 12-18 плодов. Назначение Анастасии универсальное — для салатов , фарширования , переработки. Этот сорт способен завязывать плоды при пониженной температуре и недостаточной освещенности. Приятно поражает сорт от Сенкевича Красный гигант . Плоды у него весом 700-1000 граммов , длиной до 20 см. Он отлично подходит для приготовления консервов и салатов , поштучной торговли , достойно украсит витрину любого супермаркета . Сорт Вероника имеет среднерослый куст высотой 60-75 см шаровидной формы . Схема посадки 45х45 см , плоды округло — конусовидные, усеченные , торчат вверх , с плодоножкой 4-5 см. В биологической спелости красного цвета, толщина стенки 8-9 мм , массой 300-400 граммов. Сочные , с великолепным вкусом . Количество плодов на растении может быть 12-15 и более. Куст не требует подвязки , так ветви и стебель чрезвычайно прочны . Включив названные сорта в своего фирменного сортимента , вы сможете сформировать перечный конвейер от ранней до поздней продукции , употребляя ее в течение всего года , сохраняя сначала в свежем виде, в затем в замороженном , законсервированном или сушеном . С раннеспелых новинок выделился помаранчевоплидний Золотой клад ; крупноплодные Владыка Английский сапог , Волово ухо Толстый барон F1 . Достойными новинками в коллекции также признаны сорта Златогривий лев Белое золото , Телимена , Желтый колокол , Призма желтая , Золотое чудо , Лимонное чудо . Семена названных сортов можно приобрести на предприятии ТМ « Во саду ли в огороде » . Для получения бесплатного каталога предлагаем прислать чистый конверт с обратным адресом : а / я 44 , Киев , 03083 .