Черенки для зимней и весенней прививки надо заготавливать заранее — поздней осенью после полного опадания листьев (конец ноября) и до начала сильных морозов (середина декабря).

В кроне плодового дерева различают плодовые и ростовые почки. Плодовые почки сравнению с ростовыми толще округлые и короткие. Ростовые почки длинные, тонкие, заостренные к верхушке. Из таких почек развиваются побеги, покрытые листьями. Для прививки раз и заготавливают однолетние побеги, выросшие в текущем году из ростовых почек

Заготавливать черенки надо с чистосортный, высокоурожайных и здоровых от болезней деревьев нужной культуры и соответствующего сорта.

Братья черенки надо из ветвей расположенных в верхней и средней периферийной части кроны, желательно с южной стороны.

Черенки должны быть хорошо визривши, с хорошо развитыми почками, прямыми, иметь длину от 30 см и толщину от 7 мм.

Не пригодны побеги тонкие, удлиненные с широкими междоузлиями, недоразвитыми почками — так называемые волчки, поврежденные болезнями и вредителями.

Заготовленные черенки связывают в пучки шпагатом, прикрепляют этикетку с названием сорта и ставят на хранение в подвал или в холодильную камеру.
Черенки в подвале ставят во влажный песок на 1/3 длины побега. Температура хранения в пределах 0 — +3 0 С. Периодически, при необходимости, песок увлажняют.

Можно хранить черенки и в буртах снега. Для этого черенки укладывают горизонтально, засыпают снегом, а сверху накрывают кагат опилками.
Необходимо позаботиться о защите черенков от мышевидных грызунов.