Змееголовник молдавский — однолетнее травянистое растение из семейства губоцветных. Листья черешковые, продолговато-ланцетные, городчато-пильчатые. Цветков по 4-6 в кольцах, собранных в длинные колосовидные соцветия. Венчик фиолетовый или билуватиы. Культивируют в степных и лесостепных районах Украины. Цветет с половины июля до кипця августа в течение 20-27 дней Это — один из лучших медоносов. Нектаровыделения зависит от погодных условий. В засушливой погоде нектаровыделения цветков уменьшается вдвое, но не прекращается. При благоприятных условиях цветок змееголовник выделяет до 2 мг сахара в нектаре, медопродуктивность 1 га посева — более 150 кг.